毛丽风
上海医学院全科医学系主任
孕妇能吃山药吗
孕妇能吃山药吗？
能吃
对准妈妈的好处：山药滋阴补肾，是健胃的佳品，准妈妈适量食用可以均衡营养，缓解疲劳，改善便秘症状。
对胎儿的好处：山药富含蛋白质和钾钠磷等微量元素，无论是熬粥还是煲汤，都能增强胎儿的免疫力，保护胎宝宝的神经系统发育和视力发育。
产妇能吃山药吗？
能吃
山药营养丰富，且易吸收，可以刺激肠胃蠕动，缓解产后便秘。
婴幼儿能吃山药吗？
能吃
可以做山药泥或和排骨煲汤。但宝宝肠胃功能还不健全，不宜多食，以防消化不良。
山药选购技巧
掂重量：个头相同的选择较重者。
看外形：须毛好，无斑点和损伤。
看切面：带粘液，呈白色。
山药的功效与作用
1.山药健脾养胃、滋肾益精，营养好吸收，可以强健机体，治疗咳嗽、白带多、尿频等疾病。
2.山药能降血糖，防治糖尿病、心血管疾病，是延年益寿的理想食物。
山药的营养成分
山药原名薯蓣，又称山署、怀山药、淮山药、白山药、玉延。据史书记载，山药因为避讳帝名两次更名。在1914年的博览会上，河南怀山出产的山药一举成名，怀山药自此享誉世界。
| 成分 | 含量 | 功效 |
| 维生素A | 3μg/100g | 维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。 |
| 胡萝卜素 | 20μg/100g | 可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。 |
| 维生素B1 | 0.05mg/100g | 改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。 |
| 维生素B2 | 0.02mg/100g | 促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。 |
| 维生素B3 | 0.3mg/100g | 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。 |
| 维生素C | 5mg/100g | 改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。 |
| 维生素E | 0.24mg/100g | 促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。 |
| 钾 | 213mg/100g | 可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。 |
| 磷 | 34mg/100g | 促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。 |
| 钠 | 18.6mg/100g | 参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。 |
相克食物
山药+猪肝：山药富含维生素C作用于猪肝中的微量元素，同食致使维生素C流失。
山药+南瓜、黄瓜、笋瓜：三种瓜中含有维生素C分解酶，同食会降低营养价值。
山药+海鲜：同食易刺激肠胃，严重可致腹痛、呕吐。
专家提示
蛋白质参与构成胎儿的组织和器官，发挥着调节重要生理功能的作用，能够增强母体的抵抗力，所以要从饮食中增加肉、蛋、奶、豆类食物的摄入，保证优质蛋白质供给充足。
西蓝花富含维生素和胡萝卜素，能增强皮肤抗皱能力，保持皮肤的弹性，胡萝卜中的胡萝卜素能维持皮肤细胞正常机能，孕妇多吃西蓝花和胡萝卜能使宝宝皮肤润泽细嫩。
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专家简介
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- 毛丽风上海医学院全科医学系主任 已回复460人次
- 简介1970 年毕业于上海第一医学院医疗系。毕业后留校任中山医院内科住院医师、主治医师、副教授、教授，1986 年开始从事内科重症监护工作。1989 ～ 1990 获 WHO 奖学金赴澳大利亚进修急救医学。2000年任中山医院全科医学科主任，2001年当选为中华医学会全科医学分会委员,兼任复旦大学上海医学院全科医学系主任、硕士研究生导师。
- 特长临床经验丰富，擅长内科疾病、妇产科的诊断治疗，尤其是急症、危重病人的诊治。多年来开展各项科研工作，发表论文30余篇。
- 成就在营养消化系统如消化道恶性肿瘤，如肝癌、胃癌、肠癌的诊治以及消化道恶性肿瘤术后内科支持治疗和放化疗后的辅助治疗等方面积累了大量的经验。