孕妇能吃鸭蛋吗

孕妇能吃鸭蛋吗？

对准妈妈的好处：鸭蛋能补充蛋白质、维生素等人体必需的营养元素，对准妈妈和胎宝宝都有好处。鸭蛋的营养价值非常高，建议准妈妈每天食用2个以内为宜，多食易影响消化吸收。

对胎儿的好处：鸭蛋中丰富的钙质和铁元素能促进胎儿骨骼、牙齿的发育，预防出生后患上贫血症。

产妇能吃鸭蛋吗？

妈妈吃鸭蛋有助于产后恢复，补充营养。不过鸭蛋为凉性食物，建议妈妈适量食用，每天不宜超过2个。

婴幼儿能吃鸭蛋吗？

鸭蛋能促进骨骼发育，预防贫血，还能补充营养。不过宝宝胃容量小，每天食用不宜超过1个，食用时需缓慢，注意不要呛着噎着。

鸭蛋选购技巧

颜色：颜色为淡蓝色青皮的鸭蛋为上等，暗淡无光的为劣等。

蛋壳：蛋壳薄的鸭蛋营养不充分，不宜购买。

声音：轻轻敲一敲鸭蛋，发出尖锐声的不宜购买。

鸭蛋的功效与作用

鸭蛋中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其铁、钙含量极为突出，鸭蛋的主要功效有：

1.鸭蛋中丰富的钙元素有助于促进骨骼发育，强身健体。

2.能刺激消化器官，增强食欲。

3.鸭蛋中含有的铁元素能防治贫血。

4.食用鸭蛋能祛热解烦，平心降压。

5.鸭蛋有很好的护肤作用，润肺美颜。

鸭蛋的营养成分

鸭蛋，顾名思义，为母鸭所产之卵，故又名鸭卵。鸭蛋形似椭圆，个体较小，营养丰富。鸭蛋所含蛋白质与鸡蛋相当，矿物质总量更胜于鸡蛋。受精鸭蛋约28天可孵出小鸭。

相克食物

鸭蛋+蟹肉：两者皆属凉性，不宜同食。

鸭蛋+桑葚：同食会引起胃痛。

鸭蛋+李子：两者同食会引起不良反应。

专家提示

与孕妇和胎儿密切相关的维生素有A、B1、B2、B12、C、D、E等。补充维生素A的食物有：蛋黄、牛肉、肝、南瓜、胡萝卜、菠菜等。补充维生素B1的食物有：花生、大豆、肝、白薯及普通面粉等。补充维生素B2的食物有：牛奶、干酪、大豆、蛋类、有色蔬菜、肝等。补充维生素D的食物有：肝、蛋黄、牛油、香菇等。补充维生素E的食物有：莴笋、油菜、花椰菜等。

孕早期准妈妈应继续补充叶酸片，每天补充400微克，一直到孕早期结束。这样可以帮助预防胎儿神经管畸形，促进红细胞成熟和血红蛋白合成，对胎儿的神经系统的正常发育非常重要。同时，准妈妈还可多吃一些富含叶酸的天然食物，如动物肝、蛋类、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果等。蔬菜中的叶酸容易在烹煮的过程中被破坏，生物利用率较低，所以一定要注重叶酸片的补充，同时在烹饪时，尽量随切随炒，热锅快炒。杨梅、酸枣、石榴等水果富含叶酸，准妈妈可以在饭后或两餐间根据自身的需要补充。

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