孕妇能吃火锅底料吗
孕妇能吃火锅底料吗?
若火锅底料含有生姜、花椒、大蒜等,则属于辛辣口味,建议孕妈妈不要吃。孕期的饮食应当以清淡为主,过于辛辣刺激的口味会对肠道、子宫有刺激作用。此外火锅吃久了就会生成嘌呤物质,过食对胎儿不利。某些火锅底料还含有中药成分、食品添加剂、化学成分,也可能影响到胎儿的生长发育。
产妇能吃火锅底料吗?
不建议产妇吃火锅底料,因为辛辣的火锅底料有刺激性,不利于产后的恢复,易引起产妇上火、便秘,同时也会通过乳汁让宝宝也上火。
婴幼儿能吃火锅底料吗?
火锅底料主要由多种调味料配制而成,而年龄过小的宝宝不能摄取太多盐分,否则对肾脏是一种负担,如果底料中有辣椒、花椒等配料,还会让宝宝上火,对肠胃也有极大的刺激。
火锅底料选购技巧
1.仔细辨别火锅汤料的优劣。火锅香味应自然散发,越煮越香,若一加热立马香气四溢,说明加了增香剂。
2.麻辣火锅底料应略有浑浊,若底料透亮、色彩艳丽,很可能加了辣椒精、火锅红等添加剂。
3.日常选购底料时,尽量选标识完整的产品,查看配料表是否标明成分。切忌选购三无产品。
火锅底料的功效与作用
火锅底料通过加热让多种调味品的香气挥发,去腥增香。目前火锅底料有骨头、鱼汤、仔鸡汤等不同食材。骨头浓汤有助于缺钙人群,鱼汤有滋补作用,而仔鸡汤底料不易上火。目前还有一些专门针对女性的火锅底料有滋阴作用。
火锅底料的营养成分
火锅底料是火锅是否美味的关键,一般来说,主料有牛油,清油,猪油,鸡油,葱姜蒜,豆豉、辣椒等各种香料。制作方法大同小异,食材不同,味道就不同。而口味的好坏关键在于选料,以及配比、火候的掌握。
成分 | 含量 | 功效 |
碳水化合物 | 4.8g/100g | 为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。 |
蛋白质 | 3.72g/100g | 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。 |
脂肪 | 4.76g/100g | 帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。 |
相克食物
火锅底料+冰镇饮品、生冷食物:冷热交替,对肠胃刺激大。
专家提示
当全麦或大米被加工过之后,里面所含的纤维素和一些宝贵的植物物质会流失,而这些物质是能够提高你的免疫力并且帮助你预防疾病。全麦类对于怀孕女性来说是一个很好的身体整合器,而纤维素能够让你的能量保持得更久,并且还能够预防孕期常见的问题——便秘。
与孕妇和胎儿密切相关的维生素有A、B1、B2、B12、C、D、E等。补充维生素A的食物有:蛋黄、牛肉、肝、南瓜、胡萝卜、菠菜等。补充维生素B1的食物有:花生、大豆、肝、白薯及普通面粉等。补充维生素B2的食物有:牛奶、干酪、大豆、蛋类、有色蔬菜、肝等。补充维生素D的食物有:肝、蛋黄、牛油、香菇等。补充维生素E的食物有:莴笋、油菜、花椰菜等。
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