冬瓜海带汤

冬瓜海带汤的做法

冬瓜海带汤很适合夏天食用，口味清淡，却集合了冬瓜和还带的多重功效，营养价值丰富。冬瓜海带汤中的冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。海带含丰富碘质及多种微量元素，适当食用有益人体健康。冬瓜海带汤的做法也很简单，下面一起来跟着步骤学习一下吧！

做法一

材料：冬瓜2斤左右，海带1饼

做法：

1、将冬瓜去皮，然后切成块状后洗净

2、海带用水泡40分钟左右，洗干净。如果是大些的还带可泡好后切小块备用

3、锅中下油，油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟

4、把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里，大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了

做法二

材料：冬瓜一斤，海带二两，陈皮一块，瘦猪肉四两

做法：

1、冬瓜去皮，洗净。海带浸水去泥，切断

2、瘦猪肉、陈皮洗净，连同其它材料同放煲内

3、加水六碗，煲约二小时

4、加适量盐调味，即可出锅饮用

做法三

材料：冬瓜，海带，盐，姜丝，鸡精

做法：

1、将水倒入锅中，放入海带煮45~50分钟

2、.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟（可以在这个时候加入姜丝）

3、将少许盐和鸡精放入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全

冬瓜海带汤的营养价值

冬瓜海带汤是非常清淡的一味汤品，同时也是日常人们常喝的滋补佳品。冬瓜海带汤的做法简单，口味鲜甜，保留了冬瓜和海带最原始的风味和营养价值。到底冬瓜海带汤有什么样的营养和功效呢？

冬瓜的营养价值：

冬瓜属葫芦科，一年生草本。喜热耐温，因此成为人们餐桌中的消暑食疗佳品。冬瓜中含有多种人体所需的营养成分：

1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。

4、冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

海带的营养价值：

1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3、海带是一种富含碘很高的海藻，因此海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5、海带中还含有大量的甘露醇。具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

冬瓜海带汤能减肥吗

冬瓜除了消暑之外，还有一个更加受爱美女性喜爱作用，那就是可以帮助减肥瘦身。那么喝冬瓜海带汤能减肥吗？夏天想要快速瘦身，饮食的选择也是一门学问。夏天想要急速瘦身，喝冬瓜海带汤是非常见效的。有网友甚至表示，多喝冬瓜海带汤，可3天瘦5斤！冬瓜和海带结合两者结合，熬制出来的汤不仅口感鲜甜，而且瘦身和美容效果也一级棒。到底冬瓜和还带中什么元素能帮你减肥呢？

冬瓜含有一种叫葫芦巴碱的物质，能很好的促进人体新陈代谢的功能，有效抑制糖类转化为脂肪。此外，冬瓜本身也不含脂肪，热量不高，只有11大卡，对于防止肥胖具有重要意义，多吃还有助于体形健美。自古以来，冬瓜减肥法都被认为是不错的减肥高招，因为冬瓜本身含钠量极低，有利尿排湿的功效。此外，海带中含有大量的碘，碘可促使甲状腺的机能提升，对热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助，进而达到减重及控制体重的目的。冬瓜海带汤相比起其他菜类的食疗品也更容易吸收，所以想要借此快速瘦下来并不困难！

孕妇可以喝冬瓜海带汤吗

冬瓜海带汤功效如此之多，那么孕妇可以喝冬瓜海带汤吗？答案是可以的，但医生建议孕妇最好不要多吃海带。在孕期孕妇可以适当喝一些冬瓜海带汤，因为冬瓜有消肿利尿的效果，可以有效对付孕期水肿的现象。但是值得注意的是，海带有“滑胎”的功能，因此建议孕妇少吃。冬瓜海带汤总的来说还是寒凉的食品，所以孕妇绝对不能多吃，但是少量食用是没有问题的。此外，海带系含碘的食物，如果不是甲亢的话则可以适量食用，特别适合甲减的孕妇。

另外，孕妇在孕期适当喝冬瓜海带汤是有利于宝宝的健康发育的，海带对宝宝也有很好的补充营养的效果。怀孕期间一定要注意的就是，吃什么东西都不能过量。有说法称孕妇不能吃海带，其实这也是片面的，最重要的是，孕妇需要知道自己的身体素质如何，选择合适的滋补食品。孕妇在孕期是可以喝冬瓜汤的，但是切记不宜食萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性食物。

冬瓜海带汤贴士

红烧冬瓜的做法:需要把冬瓜去皮去瓤，同时一定要在冬瓜的表面打上花刀，然后再选择改切成方块，这样可以让冬瓜更有效的入味。之后选择在热锅中下油，等到油热之后，就可以下入冬瓜块，等到煎至四面略显金黄的时候，就要把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀，这样可以给冬瓜上色。然后再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色，之后我们再选择加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟，及时的加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅时撒上葱花就可以开始吃了。

清炒冬瓜做法：将买来的冬瓜去掉外面的皮以及瓜瓤，然后切成厚薄差不多的块，用清水清洗干净后沥干水分备用;准备一个炒锅，然后放入少许的食用油烧热后，先放入切好的生姜丝炒出香味后，然后将切好的冬瓜块放进去不断翻炒;等到冬瓜炒到变成透明的时候，加入少许的食盐以及少许的水，盖上锅盖焖煮一会儿就可以出锅了。

冬瓜扇贝汤的做法:将冬瓜洗净后、去皮、切块，将购买来的扇贝处理干净之后，洗干净;锅内油烧热，爆香葱花，放入冬瓜进行煸炒;往锅中加入适量的水、扇贝肉大火烧开;转小火慢煮至扇贝肉熟烂、冬瓜透明;出锅前放入食盐调味即可。

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