孕妇能吃鹅肝吗

摘要孕妈之家整理了鹅肝的功效与作用,以及孕妇、产妇、坐月子、婴幼儿是否能吃鹅肝的问题,并提供了鹅肝的营养成分、选购技巧、相克食物,同时汇总了鹅肝的营养食谱,伴您安心度过孕程。

鹅肝

孕妇能吃鹅肝吗?

能吃

对准妈妈的好处:准妈妈食用鹅肝能保护皮肤,减少妊娠期间产生黑斑的几率,还能增强免疫力,预防贫血的发生。鹅肝尤其适合经常在电脑前工作的准妈妈。不过孕期不宜多吃,因为鹅肝中富含胆固醇,多吃会导致准妈妈胆固醇过高,对胎儿无益。

对胎儿的好处:鹅肝富含维生素A,有利于保护胎儿的视力发育,此外鹅肝中的矿物质元素很丰富,如钾、磷、钙、镁、铁、铜等等,这些元素都能助力胎儿的神经系统发育和四肢发展。

产妇能吃鹅肝吗?

能吃

妈妈产后吃适量的鹅肝有利于排出体内的毒素,改善肌肤状况,还有助于恢复体力,增强体质,预防贫血,对妈妈产后恢复十分有益。

婴幼儿能吃鹅肝吗?

能吃

满10个月的宝宝可以少量食用鹅肝,有助于保护视力,提高智力。但是不要过多给宝宝食用,宝宝的肠胃功能尚未发育健全,多吃容易伤胃。

鹅肝选购技巧

体积:完整的鸭肝体积较大,完整的鸭肝重约700-800之间。

颜色:优质鹅肝一般呈象牙色或者淡金色。

表层:鹅肝表层有破损或受伤的不能购买。

鹅肝的功效与作用

鹅肝中富含碳水化合物、蛋白质和脂肪,它还含有丰富的胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质。主要功效有:

1.能保护眼睛,维持视力,预防近视。对眼睛干涩、疲劳等症状有疗效。

2.补充重要的辅酶,帮助去除机体内的毒素。

3.有益于皮肤健康生长,能抗氧化、防衰老,有美容养颜等功效。

4.给人体补充营养,维持正常生长和生殖机能正常运转。

5.具有补血的功效,预防缺铁性贫血。

6.抑制肿瘤细胞的生长,增强免疫力。

鹅肝的营养成分

鹅肝,顾名思义,为鸭科动物鹅的肝脏。鹅肝营养丰富,是补血养生的佳品。欧洲人将鹅肝、鱼子酱和松露并称为“世界三大珍馐”。鹅肝因法国的著名料理鹅肝而被世人所知晓,但早在2000多年前的罗马,人们就发现吃了吃鹅肝的美味和乐趣。

成分 含量 功效
维生素A 6.1mg/100g 维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。
336mg/100g 可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。
216mg/100g 促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
7.8mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。
2mg/100g 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
7.78mg/100g 有抑制恶性肿瘤的疗效,可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等,也能够防止胎儿畸形。
蛋白质 15.2g/100g 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。
脂肪 3.4g/100g 帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵月经受孕以及哺乳功能,增强免疫力。
维生素E 0.29mg/100g 促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。 
维生素B2 0.25mg/100g 促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。

相克食物

鹅肝+柿子:同食会导致中毒。

鹅肝+鸡蛋:两者同食会大伤元气。

鹅肝+鸭梨:两者同食会伤肝脏。

专家提示

“燕窝酸”这种珍贵成份仅仅存在于母乳中最好的初乳和燕窝中,因为燕窝含有神经氨酸,相当于母乳中的初乳,对胎儿的发育是有益处,这就是燕窝对孕妇和胎儿有好处的原因。

牛奶、豆浆等饮品能延缓皮肤衰老、消除皱纹、防止色素沉着等作用,孕妇多喝豆制饮品对宝宝皮肤有好处。

以上是关于孕妇能不能吃鹅肝的内容,更多孕产妇、婴幼儿能吃什么不能吃什么的相关问题可咨询本站专家。

向TA提问 回复查询 专家简介 156 毛丽风

  • 毛丽风上海医学院全科医学系主任 已回复460人次
  • 简介1970 年毕业于上海第一医学院医疗系。毕业后留校任中山医院内科住院医师、主治医师、副教授、教授,1986 年开始从事内科重症监护工作。1989 ~ 1990 获 WHO 奖学金赴澳大利亚进修急救医学。2000年任中山医院全科医学科主任,2001年当选为中华医学会全科医学分会委员,兼任复旦大学上海医学院全科医学系主任、硕士研究生导师。
  • 特长临床经验丰富,擅长内科疾病、妇产科的诊断治疗,尤其是急症、危重病人的诊治。多年来开展各项科研工作,发表论文30余篇。
  • 成就在营养消化系统如消化道恶性肿瘤,如肝癌、胃癌、肠癌的诊治以及消化道恶性肿瘤术后内科支持治疗和放化疗后的辅助治疗等方面积累了大量的经验。
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