孕妇能吃猴头菇吗

孕妇能吃猴头菇吗？

对准妈妈的好处：猴头菇富含优质蛋白、膳食纤维和磷、钙、铁等多种矿物质，准妈妈食用能增进食欲，帮助身体吸收营养，促进消化和排便，还能缓解孕吐反应。猴头菇还有改善水肿的功效，尤其适合孕中晚期的准妈妈食用。

对胎儿的好处：猴头菇富含不饱和脂肪酸，准妈妈食用能促进血液循环，增加胎宝宝的氧气和营养供应。此外猴头菇中的蛋白质和钙质含量突出，有利于胎儿的骨骼生长和身体发育。丰富的烟酸、VC、VE还能增强宝宝的免疫力，改善肤质。

产妇能吃猴头菇吗？

产后女性体力下降，而猴头菇是一种高蛋白、高脂肪且富含矿物质和维生素的食材，妈妈食用后能较为全面地补充营养，提高免疫力。而且猴头菇中含有的多糖体还能帮助妈妈消化，避免消化不良引起的体力不支。

婴幼儿能吃猴头菇吗？

猴头菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导人体干扰素的产生，还能阻挠病毒的合成，使病毒不能繁殖。满1岁的宝宝食用猴头菇能有效抵制病毒，减少患病几率。但是猴头菇是菌类，食用前妈妈一定要确认宝宝是否对菌类食物过敏，且需要切碎煮熟后喂食。

猴头菇选购技巧

颜色：新鲜猴头菇呈白色，干制后呈褐色或淡棕色。

形体：形体完整无破损，个体较大的为优质。

猴头菇的功效与作用

猴头菌富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素，还含有丰富的钙、磷、钾等营养元素，主要功效有：

1.能降低血液中的胆固醇，防治脑溢血。

2.对防治动脉粥样硬化有一定疗效，还能防治心脏病和糖尿病。

3.能治疗肥胖症，适合减肥人群食用。

4.能缓解压力，调节大脑功能，防治癌症。

5.提高人体免疫力，预防感冒。

6.利于血液循环，能调节心血管疾病。

7.助消化，对胃炎、胃癌、食道癌等有一定疗效。

猴头菇的营养成分

猴头菇因外形近似猴头而得名，也叫猴头菌，猴头蘑、刺猬菌、猬菌、猴菇等。猴头菇是一种菌肉鲜嫩、香醇可口的菌类食物，是中国传统的名贵菜肴，与熊掌、海参、鱼翅并称四大名菜。猴头菇营养丰富，因而有“山珍猴头、海味鱼翅”的美称。

相克食物

猴头菇+野鸡肉：两者同食易导致出血。

专家提示

燕窝中的燕窝酸含量是除了母乳之外普通物质中燕窝酸含量的五十倍，并且燕窝是唯一能直接从食物中获取大量唾液酸的管道，所以唾液酸又称为燕窝酸。

咖啡、可可和红茶等饮料会使孕妇兴奋，妨碍生长期的胚胎分裂，这类饮料不宜多喝。

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