孕妇能吃红薯吗
孕妇能吃红薯吗?
对准妈妈的好处:准妈妈在孕期很容易出现便秘症状,红薯中含有独特的生物类黄酮成分,能使人排便通畅,防治便秘。此外红薯中丰富的VC、VE能让准妈妈改善肤质,提高免疫力。红薯特别适合患有高血压、高血脂的准妈妈食用。但是孕期不宜多吃红薯,否则会造成烧心、打嗝、排气等不适症状。
对胎儿的好处:红薯中含有丰富的叶酸,它能帮助细胞分裂成长,可以有效预防胎宝宝神经发育异常,还能防止巨幼细胞性贫血。此外红薯也富含钙质、VC、VA等营养,能促进胎儿骨骼、视力的发育。
产妇能吃红薯吗?
红薯中含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,帮助妈妈消化吸收体内的营养元素,而且红薯中富含钾元素,能帮助妈妈维持正常的血压和心脏功能,对妈妈产后恢复有帮助。但是妈妈不宜多吃红薯,否则会造成烧心、打嗝、排气等不适症状。
婴幼儿能吃红薯吗?
红薯富含膳食纤维和多种维生素,矿物质含量也很突出,宝宝食用能均衡营养,偶尔代替主食食用还能改善宝宝食欲。但是宝宝不能过多食用红薯,否则会导致腹胀、打嗝等不良症状。食用时可以搭配一些咸菜,以减少胃酸反应。
红薯选购技巧
外观:表皮光滑干净且肉质硬实和发亮的为优质红薯。
颜色:表皮发黑或有褐色斑点的红薯不宜购买,往往已经发生腐烂。
状态:如果红薯已经发芽,请勿购买,食用易导致中毒。
红薯的功效与作用
红薯中含有大量的淀粉,赖氨酸和碳水化合物,含有少量的蛋白质和油脂,主要功效有:
1.能使肠胃通畅,促进排便,改善便秘症状。
2.能抑制乳腺癌和结肠癌的发生,还能防治糖尿病。
3.有利于促进营养吸收,使人延年益寿。
4.对治疗痔疮和肛裂有一定疗效。
5.能抑制胆固醇沉积,防止胶原病的发生。
6.有利于防止糖类变成脂肪,对减肥有一定疗效。
红薯的营养成分
红薯,原名为番薯,又名茴芋、甘储、甘薯、朱薯、金薯等,是一种生长在土地中的椭圆形块根。红薯味道甘甜,做法多样,可蒸、可煮、还可油炸,深受人们的喜爱。红薯原产于美洲,我国在明朝万历年间才引入红薯,后经福建华侨陈振龙推广,在全国普及。
成分 | 含量 | 功效 |
碳水化合物 | 23.1g/100g | 为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。 |
膳食纤维 | 1.6g/100g | 清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。 |
维生素A | 125μg/100g | 维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。 |
胡萝卜素 | 0.6μg/100g | 可转化成维生素A,维持视力和皮肤的健康,有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。 |
维生素B3 | 0.6mg/100g | 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。 |
维生素B2 | 0.04mg/100g | 促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。 |
维生素C | 26mg/100g | 改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。 |
钙 | 23mg/100g | 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。 |
钾 | 130mg/100g | 可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。 |
镁 | 12mg/100g | 坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。 |
相克食物
红薯+柿子:柿子中的鞣质、果胶与红薯中的糖分发生反应产生沉淀,形成硬块,会导致肠胃出血,严重会造成胃溃疡。
红薯+香蕉、石榴:同食会引起胃胀、打嗝等症状。
红薯+螃蟹:两者同食易造成结石。
红薯+鸡蛋、鸡翅:同食易引起腹痛。
红薯+西红柿:两者同食会导致呕吐、腹痛、腹泻,还易引发结石病。
专家提示
孕妇在选择食物的时候,要杜绝挑食的问题。胎儿的脑部发育所需的营养类别很多,饮食选择上要全面,才能够防止营养缺乏问题。
孕期应摄入足量的锌和碘。如果胎儿得不到充足的锌,会影响胎儿的生长和发育,造成胎儿生长受限,新生儿的免疫力下降。中国营养学会建议准妈妈每日的锌摄入量为20毫克。因此,准妈妈应适量多食牡蛎、肉类、动物肝脏、蛋类、海产品等含锌较丰富的食物。并且,孕中期对碘的需要量也增加了,所以准妈妈也应多吃含碘的食物,及时补充各种海产品如海带、紫菜等。
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