孕妇能吃鸡蛋吗
孕妇能吃鸡蛋吗?
对准妈妈的好处:准妈妈吃鸡蛋能补充蛋白质、维生素等人体必需的营养元素,增强体质。鸡蛋营养价值非常高,但多吃易造成营养过剩,影响人体正常的消化吸收,每天控制在2个以内为宜。
对胎儿的好处:鸡蛋中含有的胆碱、卵磷脂能使胎儿脑细胞增加,促进脑部发育,提高智力。
产妇能吃鸡蛋吗?
产妇食用鸡蛋有助于产后恢复,增加营养。鸡蛋中的优质蛋白能提高母乳质量,对妈妈和宝宝都有利。
婴幼儿能吃鸡蛋吗?
宝宝处于生长发育的关键时期,需要补充丰富的营养,鸡蛋能给宝宝提供最优良的蛋白质。不过宝宝胃部容量小,一天食用一个即可,需注意喂食少量,以免宝宝呛到噎到。
鸡蛋选购技巧
色泽:颜色鲜明,气孔明显的是新鲜鸡蛋。
声音:轻轻摇晃鸡蛋,有水声的是陈蛋。
蛋壳:蛋壳粗糙的鸡蛋质量不高。
蛋面:有裂缝的鸡蛋不能购买。
鸡蛋的功效与作用
鸡蛋含有丰富的维生素和钙、钾、铁等人体所需的矿物质,当然,蛋白质和脂肪也是鸡蛋必不可少的部分。鸡蛋的主要功效有:
1.分解氧化人体内的致癌物质,有效防治癌症。
2.增强人体代谢功能,提高免疫力。
3.保护神经系统,增强记忆力,延缓衰老,防止老年痴呆症。
4.鸡蛋中的优质蛋白可促进肝细胞再生,有效修复肝脏组织损伤。
5.有助于孕妇安胎养身,祛热解烦。
鸡蛋的营养成分
鸡蛋,顾名思义,为母鸡所产之卵,因而又名鸡卵、鸡子。鸡蛋富含多种营养元素,被人们称为“理想的营养库”。一个鸡蛋约重50g,由蛋壳、蛋壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带和胚胎七个部分组成。鸡蛋受精后,约在21天后孵出小鸡。
成分 | 含量 | 功效 |
维生素A | 194μg/100g | 维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。 |
维生素B3 | 0.2mg/100g | 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。 |
维生素B9 | 113.3μg/100g | 是胎儿生长发育必不可少的营养素,备孕期和孕初补充可有效预防胎儿神经管发育缺陷畸形。 |
维生素B2 | 0.32mg/100g | 促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。 |
维生素E | 2.29mg/100g | 促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。 |
蛋白质 | 12.8g/100g | 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。 |
钙 | 56mg/100g | 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。 |
磷 | 130mg/100g | 促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。 |
钾 | 154mg/100g | 可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。 |
铁 | 2mg/100g | 可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。 |
相克食物
鸡蛋+豆浆:两者同食易降低人体对蛋白质的吸收。
鸡蛋+地瓜:同食会引起腹痛。
鸡蛋+兔肉:易刺激肠胃,引起腹泻。
鸡蛋+鹅肉:同食易伤元气。
鸡蛋+菠萝:菠萝中的果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质吸收。
专家提示
所吃食物先简单后多样化,尽可能照顾孕妇的饮食习惯和爱好,如酸、甜、咸、辣适当搭配,以孕妇喜好优先。
控制含盐量较高的食物。盐分的吸收与水分的流失经常相辅相成,特别是在你怀孕的时候。对于某些女性来说,吸收过多的钠元素会导致一些怀孕并发症,例如高血压等。含盐量较高的食物大体上包括一些高度加工的食物,例如一些罐头食物。同时这些加工食物还会包括一些你不希望大量摄取的物质——脂肪、糖分和卡路里,而且一些营养素和维他命的含量也比较小。
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