孕妇能吃猪肚吗

摘要孕妈之家整理了猪肚的功效与作用,以及孕妇、产妇、坐月子、婴幼儿是否能吃猪肚的问题,并提供了猪肚的营养成分、选购技巧、相克食物,同时汇总了猪肚的营养食谱,伴您安心度过孕程。

猪肚

孕妇能吃猪肚吗?

能吃

对准妈妈的好处:准妈妈吃猪肚有利于补充维生素、蛋白质等营养物质,增强自身抵抗力。而且食用猪肚能开胃健脾,缓解准妈妈的孕吐反应。不过食用猪肚时要用盐清洗干净粘液和残留物,否则会引起腹泻等不良反应。

对胎儿的好处:猪肚中富含VA、叶酸、烟酸等维生素,此外还含有钙铁锌硒等矿物质,对胎儿的神经系统发育、骨骼发育都有好处。特别的,猪肚中的叶酸还能有效预防胎儿先天畸形。

产妇能吃猪肚吗?

能吃

妈妈在产后食用猪肚,能够补充营养、滋补益气,增强身体的抵抗力。宝宝通过奶水吸收了猪肚中的蛋白质和维生素,也有利于生长发育。

婴幼儿能吃猪肚吗?

能吃

宝宝吃猪肚有利于改善小儿消化不良症状,帮助宝宝增强体质。但是宝宝的肠胃尚未发育健全,食用猪肚时需煮烂再食用,否则不容易消化。

猪肚选购技巧

颜色:优质猪肚颜色白中带黄,劣质猪肚白中带青。

质地:坚而厚实的为优质,肉质松软的不宜选购。

弹性:优质猪肚按压时有弹性,劣质猪肚则无弹性。

猪肚的功效与作用

猪肚富含大量的蛋白质和脂肪,还含有多种维生素,主要功效有:

1.能开胃健脾,增强食欲,改善消化不良等症。

2.有利于改善身体虚弱的症状,增强体质。

3.能防治尿频、尿急等症状。

4.有防治男子遗精的作用。

猪肚的营养成分

猪肚,为猪科动物猪的胃,并非猪的肚腩。猪肚能烹饪出多种美食,口感鲜美,目前已经非常普遍,但仍然是宴客的高级食材。猪肚上有较多的粘液,因此在烹饪前一定要用盐清洗干净。

成分 含量 功效
蛋白质 15.2g/100g 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。
脂肪 5.1g/100g 帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵月经受孕以及哺乳功能,增强免疫力。
维生素B9 3.8μg/100g 是胎儿生长发育必不可少的营养素,备孕期和孕初补充可有效预防胎儿神经管发育缺陷畸形。
维生素B3 3.7mg/100g 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。
2.4mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。
1.92mg/100g 促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。
11mg/100g 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
75.1mg/100g 参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。
124mg/100g 促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
维生素B6 0.05mg/100g 推动女性雌激素代谢,因而对防治妇科疾病很有帮助。它能缓解女性经前情绪异常、脾气急躁、乏力、浮肿、失眠、健忘等症。

相克食物

猪肚+菱角:两者同食易引发腹痛。

猪肚+莲子:两者同食易中毒。

专家提示

为了帮助身体对铁、钙、磷等营养素的吸收,孕期也要相应增加维生素A、维生素D、维生素E、维生素B和维生素C的供给。由于维生素D有促进钙吸收的作用,估每日的维生素D需要量为10毫克。

医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是,孕期长期高蛋白饮食,会影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

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向TA提问 回复查询 专家简介 196 毛丽风

  • 毛丽风上海医学院全科医学系主任 已回复460人次
  • 简介1970 年毕业于上海第一医学院医疗系。毕业后留校任中山医院内科住院医师、主治医师、副教授、教授,1986 年开始从事内科重症监护工作。1989 ~ 1990 获 WHO 奖学金赴澳大利亚进修急救医学。2000年任中山医院全科医学科主任,2001年当选为中华医学会全科医学分会委员,兼任复旦大学上海医学院全科医学系主任、硕士研究生导师。
  • 特长临床经验丰富,擅长内科疾病、妇产科的诊断治疗,尤其是急症、危重病人的诊治。多年来开展各项科研工作,发表论文30余篇。
  • 成就在营养消化系统如消化道恶性肿瘤,如肝癌、胃癌、肠癌的诊治以及消化道恶性肿瘤术后内科支持治疗和放化疗后的辅助治疗等方面积累了大量的经验。
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