盐

婴儿为什么不能吃盐

宝宝的肾脏功能还未发育完全，不足以渗透过多的盐，摄盐过多会加重肾脏负担，同时增加心脏负担，从而影响宝宝的生长发育。

摄盐过多会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖，使得口腔唾液分泌减少，并导致唾液里所含的溶菌酶的数量减少。溶菌酶有杀菌的作用，它的减少会降低口腔对细菌、病毒的防御功能，从而削弱宝宝的抗病能力。

宝宝的味觉极为灵敏，只要一点点盐，他们就会感觉很有滋味。摄盐过多的话，宝宝即使感觉很咸但由于不会表达，只能慢慢适应这样的咸度，最终口味变得越来越重，味觉发育受到严重影响。

婴儿可以吃盐吗

盐是人们生活中不可或缺的调味品。对很多中国人来说，一道菜中可以没有酱油，没有味精，但绝不能没有盐。然而，这些看起来“不咸不淡”的问题，正悄悄危害 着人们的健康，专家纷纷呼吁，应按世界卫生组织建议，每人每日将食盐量控制在5克。

研究资料显示，6个月的宝宝一天需要钠200毫克，相当于食盐0.5克。很多日常食物口味虽然较淡，但含有一定量的钠盐；如果再额外添加食盐的话，特别是以成人的口味为标准，必然造成宝宝钠摄入过多。

宝宝的肾功能还未发育成熟，过多的钠盐会加重肾脏负担，影响肾脏功能。同时，婴儿摄盐过多的盐会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖，使得口腔唾液分泌减少，并导致唾液里所含的溶菌酶的数量减少。溶菌酶有杀菌的作用，它的减少会降低口腔对细菌、病毒的防御功能，从而削弱宝宝的抗病能力。

宝宝的味觉极为灵敏，只要一点点盐，他们就会感觉很有滋味。

摄盐过多的话，宝宝即使感觉很咸但由于不会表达，只能慢慢适应这样的咸度，最终口味变得越来越重，味觉发育受到严重影响。所以，了解这么多，我们知道了婴儿是不能吃盐的。

婴儿什么时候可以吃盐

婴儿的肾脏还没有发育完全，不能分解过多的盐分，在日常饮食中不要过早添加。那么婴儿什么时候可以吃盐呢？

其实宝宝出生后3个月内不要另外加盐。3个月内的孩子不加盐，并不是说这个阶段的孩子不需要盐，而是说母乳或牛奶中含有天然盐分，吃入这些天然盐分即已足够了。食盐中的钠离子要靠肾脏来代谢，而此时的孩子肾脏功能尚差，肾小球滤过率、肾血流量都不及成人，肾小管排泄与再吸收功能也未发育完善，多吃咸食必然增加肾脏负担，影响其正常发育。

3个月后，随着孩子的生长和肾功能的健全，对盐的需要量越来越大，便应增加摄盐量了。中国营养学会对6个月以内的婴儿钠的推荐量是200毫克，完全换算成食盐才0.5克，而食物中其他成分也含有一定量的钠。家长对6个月内的宝宝辅食没必要添加食盐，以清淡饮食为主，让宝宝从小就开始低盐饮食。

6个月以后，可以考虑适当添加一些，但是食盐量限制在每天1克以下，父母也不要自己先尝食，如果以自己的标准来衡量饭菜的咸淡，又会步入误区，只要每天给宝宝1－2次添加盐的辅食即可。1岁以后逐渐增多，对于1～3岁的宝宝，每天做菜时也要尽可能地少放盐。一般1～6岁的幼童每天食盐不应超过2克。如果夏季出汗较多或腹泻、呕吐时，食盐量可酌情增加。其实，对于宝宝非常敏感的味蕾来说，蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美，而这些食物也含有足够的盐。

孕妇可以吃盐吗

准妈妈孕期的饮食要特别注意，什么该吃什么不该吃都应该做到心中有数。孕妇可以吃盐吗？盐分会对孕妇的身体还有小宝宝的身体造成不良影响吗？

在怀孕期间容易患水肿和高血压，因此主张孕妈妈不宜多吃盐。一点盐都不吃对孕妈妈也并非有益，那么，有没有一些既能少食盐又能刺激孕妈妈食欲的方法呢?

1、强烈的成味感能唤起人们的食欲，所以炒菜时不宜先放盐，而应把盐直接撤在菜上。

2、充分利用酸味，如用醋拌凉菜等，因为酸味能刺激胃酸分泌，增强食欲。也可以使用山楂、柠檬、柚子、橘子、西红柿等，这些水果、蔬菜均能促进食物的酸感和风味。

3、对于鱼和肉类，最好烧的时间稍长一些，使之色、香、味俱佳，以增进食欲。

4、用蘑菇、紫菜、玉米等有天然风味的食品制成各种不加盐而味美诱人的膳食。

5、肉汤中含有丰富的氨基酸，可以诱发强烈的食欲，因而在制作各种莱肴时，应充分利用肉汤。

6、少用酱油，尤其是在拌凉菜时不宜用。

7、运用甜食和肉汤，合理搭配，花样翻新。

此外，有以下情况孕妈妈，要明显的少吃盐，甚至忌食盐：患有某些与妊娠有关的疾病（如心脏病或肾病）时，孕妈妈必须从妊娠一开始就要忌食盐；如发现孕妈妈体重增加过度，特别是出现水肿、血压升高、妊娠中毒症状等，一定要忌食盐。

盐贴士

盐能提供大量的钠，对人体来说，钠扮演多种至关重要的角色，它能促进蛋白质和碳水化合物的代谢和神经脉冲的传播以及肌肉收缩，还能调节激素和细胞对氧气的消耗、控制尿量生成、口渴以及产生液体(血液、唾液、眼泪、汗液、胃液和胆汁)等。盐对生成胃酸也非常重要。

适量吃盐对身体有诸多好处，但过量吃盐却会有一些坏处出现，人们过多摄入食用盐容易出现胃癌，而且会导致高血压，严重时还会出现冠心病和血栓以及脑供血不足和心梗脑梗等疾病，会严重危害人们的健康。

盐具的咸味可以刺激人的味觉，增加唾液的分泌，从而起到增加食欲的功效，还能提高食物的消化率。同时，食盐还是体液的重要成分，所以经常从事高体力劳动的人需要多补充一些食盐，因为这类人群往往出汗过多，需要食盐来增加体液。

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