孕妇能吃黄鳝吗

孕妇能吃黄鳝吗？

对准妈妈的好处：黄鳝的营养价值高，有很好的滋补作用。黄鳝中特有的鳝鱼素有清热解毒的作用，可以调节血糖水平，有降压的作用。鳝鱼还富含维生素A，可以改善视力，促进人体新陈代谢。鳝鱼中的DHA和卵磷脂也有很好的健脑作用。不过近年来出现了打激素、避孕药的黄鳝，因而准妈妈还是少吃为妙，且黄鳝本身也含有一些寄生虫，如果要吃一定要煮熟透。

对胎儿的好处：鳝鱼中含有丰富的钙质，可以促进胎儿骨骼发育。黄鳝中的维生素含量较高，可以促进胎儿的身体发育，提高免疫力。鳝鱼中的卵磷脂可以促进胎儿大脑发育。

产妇能吃黄鳝吗？

黄鳝有改善血虚体弱的功效，还能治疗产后恶露不断等症，特别适合女性产后食用。此外，黄鳝中的钙含量较高，可以防止产妇缺钙，还能提高乳汁质量。但是黄鳝不宜吃多，可能会导致消化不良，诱发旧疾。

婴幼儿能吃黄鳝吗？

鳝鱼富含钙质、维生素，可以促进骨骼发育，提高免疫力。鳝鱼中的卵磷脂则可以促进宝宝大脑发育。但是要记得，黄鳝一定要是活的，因为死掉的黄鳝体内会分解出毒素，还有黄鳝血是有毒的，煮熟后的黄鳝血则没有毒。此外，鳝鱼也会有小刺，宝宝最好是喝汤。

黄鳝选购技巧

1.时间：一般4到8月是吃黄鳝的最佳时期。

2.体型外表：挑选体色深黄或土红、背上和两侧有黑斑的黄鳝。黄鳝不一定要个头很大，因为有可能打了激素，这种黄鳝吃多了不好。

3.活泼度：鱼类基本上都要鲜活才好吃，尤其是黄鳝这种死后产生毒素的。所以挑选黄鳝，要挑那些体表没有血块、溃烂或擦伤、肛门没有红肿发炎、体表光滑黏液丰富而不易脱落、抓的时候感到很有力量的。

黄鳝的功效与作用

黄鳝有补血、补气的功效，很适合身体虚弱、气血不足的人食用。黄鳝的蛋白质、钙、磷、核黄素、维生素C等含量高，食用价值高。此外，黄鳝还有强健筋骨、治疗面瘫、减轻痔疮、降血压、降血脂、缓解产后血虚等药用功效。

黄鳝的营养成分

黄鳝又叫鳝鱼、蛇鱼、白鳝、长鱼等，有很高的药用价值而且肉质鲜美。黄鳝是一种热带和暖温带鱼类，身体圆而细长，长得有点像蛇，但没有鳞片，一般是黄色或是青色两种。黄鳝主要分布在亚洲的东南部地区，常在河塘稻田处出没，喜欢躲在泥洞或是石缝里面，昼伏夜出。

相克食物

黄鳝+狗肉：黄鳝和狗肉都有温热助火的效果，一起吃会使人上火，导致旧病复发。

黄鳝+菠菜：黄鳝油腻，菠菜冷而滑，一起吃会拉肚子。

专家提示

燕窝酸具有抗病毒的功能。一般的流感病毒都是由一种名为HA的结构蛋白作为桥梁,使病毒粒子与宿主表面的糖蛋白中的唾液酸进行结合,从而使病毒进入人体细胞。而燕窝酸就是一种能够阻止病毒与人体细胞的唾液酸进行反应,从而使人体不被病毒侵入。

孕期钙片是孕期营养不可缺少的一部分，因为要获得足够的钙质吸收，才能让胎儿健康地生长发育。在怀孕期间，市面上有很多钙片适合孕妇服用。

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