孕妇不能吃哪些蔬菜

本文导读：孕妇不能吃哪些蔬菜、孕妇可以吃哪些蔬菜、孕妇应多吃哪些蔬菜、孕妇可以吃蔬菜沙拉吗、高血糖的孕妇要多吃什么等内容。

孕妇不能吃哪些蔬菜

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。很多人认为孕妇怀孕期间要多吃绿色食品，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，但是，有些蔬菜孕妇是不能吃的，比如孕妇吃荠菜会致流产，下面就和孕妈之家一起看看孕妇不能吃哪些蔬菜吧！

对于孕妇来讲酸菜是坚决不行的，酸菜经过腌制之后里面含有大量的亚硝酸盐，对于腹中胎儿是有一定的影响的。除此之外还有茄子也要少吃，或者不吃，茄子甘气寒，质滑而利，茄子吃多了会导致流产，适量吃还可以。再有就是木耳菜，所谓的木耳菜并非是木耳，而是一种豆腐菜，也是性寒的，怀孕早期吃这种菜会直接导致流产。

孕妇还不可以吃生菜，生吃会导致腹泻，对胎儿不利。菠菜虽然其中含有大量的叶酸，但是食用过量饭啊都会抑制其他物质的吸收，比如钙、锌等物质，海带虽然可以补碘，但是补多了会导致胎儿甲状腺功能发育不健全。放久生芽的土豆孕妇也不能吃，容易中毒，没有成熟的西红柿吃了也会中毒，由此看来孕妇不能吃的蔬菜还是很多了。

孕妇可以吃哪些蔬菜

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。同时，膳食纤维可加速肠蠕动，促进肠道内代谢废物的排出，减轻孕期的便秘。但是又不是每一种蔬菜都是孕妈妈能吃的，那么，下面一来看看孕妇可以吃哪些蔬菜呢？

孕妇的营养是直接与胎儿的质量相关的，由于胎儿在不同发育期。需要不同的营养成份，还由于有些营养成份在通过母体间接转化时需要一定的时间，所以合理搭配饮食是很重要的。

一般来说，颜色深的和青椒、胡萝卜、韭菜、绿菜花等蔬菜富含叶绿素、叶酸、β-胡萝卜素以及维生素C等孕妇所需的重要营养素。因此，孕妇应注意多吃这些蔬菜。

怀孕期间一般的蔬菜都可以吃，有些寒凉的少吃，如茄子、马齿苋、木耳菜、慈姑、胡椒、花椒、苋菜、海带等。可以吃的，但是要清洗干净，最好是清炒吃。

孕妇应多吃哪些蔬菜

各种蔬菜对孕妇都有好处，孕妇在日常膳食中可以经常变换着吃各种蔬菜。孕妇应多吃哪些蔬菜呢？下面孕妈之家为大家介绍几样适合孕妈妈吃的好吃又营养的蔬菜！

萝卜。萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b

1、b

2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。

菜花富含维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。

茭白，又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素b

1、b

2、c及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。

野菜是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用。

孕妇可以吃蔬菜沙拉吗

从13-14周孕吐结束，食欲就会慢慢恢复。那么这时的孕妈妈肯定是想在品尝美味的同时又能补充营养，蔬菜沙拉是一个好的选择吗？孕妇可以吃蔬菜沙拉吗？

一般来说，孕妈妈是可以吃蔬菜沙拉的。但由于蔬菜沙拉属于生冷食物，所以食用时需适量。

在安排食谱时，要注意饮食的营养质量，多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，如鱼、肉、蛋、乳制品、豆制品、新鲜水果和蔬菜。

无论是小孩还是刀刃都要养成不偏食的习惯，尤其是孕妈妈。避免进食油腻、难以消化的食物；不要吃过精或过辛辣食品；不宜吃不新鲜的野味、海味，以免引起不良反应。宜吃含钙多的食品小鱼、海藻类、牛奶和奶制品等食物含钙较多，且易于被人体吸收。

高血糖的孕妇要多吃什么

在孕期期间若不小心患了高血糖该怎么办？吃什么降血糖？高血糖的孕妇要多吃什么？这是很多人都很关心的问题。下面孕妈之家一起来了解高血糖的孕妇要多吃什么！

高血糖除了影响母亲健康，对下一代的生长发育也构成严重危害。引起糖尿病除易引发孕妇感染，流产，早产，死产，羊水过多外，还会因母体血糖水平过高，体重过多增加而造成胎儿巨大，从而导致分娩困难，增加难产，手术产，新生儿产伤，产后出血发生的几率。

孕期妇女最好在怀孕第18周和第32周到医院进行定期血糖测定，并及时到产科营养咨询门诊进行营养咨询。孕妇平时更应合理安排饮食,避免高糖食品，采取少食多餐，多食蔬菜,富含纤维素食品，注意维生素、铁、钙补充。

吃糙米，吃猕猴桃、柚子、黄瓜等水果。不要吃甜食，要整个孕期都控制饮食的。

水果的补充最好是在两餐之间，每日最多不能超过200克，并且在选择水果时应尽量选择含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如番茄、黄瓜等，千万不要无限量吃西瓜等高糖分水果。

专家提示

孕妇孕期需要补充多种营养，多吃新鲜蔬菜有利于维生素、粗纤维、氨基酸、果糖、有机酸等补充。建议孕妇食用油菜、甘蓝、有机菜花、胡萝卜、紫甘蓝、黄瓜、蘑菇等，也可制成蔬菜汁的面条，供孕妇食用。尽量制作熟食，尽量不吃生食，多吃季节性蔬菜，营养价值高，如夏季食用苦瓜，具有良好的降压降血糖作用，能有效预防妊娠期高血压、高血糖。

在怀孕期间，孕妇可以多吃一些新鲜的蔬菜，最好要吃纯天然的绿色蔬菜，比如生菜，菠菜，油菜，油麦菜，西红柿，胡萝卜，白菜，菠菜等，每一种蔬菜都含有很高的维生素c叶酸和微量元素，可以增强机体抵抗能力，也可以促进肠道蠕动，减轻便秘的症状，此外叶酸也可以预防贫血。

孕妇不能吃的蔬菜有生豆类，比如四季豆和扁豆等豆类，如果加热不彻底会引起中毒。还有青西红柿含有毒素和龙葵素，一旦误食会出现意识障碍和呼吸困难。还有腌制的咸菜含有亚硝酸盐等致癌物质，孕妇尽可能不吃。可以多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋牛奶等。多吃水果蔬菜。

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