孕妇能吃金针菇吗

孕妇能吃金针菇吗？

对准妈妈的好处：食用金针菇有多种效用，金针菇中的抗癌物质可以提高孕妇的免疫力，降低孕妇的胆固醇含量。丰富的纤维素能加快肠道蠕动，促进身体新陈代谢，改善消化、预防便秘。此外，金针菇还有缓解疲劳、健脑益智等功效，准妈妈如果觉得精神不济也可以多吃金针菇。

对胎儿的好处：金针菇中含有丰富的氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量很高，这些都是胎儿的发育所必需的营养。此外金针菇中的锌、钙、铁等元素含量丰富，对于胎儿的大脑、骨骼发育以及血液循环都很有益处。

产妇能吃金针菇吗？

产妇容易出现高血压、便秘、水肿等症状，而金针菇能有效降低胆固醇，促进人体新陈代谢，改善消化功能，预防和治疗便秘，很适合产后食用。而且食用金针菇还能提高免疫力和智力，改善产后情绪低沉、记忆力差等症状。不过脾胃虚寒的妈妈建议少吃一些。

婴幼儿能吃金针菇吗？

金针菇含有丰富的氨基酸、多种维生素和锌、钙、铁等矿物质，可以促进儿童的智力、骨骼发育，预防贫血。但是金针菇不易消化，所以宝宝不能多吃，小宝宝食用的话，要尽量将金针菇切烂煮熟后喂食。

金针菇选购技巧

金针菇的菌盖颜色是不均匀的，中央深、四周浅。如果有金针菇的颜色特别均匀，而且闻上去有股异味，可能是经过化学药剂处理过的，不宜选购。

金针菇的功效与作用

金针菇营养均衡，富含多种维生素和矿物质，钙、铁、锌含量丰富，可以促进儿童的生长发育和智力增长。金针菇中含有一种抗癌的物质，叫做朴菇素，多吃可以提高身体免疫力，预防癌症。金针菇含有生物活性物质，可以促进人体新陈代谢。食用金针菇还能降低人体的胆固醇含量，缓解机体疲劳。

金针菇的营养成分

金针菇是广受大众欢迎的一种食用菌，也叫构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等。金针菇的菌柄细细长长，样子很像金针菜，所以得名金针菇。金针菇的分布范围特别广，中国各地都有出产。金针菇是一种腐生菌，喜欢长在柳树、榆树等树上。

相克食物

金针菇+驴肉：一起吃会引发心绞痛。

金针菇+牛奶：一起吃可能会消化不良，引发腹泻、腹痛。

专家提示

孕妇每日需要量为60克脂肪左右，主要来源于动植物。动物脂肪来源于肥肉与动物油，植物脂肪来源于豆油、菜油、花生油及芝麻与核桃等。

孕早期不能多吃冷饮：怀孕后孕妇的胃肠道对冷热刺激非常敏感，多吃冷饮容易使肠胃血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能减低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并有水肿，如果大量含食冷饮，充血的血管突然收缩，血流减少，可致局部抵抗力减低。

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