熟河蟹怎么保存

熟河蟹怎么保存

煮熟的鸭子飞了，煮熟的河蟹可飞不起来，而是很容易坏掉！如果做了一大顿河蟹却吃不完，该怎么处理呢？其实熟的河蟹短时间保存还是可以的，比如用保鲜膜盖好，在天气寒冷的时候保存个6~8小时是不成问题的，当然夏季可不行，秋冬季节还是可以的，只要不隔夜。

如果家中没有保鲜膜，刚好天气比较冷的话，把煮熟的河蟹放在阴凉通风的地方，这样也能放个一天，前提也是不隔夜。

我们前面说的都是寒冷的天气，那么在夏季应该如何保存熟河蟹呢？这时候冰箱就要派上用场了！把熟河蟹放在冰箱冷藏，可以在夏季短暂保存河蟹，中午做的晚上吃没什么问题，但是千万不要隔夜。

万一真的要隔夜放该咋办？这时候就只能寄希望于冰箱冷冻了，但是冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃，建议大家还是不要尝试，如果一定要放，记得留一些河蟹的汤汁在里面，这样比较好。

河蟹蒸多久能熟

河蟹蒸来吃是最简单也得要领的吃法，因为河蟹很鲜，清蒸才可以最好地体会到它的味道，那么河蟹需要蒸多久才能熟呢？答案是20分钟就可以了，看看河蟹到底应该怎么蒸吧。

蒸河蟹之前，将河蟹清洗干净，然后用绳子帮助河蟹的蟹脚，这样就能保证在蒸河蟹的时候，它的脚不会因为高温而掉落零散，保持河蟹的完整。

蒸河蟹的时候，先在锅中放一些清水，然后放一个蒸架在锅中，把河蟹放在盘子里放在蒸架的上面，盖上锅盖，定时20分钟，到时间了就可以把河蟹拿出来了。大家记住，在中间的时候不要随意揭开锅盖，只有当河蟹完全蒸好的时候才可以揭盖子，否则会影响河蟹的火候和口感。

河蟹吃了有什么好处

这么多人喜欢吃河蟹，你知道吃河蟹有什么好处吗？

好处之一：抗结核

河蟹对结核病的康复是有益处的，它有抗结核的功效。

好处之二：滋补解毒

河蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效，对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等都有一定的辅助治疗功效。

好处之三：营养丰富

河蟹中蛋白质和钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素十分丰富，脂肪含量又少，既可以给身体补充充足的营养，又不那么容易增肥。

河蟹不能和什么一起吃

河蟹可不是一种省心的食物，别看它营养价值高，其实禁忌也是很多的，与一些食物一起吃会影响营养吸收，重则还会造成身体不适，腹泻、食物中毒可都是有可能的。快来涨涨姿势，看那些食物不能和河蟹一起吃吧。

1、食物中毒组合：河蟹+香瓜、河蟹+泥鳅、河蟹+蜂蜜、河蟹+茄子

2、腹泻组合：河蟹+西红柿、河蟹+柿子、河蟹+生花生米、河蟹+石榴

3、结石组合：河蟹+红薯、河蟹+香菇

4、影响营养吸收组合：河蟹+芹菜（影响蛋白质吸收）

孕妇吃河蟹会导致流产吗

孕妇吃河蟹是不会造成流产的，这是中医中比较有争议的观点，现代西医认为，河蟹是不会造成流产的，很多医生也不支持河蟹致流产的观点。反而从西医看来，河蟹是一种高蛋白的食物，不仅不会造成流产，反而还能给孕妇补充营养，对身体有利而无害，对于中医中认为河蟹性寒会致流产的观点表示嗤之以鼻。

其实中医里面也并没有过分强调孕妇吃河蟹就会流产，只是认为在孕期不适合吃寒性食物，而河蟹刚好就是寒性的食物，寒性食物吃了可能伤及脾胃，孕妇有流产的倾向，但是这并没有经过现代医学的证实。

不过孕妇吃河蟹也只能适当食用，不要多吃，可能会造成肠胃不适，而更加需要注意的是，河蟹由于是高蛋白食物，是很容易变质的，孕妇在食用时一定要保证食材的新鲜，否则误吃死河蟹很容易造成头晕、腹泻，出现食物中毒症状，严重是可能致流产的，大家一定得多加小心。

熟河蟹怎么保存贴士

河蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。河蟹黄中的胆固醇含量较高。河蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。河蟹中含有丰富的维生素D。

现在人们养殖的河蟹经常会添加催熟剂，而这里面是有激素的，我们普通人摄入一些激素可能还好，但是孕期摄入激素就是很不利的，对母婴都会有影响，大家还是要注意一下，尽量少吃或者不吃河蟹。

河蟹中含有丰富微量元素硒和一些烟酸胆碱以及磷脂等多种对人体有益的营养成分，这些物质能促进人体代谢，提高身体各器官功能，并能增强人体抗氧化能力，他们还能清理人体内出现的自由基和过氧化脂质，能让人体抗衰老能力明显提高，经常食用能延缓衰老也能延年益寿。

以上是关于熟河蟹怎么保存相关的内容，更多相关信息请咨询本站专家。