孕妇能吃猪血吗

孕妇能吃猪血吗？

对准妈妈的好处：猪血中含有大量适宜人体吸收的铁，所以可以有效预防和改善孕期贫血。此外，猪血是一种低热量、低脂肪的食物，富含VB、VE等多种维生素和矿物质，能帮助准妈妈均衡营养。

对胎儿的好处：猪血中的铁元素含量高，易被吸收，可以防治胎儿先天性贫血。猪血中的锌、铜、硒等微量元素还可以提高胎儿的免疫力。但猪血不宜吃多，否则会铁中毒，准妈妈一周最多吃两回。

产妇能吃猪血吗？

产妇生产后气血虚弱，可以吃猪血来补血，防止贫血。猪血中含有软磷脂，可以用来缓解疲劳和健忘、失眠。猪血和菠菜做汤一起食用还可以减轻产后便秘症状。

婴幼儿能吃猪血吗？

猪血很像豆腐，容易咀嚼，而且也容易消化，宝宝是可以适量吃的。猪血中的铁可以帮助宝宝预防贫血。此外，猪血还有除尘净化的作用，可以为宝宝排毒。但是猪血的胆固醇含量高，宝宝不能多吃。

猪血选购技巧

1.看颜色：好猪血的颜色偏深，呈暗红色。如果猪血颜色鲜亮就有可能是有添加剂的。

2.找气泡：好猪血切开后可以看见很多气泡孔，添了化学剂的猪血切口平滑没有气泡。

3.看软硬：好猪血偏硬，且容易碎，加了化学剂的猪血软但不易碎。

猪血的功效与作用

猪血中的铁含量相当高，而且容易被人体吸收，食用猪血可以预防缺铁性贫血，对贫血患者很有好处，特别适合妇女、儿童食用。猪血还富含维生素和矿物质，对于排粉尘、排毒素、除胀气、抑制结石等也很有一定疗效。此外，猪血也很适合老年人食用，因为老年人容易出现动脉硬化、脑血管疾病，而猪血中的软磷脂则可以缓解这些症状。

猪血的营养成分

猪血又叫血豆腐、血花，是用猪的血液凝固后加工制成，也叫液体肉。猪血中含有丰富的铁，可以补血，是一种廉价而且效果很好的补血食品。

相克食物

猪血+黄豆：豆类中的植酸会影响猪血中的矿物质被人体吸收，同食会胀气，导致消化不良。

专家提示

孕吐症状减轻、精神好转、食欲增加后，可适当吃些瘦肉、鱼、虾、蛋类、乳类、动物肝脏及豆制品等富含优质蛋白质的食物。同时要尽量摄取充足的糖类、维生素和矿物质，以保证孕妇和胎儿的需要。

脂肪是胎儿大脑发育的必需营养。其中的DHA能促进大脑细胞数量的增加和发育。含脑磷脂、卵磷脂、DHA最多的食物是动物性脂肪和植物性脂肪。如动物性食品、油脂，全脂奶制品、植物性油脂、谷类食品、鱼类油脂、坚果类食品等。脂肪的摄入量应占每日总热量的25%—30%。怀孕时动物性蛋白质摄入增多，也随之增加，因此每日最好做饭时使用植物油2—3匙。

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