孕妇能吃元蘑吗
孕妇能吃元蘑吗?
对准妈妈的好处:元蘑的味道鲜美,可以提高孕妇的食欲。元蘑中富含优质蛋白和多种微量元素,可以为准妈妈均衡营养。元蘑中还含有可以抗癌的多糖,因而孕期适量食用对健康很有好处。此外,元蘑能舒经活络,补气养生,对于手脚麻木、腰腿酸痛等症均有较好的疗效。日常饮食中加入元蘑,能较好地补益身体。
对胎儿的好处:元蘑富含优质蛋白、膳食纤维,有助于胎儿的生长发育,元蘑中丰富的多糖成分还能增强胎儿的免疫力,预防先天性疾病。元蘑中的矿物质成分比较均衡,富含钙、磷、铁等元素,对于胎儿的骨骼发育、血液循环、神经系统完善均有一定益处。
产妇能吃元蘑吗?
元蘑含有丰富的多糖成分,可以提高产妇的免疫力,还能对抗肿瘤、防治癌症,产后适量食用健康很有益。此外,元蘑的味道非常鲜美,既能提高食欲,也能均衡营养。元蘑能舒经活络,补气养生,对于手脚麻木、腰腿酸痛等症均有较好的疗效。产后饮食中加入元蘑,能较好地补益身体。
婴幼儿能吃元蘑吗?
元蘑中的矿物质和维生素含量丰富,且富含优质蛋白,可以促进宝宝的生长发育,提高宝宝的免疫力。元蘑中的纤维素含量比较高,宝宝不易消化,所以只能适量食用,妈妈最好剁碎煮熟后喂食给宝宝,以免宝宝呛食。
元蘑选购技巧
元蘑大多是干货。选购的时候注意要挑干净、无斑、没受潮的。
元蘑的功效与作用
元蘑富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种矿物质,营养成分是普通蔬菜的十几倍。元蘑含有人体必需的多种氨酸和维生素,能增强免疫力和抗病力。元蘑中的多糖成分有很好的抗癌、抗肿瘤功效。元蘑入药能治疗手脚麻木、腰酸腿疼等症。
元蘑的营养成分
元蘑又叫亚侧耳、冬蘑、黄蘑,主要分布在我国河北、黑龙江、吉林等地。元蘑呈半圆形或是肾形,表面呈黄绿色,菌肉呈白色。元蘑是一种可食用的木材腐朽菌,秋季长于桦树等阔叶树的腐木上,就营养价值而言,元蘑是仅次于猴头菇的珍贵蘑。
成分 | 含量 | 功效 |
脂肪 | 1.5g/100g | 帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。 |
蛋白质 | 12.3g/100g | 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。 |
碳水化合物 | 70.3g/100g | 为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。 |
膳食纤维 | 4.96g/100g | 清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。 |
专家提示
新鲜、质地好的家禽,这些动物中含有大量的脑所需要的不饱和脂肪酸,它比饲养的动物更富于健脑作用;还有鱼、虾类水产物,它们不但含有比动物肉更多的不饱和脂肪酸,而且还含有一种能够健脑益智的营养物质–DHA,因此孕妇每周至少要吃3-5次鱼,那么胎儿就可以通过胎盘从母体中获得大量的DHA,是脑细胞数目增殖和发育。
孕早期准妈妈应继续补充叶酸片,每天补充400微克,一直到孕早期结束。这样可以帮助预防胎儿神经管畸形,促进红细胞成熟和血红蛋白合成,对胎儿的神经系统的正常发育非常重要。同时,准妈妈还可多吃一些富含叶酸的天然食物,如动物肝、蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果等。蔬菜中的叶酸容易在烹煮的过程中被破坏,生物利用率较低,所以一定要注重叶酸片的补充,同时在烹饪时,尽量随切随炒,热锅快炒。杨梅、酸枣、石榴等水果富含叶酸,准妈妈可以在饭后或两餐间根据自身的需要补充。
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