孕妇能吃烤鸭吗

摘要孕妈之家整理了烤鸭的功效与作用,以及孕妇、产妇、坐月子、婴幼儿是否能吃烤鸭的问题,并提供了烤鸭的营养成分、选购技巧、相克食物,同时汇总了烤鸭的营养食谱,伴您安心度过孕程。

烤鸭

孕妇能吃烤鸭吗?

慎吃

孕妇饮食应以营养清淡为主,烤鸭属于烧烤物,本身也比较油腻,刺激性较大。而且鸭皮中含有焦油,会影响胎宝宝的发育。因此不建议准妈妈常食烤鸭,尤其本身肥胖的准妈妈更是要少吃或不吃。

产妇能吃烤鸭吗?

慎吃

烤鸭经过烘烤制作,不可多食,以防上火。而且烤鸭油腻,如果妈妈是母乳喂养的,脂肪还会通过乳汁进入宝宝体内,容易导致宝宝腹泻。建议新妈妈饮食以温补食物为主,多吃鸡肉、鱼肉等食物,避免饮食过于油腻。

婴幼儿能吃烤鸭吗?

慎吃

烤鸭属于烧烤食物,添加有多种调味品,而且卫生问题也堪忧,宝宝食用不安全。而且烤鸭本身比较油腻,婴幼儿的肠胃比较娇弱,食用烤鸭会加重肾脏负担,妈妈最好不要给宝宝食用。

烤鸭选购技巧

个体饱满,外皮酥脆,色泽均匀,呈枣红、焦黄色,散发香味,切开带有清香味,入口即化,口味香甜、鲜嫩为质佳。

烤鸭的功效与作用

烤鸭含有多种维生素、矿物质、氨基酸和蛋白质等营养成分,有补虚、益血、养胃、生津、止咳的作用。

烤鸭的营养成分

据史料记载,烤鸭起源于南北朝,其中北京烤鸭最为出名,距今已有1600多年的历史。烤鸭素有“天下第一吃”的美誉,深受海内外人民的喜爱。

成分 含量 功效
维生素A 36μg/100g 维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。
维生素E 0.97mg/100g 促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。 
维生素B2 0.32mg/100g 促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。
维生素B3 4.5mg/100g 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。
35mg/100g 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
2.4mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。
175mg/100g 促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
脂肪 38.4g/100g 帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。
蛋白质 16.6g/100g 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。
碳水化合物 6g/100g 为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。

相克食物

烤鸭+栗子:栗子中的维生素C作用于油脂,同食会使栗子中的营养物质流失。

烤鸭+甲鱼:同属凉性食物,同食易发生腹泻、水肿。

烤鸭+鸡蛋:同食损伤人体元气。

专家提示

孕妇适当吃一些燕窝是有好处的。燕窝可以给孕妇提供营养物质,尤其是在怀孕早期,很多孕妇会出现孕吐的现象,就是早孕反应,食物的摄入量就会减少,所以要尽量吃一些有营养的物质,每天吃1到2调羹的燕窝可以补充营养。

孕早期不能吃刺激性食物:刺激性食物不单单是辣味食物,如烟、酒、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等都属于刺激性食物。如果孕妇大量进食刺激性食物,这些食物的成分会随母体的血液循环进入胎儿体内,对胎儿造成不良刺激不利于胎心的正常发育。大量近似刺激性食物也会使孕妇口干、生目疮、心烦气躁,不利于孕期健康。

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向TA提问 回复查询 专家简介 159 毛丽风

  • 毛丽风上海医学院全科医学系主任 已回复460人次
  • 简介1970 年毕业于上海第一医学院医疗系。毕业后留校任中山医院内科住院医师、主治医师、副教授、教授,1986 年开始从事内科重症监护工作。1989 ~ 1990 获 WHO 奖学金赴澳大利亚进修急救医学。2000年任中山医院全科医学科主任,2001年当选为中华医学会全科医学分会委员,兼任复旦大学上海医学院全科医学系主任、硕士研究生导师。
  • 特长临床经验丰富,擅长内科疾病、妇产科的诊断治疗,尤其是急症、危重病人的诊治。多年来开展各项科研工作,发表论文30余篇。
  • 成就在营养消化系统如消化道恶性肿瘤,如肝癌、胃癌、肠癌的诊治以及消化道恶性肿瘤术后内科支持治疗和放化疗后的辅助治疗等方面积累了大量的经验。
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