冬瓜炒虾仁

冬瓜炒虾仁的做法

冬瓜炒虾仁是一道很普通的家常菜，却被我贴上了带有“妈妈味道的美食”。小时候妈妈给我们做很多次的家常菜，而我只对冬瓜炒虾仁这道家常菜情有独钟。现在每当我吃到它的时候，总会想起母亲在厨房中忙碌的身影，也总会想起在那个物质相对匮乏的年代，妈妈总是用简单的调味和原料，变着花样给我们做好吃的，真是幸福呀！

现在凭证记忆中妈妈做法去做， 虽然吃起来总是觉得味道不如以前妈妈做的好吃， 但是也有几分神似，这么简单做法， 一起来学学吧。

材料：冬瓜500ｇ，虾仁200ｇ，鸡蛋2个，葱1小把，植物油1小勺，酱油半勺，盐1小勺，味精半勺，生粉2小勺。

做法：

1、冬瓜去皮和籽后洗净，切成小块，葱去皮后洗净后切成葱葱花。

2、将虾仁用少量盐、少量酱油、蛋清和生粉搅拌均匀。

3、将炒锅洗净后，放入适量的植物油，烧热后放入虾仁炒变色，盛起待用。

4、将炒锅洗净后，放入少量的水，待水开后放入冬瓜，用开水将其煮软，待水快煮干时加入炒熟的虾仁，用大火翻炒。

5、将虾仁、冬瓜翻炒均匀后，加盐、味精、酱油等调料，翻炒均匀。

6、最后放入葱末少量，起锅装碟。

冬瓜炒虾仁的营养

午餐或者晚饭吃点冬瓜炒虾仁，有没有十分期间吃饭时刻的到来呢。荤素结合也是极好的，虾仁含有丰富的蛋白质，而吃冬瓜能下火，而且冬瓜的含水量十分高哦，想要补水滋润一下的筒子吃点冬瓜炒虾仁非常不错呢。下面一起看看吃冬瓜炒虾仁有哪些好处吧。

【冬瓜的营养】

冬瓜含有丰富的蛋白质，而且还是含水量最高的蔬菜，几乎不含有脂肪，吃饱饱不担心胖到飞不起。上火了吃点冬瓜下下火是极好的，还能排毒，消水肿。冬瓜中的维生素也是非常高的，每百克含有16毫克，是番茄的1.2倍呢。经常吃冬瓜还能美容哦，想要补充维生素C，不一定要吃橙子、柠檬，吃点冬瓜也是极好的。

【虾仁的营养】

虾仁中的蛋白质比较高，100g虾仁含有的蛋白质比牛奶、鸡蛋含有蛋白质还要高哦，是不是惊艳到了你呢？除了含有丰富的蛋白质之外，虾仁还含有各种营养元素哦，钾、镁等等都值得大家期待呢。平时吃点虾仁还能预防高血压和心肌梗塞哦。

孕妇能吃冬瓜炒虾仁吗

冬瓜炒虾仁，这两种食材刚好是性子有些寒的呢，对于正挺着肚子需要大补营养的准妈来说，任性的吃一些冬瓜炒虾仁可好？其实准妈是可以吃冬瓜炒虾仁的，但是不能吃多。

孕妇不能多吃冬瓜炒虾仁

冬瓜能利尿，不过性子有些凉，而虾仁虽然已经处理过了，但是小虾本身就是性寒的食物呢，所以准妈不可以吃哦。每次吃一点冬瓜炒虾仁就ok。

孕妇不能天天吃冬瓜炒虾仁

冬瓜炒虾仁营养十分丰富呢，对于孕期急需补充营养的准妈来说，吃点冬瓜炒虾仁是那么的合适，但是吃多就就不好啦，而且不能多吃。

冬瓜炒虾仁什么人不能吃

夏天来一道冬瓜炒虾仁，清凉一夏哦。不过有些人是不适合吃多的呢，例如准妈妈哦，冬瓜虽然能下火，不过性凉哦，所以不要吃多，适当吃吃还是OK的。准妈妈吃虾仁也是OK的，不过小虾生活中在海里面哈，也是性凉的食物哦，建议准妈还是不吃了。

小宝宝偶尔吃点冬瓜炒虾仁也是OK的哦，不过有腹泻，或者是脾胃虚弱的筒子不可以吃。另外身子比较虚弱的筒子不要吃，尤其是刚打完“硬站”的筒子哦，此时此刻应该是吃点滋补的食物呢，等身体恢复得差不多的时候就可以愉快开吃冬瓜炒虾仁啦。

最后总结一下哈，脾胃虚弱、腹泻、大病初愈、海鲜过敏、气血不足、经常拉尿尿的筒子不要吃太多冬瓜虾仁哦，适量吃吃还是OK的。现在的海水也受到一定的污染，海鲜类食物不要吃多哈。

冬瓜炒虾仁不能和什么同吃

吃冬瓜炒虾仁，其实也是有需要注意的地方哦，有些食物是不能和冬瓜以及虾仁一起吃多呢，。或许你也听过不少有关吃虾的时候不能吃维生素C水果的传闻吧？到底真相如何呢？有什么食物不能和冬瓜一起吃呢？一起看看哪些食物躺枪了。

吃虾仁的时候也可以搭配维生素C的水果一起吃，不过有一种饮料在吃虾仁的时候是不能喝的哦。啤酒。吃海鲜的时候是不能喝啤酒哦，虾仁和啤酒一起吃的话，会令身体内的尿酸含量迅速升高哦，如果你的体内尿酸含量刚好很高的话，就越容易导致痛风呢。

冬瓜则不可以和海螺、鲫鱼、山竹、甲鱼、椰子、口蘑、赤小豆一起吃，大家吃冬瓜的时候要注意了哦，一起吃可能会影响身体不适呢，还是不要任性了。

冬瓜炒虾仁贴士

虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力。

虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾仁能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

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