孕妇能吃鲽鱼吗
孕妇能吃鲽鱼吗?
对准妈妈的好处:鲽鱼中的钙、磷、维生素D等元素可以防止孕妇缺钙,缓解孕吐反应。鲽鱼中的卵磷脂则可以减缓衰老,改善准妈妈的肤质。鲽鱼中丰富的不饱和脂肪酸还可以降低人体胆固醇,预防孕期胆固醇过高。
对胎儿的好处:鲽鱼富含卵磷脂、DHA丰富,可以促进胎儿的智力发育。鲽鱼中的钙、维生素D可以促进胎儿的骨骼发育。但是孕妇食用鲽鱼这类海产品的时候要注意,海鱼越大,存活时间越长,那么体内富集的重金属元素就会越多。比如,大的鲽鱼体内含有甲基汞,会对胎儿的中枢神经造成刺激,影响孩子的智力发育。所以,准妈妈切忌过量食用。
产妇能吃鲽鱼吗?
鲽鱼中的钙磷、维生素D等元素可以防止妈妈缺钙。而卵磷脂可以减缓衰老,淡化妊娠斑纹,改善产后肤质。如果妈妈是母乳喂养的,那么鲽鱼中的DHA,还可以促进宝宝的智力发育。但是鲽鱼可能富集了一些重金属元素,建议少量食用。
婴幼儿能吃鲽鱼吗?
鲽鱼肉多刺少,口感好,适合宝宝吃。而且鲽鱼营养全面均衡,有利于促进宝宝的生长发育。丰富的钙质和维生素D可以预防宝宝缺钙,促进骨骼增长。大量的卵磷脂和DHA可以促进宝宝智力发育。但是宝宝切忌过量食用,鲽鱼体内含有易被人体吸收的有毒重金属物质,甲基汞。这种物质会影响宝宝的智力发育,伤害到宝宝的肝和肾。
鲽鱼选购技巧
挑选新鲜的、表皮和边缘没有破损的。
鲽鱼的功效与作用
鲽鱼含有丰富的蛋白质以及钙、磷等微量元素,鲽鱼中还富含维生素D、维生素A。维生素D可以帮助人体吸收钙质,能预防老年人骨折、骨质疏松等症。鲽鱼还富含大量卵磷脂和DHA,可以延缓衰老,促进智力发育。此外,鲽鱼中丰富的不饱和脂肪酸还可以降低人体胆固醇。
鲽鱼的营养成分
鲽鱼又叫比目鱼,最突出的特征就是两个眼睛都长在身体的一侧,眼睛长在身体右侧的叫鲽鱼,长在左侧的叫鲆鱼。鲽鱼的身体扁平,通常生活在海床上,喜欢将身体埋在沙子里面,露一双眼睛在外面。鲽鱼上侧的颜色是会随环境而变化的,通常是深色系,腹部则是白色的。
成分 | 含量 | 功效 |
蛋白质 | 21.1g/100g | 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。 |
钙 | 107mg/100g | 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。 |
磷 | 135mg/100g | 促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。 |
镁 | 32mg/100g | 坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。 |
钾 | 264mg/100g | 可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。 |
维生素E | 2.35mg/100g | 促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。 |
维生素B3 | 1.5mg/100g | 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。 |
维生素B2 | 0.04mg/100g | 促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。 |
维生素A | 117μg/100g | 维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。 |
硒 | 29.45μg/100g | 改善免疫,预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等,对男性生殖器官有保护作用。 |
相克食物
鲽鱼+海带:鲽鱼是酸性食物、海带是碱性食物,一起吃会流失营养。
专家提示
孕期应摄入足量的锌和碘。如果胎儿得不到充足的锌,会影响胎儿的生长和发育,造成胎儿生长受限,新生儿的免疫力下降。中国营养学会建议准妈妈每日的锌摄入量为20毫克。因此,准妈妈应适量多食牡蛎、肉类、动物肝脏、蛋类、海产品等含锌较丰富的食物。并且,孕中期对碘的需要量也增加了,所以准妈妈也应多吃含碘的食物,及时补充各种海产品如海带、紫菜等。
为了帮助身体对铁、钙、磷等营养素的吸收,孕期也要相应增加维生素A、维生素D、维生素E、维生素B和维生素C的供给。由于维生素D有促进钙吸收的作用,估每日的维生素D需要量为10毫克。
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