土豆炖冻豆腐

土豆炖冻豆腐

土豆炖冻豆腐是一道既营养又美味，同时又十分受欢迎的一道家常菜，下面就介绍一下这道菜的做法：

首先准备主料：冻豆腐、土豆

还有调料：五花肉、葱、香菜、姜、八角、酱油、盐

具体做法：

1、将锅中放入少量油，把五花肉进行煸炒

2、当肉炒到变成油渣时，放入葱姜爆香

3、加入切成小块的土豆，翻炒一两分钟

4、加入水、盐、八角盒酱油

5、大火煮开，转中火焖煮

6、当汤汁快尽时放入香菜出锅

豆腐的营养价值

人们工人的保健佳品就是豆腐。它也在防病和保健方面有着很大的功效。适量地食用豆腐对人身体有着很大的好处。豆腐的营养丰富，含有铁、钙、邻等人体必需的多种微量元素。一般来说，一个人一天吃两小块豆腐，就可以满足一天的钙的需求量。

中医认为，豆腐作为一道可以补益清热的养生食品，经常食用可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。对热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养等人群更有很好的调理功效。同时，现代医学也证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

孕妇可以吃土豆炖冻豆腐吗

其实，孕妇是可以吃土豆炖冻豆腐的。但是应尽量少吃。因为如果孕妇长期食用含生物碱较高的土豆，会增加婴儿畸形的风险。有些人会认为，土豆已经煮熟了，那么是不是就没有生物碱了呢？其实不然。土豆所含的生物碱是不会随着常规的水浸、蒸、煮而减少。所以孕妇应该尽量少吃土豆。

宝宝可以吃土豆炖冻豆腐吗

宝宝可以吃土豆炖冻豆腐吗？答案是肯定的。冻豆腐营养丰富，6个月以上的宝宝是可以吃的。豆腐中的营养成分，使其成为儿童生长发育的重要食物。与其让宝宝吃一些零食相比，冻豆腐更安全也更健康。但是小儿消化不良时，应注意不宜多食。

土豆炖冻豆腐贴士

冻豆腐中的营养物质的含量也是比较高的，适当的食用冻豆腐，还可以起到不错的补中益气、清热润燥的保健功效的，并且还可以起到非常好的生津止渴、清洁肠胃的作用。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清等等这些患者朋友们日常生活中食用，当然，经常食用一些冻豆腐还可以帮助我们大家营养、帮助消化、增进食欲。

冻豆腐中还含有丰富的膳食纤维,当然，我们大家日常生活中适当的摄入膳食纤维，是可以帮助我们大家起到不错的促进胃肠蠕动的作用,并且还可以帮助我们促进脂肪排泄;同时,冻豆腐这种美味的食材还可以帮助我们有效的吸附油脂,对于帮助我们大家去脂排油的作用也是非常不错的。

冻豆腐中是有大量的酸性物质存在，而我们人体在摄入了这些酸性物质之后，就能起到加快人体代谢的功效，特别对促进代谢脂肪的功效是很强的。

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