孕妇能吃毛豆吗

孕妇能吃毛豆吗？

对准妈妈的好处：毛豆富含钾元素，准妈妈夏季适量食用，可以缓解孕期疲劳，有助于增进食欲。而丰富的膳食纤维，可以缓解便秘情况，降低血压和胆固醇。但对黄豆有过敏的孕妇不宜多食，另外一定要炒熟后再食用。

对胎儿的好处：毛豆中的卵磷脂十分丰富，准妈妈适量补充，对胎宝宝的大脑和智力发育大有好处。而毛豆中丰富的氨基酸，可以增强母子免疫力，加速胎儿骨骼成长，有助于胎宝宝正常的发育。

产妇能吃毛豆吗？

毛豆中丰富的氨基酸，可以缓解产后压力，增加活力，改善睡眠质量，增强免疫力，有助于身体复原。如果产后出现便秘情况，可以适量食用毛豆来改善不适。但有黄豆过敏史的产妇需慎食，另外一定要炒熟后再食用。

婴幼儿能吃毛豆吗？

毛豆富含铁质，是婴幼儿补铁的理想食物，宝宝适量食用可以防止缺锌，预防缺铁性贫血。而丰富的卵磷脂对宝宝大脑发育和智力提升十分有利，优质蛋白质可以增强宝宝体质，促进婴幼儿的健康成长。不过，宝宝在食用毛豆时必须要有家长在一边监督，以防孩子被毛豆卡到喉咙。

毛豆选购技巧

荚呈青绿色，饱满硬实，细毛偏白，2－3粒荚者为质佳。注意，通常浸过水的毛豆颜色较深，是不新鲜的。

毛豆的功效与作用

毛豆的营养成分较为全面，具有不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、矿物质和维生素等黄金元素，含量都很丰富，有健脾、益中、清热、除燥的作用，对腹泻、腹胀、妊娠中毒、疮痈肿毒等症有一定的治疗效果。

毛豆的营养成分

毛豆别名菜用大豆、毛毛豆、青毛豆、白毛豆、枝豆，老熟后颜色变黄就是我们常说的黄豆。因为荚上长有细毛，而得名“毛豆”。起源中国，至今已有五千多年的历史。

相克食物

毛豆+鱼、蕨菜：同食破坏维生素B1，影响营养吸收。

毛豆+羊肝、牛肝：同食破坏维生素C，影响养营养吸收。

专家提示

从孕中期开始，胎儿脑部、肝脏、骨骼发育速度逐渐加快，母体生殖器官的发育也相应加快，对营养的需求不断增大。所以，孕妈妈需在孕早期的基础上，继续增大对各类维生素和矿物质的摄入量，以满足自身和胎儿的发育需求。与孕早期相比，孕中晚期应该增加维生素A，维生素B1、B2、B6，维生素B12以及钙、铁等营养素的摄入量。

坚果营养丰富，含有大量脂肪和蛋白质，在怀孕期间，胎儿和母体都急需这两种营养成分。胎儿营养的供给完全依靠准妈妈的营养吸收，建议一定要在孕期保持健康的饮食习惯，建立完善的饮食结构。不仅要热量足，还要看所吃食物的品质和营养含量是否高，是否足够满足母胎所需。坚果属于脂肪类食物，热量和脂肪含量相当高，其所含油脂多是不饱和脂肪酸。对于胎儿，身体发育首先需要蛋白质。可是，对于大脑发育来讲，却以不饱和脂肪酸为第一需要。

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