孕妇能吃酸菜吗

孕妇能吃酸菜吗？

孕妇应该尽量少吃或不吃。酸菜通常是酸咸口味，含盐量较高，准妈妈若是摄入食盐过多，会增加肾脏的负担，加重水肿症状，也不利于胎儿的健康。而且腌浸过程一旦受到污染，容易产生致癌物质亚硝酸，所以不建议准妈妈食用。如果要吃，一定要炖煮熟透后再食用。

产妇能吃酸菜吗？

不建议产妇食用酸菜。产后饮食应以清淡为主，酸菜口味酸咸，显然不符合产后饮食原则，食用不当不仅容易损伤牙齿，还容易加重水肿症状，不利于身体恢复。若是母乳喂养，过咸的食物有回奶的作用，所以新妈妈最好不要吃酸菜。

婴幼儿能吃酸菜吗？

不建议给宝宝喂食酸菜。婴幼儿的消化系统还不完善，对宝宝来说，酸菜的口味过重，食用后不仅会加重肾脏负担，还可能会影响味觉和脑部发育，增加宝宝日后患高血压的风险。未满1周岁的宝宝不要食用酸菜。

酸菜选购技巧

1.看颜色：鲜嫩，有光泽，呈淡黄或玉白色为质佳。

2.用手掐：有脆感说明品质好，反之则不宜选购，发粘说明已腐烂。

3.闻气味：若是酸味刺鼻，或是发臭不能选用，散发乳酸香味者质量好。

4.用水洗：放在清水中浸泡，未用酸菜兑制者仍保有酸味，反之不宜选用。

酸菜的功效与作用

酸菜口味酸爽，是下饭佳品，不添加防腐剂和色素，经过腌渍后仍保留了丰富的维生素C，膳食纤维、植物酵素含量也很高，有开胃、消食的功效，能帮助维持肠胃健康。

酸菜的营养成分

酸菜，古代称菹，由新鲜蔬菜经过腌渍制成，可长久不变质。酸菜历史悠久，《周礼》曾有记载，之后的《齐民要术》中更是详细记载了酸菜的制作方法。酸菜常做开胃小菜，也可作为调味品使用，各地区的口味风格各不相同。

相克食物

酸菜+柿子：同食容易患胃石症。

专家提示

怀孕期间节食对你和你发育中的宝宝都会有潜在的危害。许多减肥方法都可能会导致你缺铁、叶酸以及其他重要的维生素和矿物质。请记住，体重的合理增加是健康怀孕的最好标志之一。

孕妇多吃含有优质蛋白质的食物，比如牛羊肉，鸡鸭，兔肉，鸡蛋，鱼，牛奶，大豆，豆制品，水果等。孕妇每天应该吃大约80-90克，并且应该是食物的动物蛋白质和植物蛋白质。注意此时孕妇身体容易出汗、分泌物增多，容易受病菌感染，每天必需淋浴，但时间不宜过长，并勤换内裤。

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