孕妇能吃绿豆芽吗

孕妇能吃绿豆芽吗？

对准妈妈的好处：绿豆芽中膳食纤维、维生素C、维生素E含量较高，可以帮助准妈妈改善便秘、小便不利等问题，起到润肤美白的作用。但不宜多食，以免腹泻。体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者需忌食。准妈妈一定要注意，无根豆芽不能购买。

对胎儿的好处：绿豆芽富含维生素C，准妈妈适量补充，不仅可以促进机体对铁质的吸收，预防贫血，还可以可以增强母子免疫力，促进新陈代谢，对胎儿的大脑和智力发育有着重大影响，有助于胎宝宝的正常发育。

产妇能吃绿豆芽吗？

如果新妈妈饱受便秘的困扰，可以适量食用绿豆芽来改善症状。而丰富的维生素C、维生素E，有润肤的作用，可以改善气色，有助于身体复原。但新妈妈不宜多食绿豆芽，脾胃虚寒、腹泻者需要忌食。绿豆芽可以加少许姜丝炒食，用来降低寒性。

婴幼儿能吃绿豆芽吗？

黄豆芽富含膳食纤维和维生素C，婴幼儿适量食用可以润肠、消食，防治便秘。丰富的维生素C，可以增强宝宝抗病能力，钙、锌等矿物质可以促进幼儿骨骼、牙齿和大脑的发育。但是由于绿豆芽中的膳食纤维较粗，婴幼儿消化功能还不健全，难以消化，建议宝宝满2周岁以后再逐渐添加。

绿豆芽选购技巧

看芽杆：挺直较细，嫩白脆。

看芽根：较长，无烂根、少根情况。

看豆瓣：无发蓝现象。

看水分：任取一个折断，看断面是否有无水分冒出，无冒出为质佳。

绿豆芽的功效与作用

经过泡发后的绿豆芽，维生素C和氨基酸含量更为丰富，有清热、消肿、利水、滋阴、美肤、补肾、解酒的作用，可以保护心脑血管的健康，尤其适合烟民食用。

绿豆芽的营养成分

绿豆芽别名豆芽菜。我国至今已有近千年的栽培历史，18世纪传入欧美，直至20世纪豆芽的营养价值才受到西方肯定，掀起“豆芽热”。

相克食物

绿豆芽+猪肝：同食影响营养吸收。

专家提示

维生素B群、A、C、D、E、K和叶酸都是孕妇不可缺少的营养。食物像是肝脏、小麦胚芽、酵母等，可以减缓怀孕的不适，如恶心、头痛、失眠、抽筋等问题。另外孕妇可增加蔬菜水果的进食量，这些食物含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘，让排便更顺畅。

孕期忌吃热性食品，例如狗肉、羊肉、胡椒粉等。如果孕妇经常服用温热性的食品，容易导致气血失调，会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状。孕期进补，应该遵循“宜凉忌热”的原则，即使是水果，也应该吃性味平、凉之物，例如生梨、桃子等。所以产前进补应该遵医嘱，以免损害母体和胎儿健康。

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