毛丽风上海医学院全科医学系主任关键词：孕妇能吃猪耳朵吗,产妇能吃猪耳朵吗,婴幼儿能吃猪耳朵吗

孕妇能吃猪耳朵吗

摘要孕妈之家整理了猪耳朵的功效与作用，以及孕妇、产妇、坐月子、婴幼儿是否能吃猪耳朵的问题，并提供了猪耳朵的营养成分、选购技巧、相克食物，同时汇总了猪耳朵的营养食谱，伴您安心度过孕程。

孕妇能吃猪耳朵吗？

慎吃

猪耳朵中富含胶质，准妈妈食用后有利于胎宝宝的软骨生长，但是猪耳朵多半是以熟菜的形式出现在餐桌上，在烹饪过程中添加了大量的调味料，对孕妇和胎宝宝的健康不利。因此，建议准妈妈慎吃猪耳朵。

慎吃

妈妈产后身体虚弱，非常容易遭受感染，而猪耳朵中添加了很多调味料，对产后的伤口恢复极为不利。因此，建议妈妈多吃一些清淡的食物，如需补充蛋白质，也尽量选择鱼肉、鸡肉等食材，避免食用猪耳朵等重口味熟菜。

不能吃

宝宝年龄小，肠胃功能尚未发育健全，吃猪耳朵不易消化。此外，猪耳朵中的调味料也对宝宝的味觉发育不利，因此建议妈妈不要给宝宝吃猪耳朵。

颜色：优质猪耳朵色泽白亮，劣质猪耳朵暗淡无光。

弹性：有弹性的猪耳朵为优质，无弹性的为劣质。

表皮：表皮发黏的为劣质，表皮湿润不黏手的为优质。

猪耳朵中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，它还含有多种维生素以及钙、磷、铁等人体必需的微量元素。主要功效有：

1.能改善身体虚弱的症状，增强体质。

2.能开胃健脾，增强食欲。

3.能补充人体所需的营养物质，防治营养不良等症。

猪耳朵又被称为顺风、猪顺风，能烹饪成多种菜肴，可烧、可卤、可酱、可凉拌，味道独特。猪耳朵在中国各地的熟食店都很常见，是一道深受人们喜爱的荤菜。

成分	含量	功效
脂肪	15.1g/100g	帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。
蛋白质	22.45g/100g	促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
钠	191mg/100g	参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。
碳水化合物	0.6g/100g	为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。
铁	2.4mg/100g	可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。
钙	21mg/100g	为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

到了怀孕后期，随着腹中胎儿的发育，孕妇的体重会增加5~8公斤，这时为了胎儿智力发育的需要，孕妇可以多吃深海鱼类，也可以适当补充脂肪酸和橄榄油。如果孕妇出现贫血的症状，可以多吃黑豆、黑芝麻和黑糯米等黑色食物，可调节人体生理功能。

孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则。越是接近临产，就愈应多吃些含铁质的蔬菜（如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等）。因为此时孕妇胃肠受到了压迫，可能会有便秘或腹泻。所以，一定要增加进餐的次数，每次少吃一些，而且应吃一些容易消化的食物。

以上是关于孕妇能不能吃猪耳朵的内容，更多孕产妇、婴幼儿能吃什么不能吃什么的相关问题可咨询本站专家。