毛丽风上海医学院全科医学系主任关键词：孕妇能吃玉米笋吗,产妇能吃玉米笋吗,婴幼儿能吃玉米笋吗

孕妇能吃玉米笋吗

摘要孕妈之家整理了玉米笋的功效与作用，以及孕妇、产妇、坐月子、婴幼儿是否能吃玉米笋的问题，并提供了玉米笋的营养成分、选购技巧、相克食物，同时汇总了玉米笋的营养食谱，伴您安心度过孕程。

孕妇能吃玉米笋吗？

能吃

对准妈妈的好处：玉米笋中含有独特的异麦芽低聚糖，可以促进肠道健康。丰富的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，预防产前高血压。玉米笋中丰富的VE可以抗衰老、防止皮肤病变，硒和镁可以防癌抗癌。玉米笋中的B族维生素和纤维素可以刺激肠胃蠕动，防治孕期便秘。

对胎儿的好处：玉米笋中的钙含量丰富，相当于牛奶，可以促进胎儿的骨骼发育。玉米笋中的维生素可以促进胎儿的生长发育，提高免疫力。玉米笋的维生素E和不饱和脂肪酸可以促进胎儿脑部发育，还能让胎儿形成光洁的肌肤。

能吃

玉米笋中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防高血压。玉米笋富含蛋白质、VC，VE，妈妈食用可以改善产后肤质，延缓衰老。玉米笋中含有的异麦芽低聚糖，可以促进肠道健康，缓解产后便秘问题。

能吃

玉米笋富含不饱和脂肪酸和优质蛋白，有利于促进宝宝大脑的发育。玉米笋中丰富的VC、VE则等提高宝宝的抵抗力，B族维生素和纤维素可以刺激肠胃蠕动，预防便秘，VA和胡萝卜素可以保护宝宝的视力发育。

挑选呈圆锥形、肉质鲜嫩、乳黄色、没有畸形折断现象，在5到10公分之间的玉米笋食用。

玉米笋中含有独特的异麦芽低聚糖，这是一种益生元，有助于人体内有益菌落的繁殖，可以促进肠道健康。玉米笋中还含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，预防高血压，保护心血管健康。玉米笋中的谷胱甘肽有延年益寿的功效。玉米笋中维生素E可以抗衰老、防止皮肤病变，硒、镁等元素则能防癌抗癌。

玉米笋在美国种植比较多，我国并不多见，只有少量种植。玉米笋是甜玉米还没长熟时较嫩的果穗，因为形状很像笋，所以得名玉米笋。甜玉米是只食用玉米籽，而玉米笋是连穗一起食用的。

成分	含量	功效
钙	374mg/100g	为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。
维生素B2	0.8mg/100g	促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。
胡萝卜素	40μg/100g	可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。
维生素A	7μg/100g	维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。
蛋白质	29.9g/100g	促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
维生素C	110mg/100g	改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。
膳食纤维	4.9g/100g	清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。
钾	36mg/100g	可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。
铁	6.2mg/100g	可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

玉米笋+田螺：一起吃会中毒。

玉米笋+海鲜：一起吃会影响锌元素的吸收。

孕妇通过食用生活中健康的食材，补充胎儿所需的营养元素，这种方式比食用保健品会更好。怀孕期间，我们也建议孕妇食用黑木耳。黑木耳具备较多的胶质，这种胶质帮助孕妇调理肠胃。黑木耳也具备健脑的功效。

大量医学研究资料证实，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。脂肪本身虽不会致癌，但长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

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