孕妇能吃大闸蟹吗

摘要孕妈之家整理了大闸蟹的功效与作用,以及孕妇、产妇、坐月子、婴幼儿是否能吃大闸蟹的问题,并提供了大闸蟹的营养成分、选购技巧、相克食物,同时汇总了大闸蟹的营养食谱,伴您安心度过孕程。

大闸蟹

孕妇能吃大闸蟹吗?

不能吃

大闸蟹性寒凉,有活血化瘀的功效,孕妇食用后会引发宫缩、腹痛,严重时会导致孕妇流产。尤其是蟹脚,有堕胎的效果,孕妇更不能吃。此外,大闸蟹容易变质,死蟹的肉中还含有毒素,吃后会引发身体不适,所以孕妇吃蟹要小心谨慎,最好不吃。

产妇能吃大闸蟹吗?

不能吃

大闸蟹是寒凉的食物,产妇分娩后身体虚弱,肠胃易受刺激,食用蟹肉对身体伤害大,不利于产后恢复,如果产妇是体质虚寒更不能吃。母乳妈妈食用亦会影响乳汁质量,造成宝宝腹泻。

婴幼儿能吃大闸蟹吗?

慎吃

孩子的消化系统还不大完善,大闸蟹属于寒凉食物,可能会引起宝宝肠胃不适,也可能会加剧幼儿原本的病情,如感冒等,还可导致哮喘复发、过敏、风疹的出现。体质好的宝宝,也不能多吃,可以少吃点蟹黄或蟹肉补充营养。

大闸蟹选购技巧

1.看颜色:挑蟹壳泛泥青色,青而发亮;蟹肚子白而干净;蟹爪金黄有力,蟹腿毛发黄而挺拔。

2.看肚脐:蟹的肚脐外凸而饱满,说明蟹肥,凹的就说明蟹没什么肉。

3.看动作:将蟹翻过来肚脐朝上,如果能自己翻回去的话说明新鲜;将手指放在被捆起来的蟹旁,眼珠子灵活的说明鲜活。

4.九雌十雄:农历九月吃母的,蟹黄肥,十月吃公的,蟹膏厚。

大闸蟹的功效与作用

大闸蟹肉质鲜美,富含蛋白质、氨基酸以及多种矿物质、维生素等成分。蟹肉中的维生素A、维生素E,可以改善肤质、抗衰老,促进视力发育。大闸蟹的中氨基酸可以促进人体生长发育,而精氨酸可以促进术后伤口愈合,有抗感染、排毒、增强免疫力的功效。大闸蟹还含有丰富的钙质,可以防止人体缺钙。

大闸蟹的营养成分

大闸蟹学名中华绒螯蟹,因为蟹螯处长有绒毛而得名。大闸蟹又叫河蟹、清水蟹、螃蟹、毛蟹。大闸蟹主要分布在亚洲的北边、朝鲜的西边和我国东部沿海的河湖里面,是杂食性动物,以鱼虾螺、昆虫等为食。在中国,最富盛名的就要数阳澄湖大闸蟹了。现在西欧和北美的一些国家还不敢吃蟹,而在我国,吃蟹的历史悠久,而且已经发展成了一种蟹文化。

成分 含量 功效
蛋白质 11.g/100g 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。
维生素B3 4.3mg/100g 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。
维生素E 2.91mg/100g 促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。 
维生素B2 0.09mg/100g 促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。
维生素B1 0.03mg/100g 改善精神状况,维持心血管与神经系统健康,亦能促进人体的能量代谢,助力消化。
231mg/100g 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
33.3μg/100g 改善免疫,预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等,对男性生殖器官有保护作用。
159mg/100g 促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
214mg/100g 可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。
270mg/100g 参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。

相克食物

大闸蟹+柿子:蛋白会和柿子中的鞣酸结合沉淀,引发呕吐、腹泻等,严重时可导致胃结石。有相同效果的食物还有山楂、黑枣、红薯等。

大闸蟹+泥鳅:泥鳅和大闸蟹中都含有生物活性物质,一起吃的话影响健康。

大闸蟹+芹菜、蜂蜜、大枣:芹菜、蜂蜜、大枣中有维生素分解酶,一起吃会降低营养。

大闸蟹+梨子、香瓜、茄子:寒性食物和大闸蟹一起吃的话会加大对胃肠道的刺激,容易导致腹泻。

大闸蟹+花生:花生中有油脂,和大闸蟹一起吃会刺激肠道,引发腹痛。

专家提示

孕期忌吃热性食品,例如狗肉、羊肉、胡椒粉等。如果孕妇经常服用温热性的食品,容易导致气血失调,会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状。孕期进补,应该遵循“宜凉忌热”的原则,即使是水果,也应该吃性味平、凉之物,例如生梨、桃子等。所以产前进补应该遵医嘱,以免损害母体和胎儿健康。

叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。人体缺少叶酸可导致红血球的异常,未成熟细胞的增加,贫血以及白血球减少。叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可引起胎儿神经管发育缺陷,而导致畸形。因此,准备怀孕的女性,可在怀孕前就开始每天服用100微克到300微克叶酸。

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向TA提问 回复查询 专家简介 106 毛丽风

  • 毛丽风上海医学院全科医学系主任 已回复460人次
  • 简介1970 年毕业于上海第一医学院医疗系。毕业后留校任中山医院内科住院医师、主治医师、副教授、教授,1986 年开始从事内科重症监护工作。1989 ~ 1990 获 WHO 奖学金赴澳大利亚进修急救医学。2000年任中山医院全科医学科主任,2001年当选为中华医学会全科医学分会委员,兼任复旦大学上海医学院全科医学系主任、硕士研究生导师。
  • 特长临床经验丰富,擅长内科疾病、妇产科的诊断治疗,尤其是急症、危重病人的诊治。多年来开展各项科研工作,发表论文30余篇。
  • 成就在营养消化系统如消化道恶性肿瘤,如肝癌、胃癌、肠癌的诊治以及消化道恶性肿瘤术后内科支持治疗和放化疗后的辅助治疗等方面积累了大量的经验。
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