印度咖喱炒饭

印度咖喱炒饭的做法

印度咖喱炒饭饭的营养价值高。印度咖喱炒饭可以补虚填精、温中益气、活血脉、健脾胃、强筋骨，可见印度咖喱炒饭的功效也很多哦。那看到这大家是不是很想知道印度咖喱炒饭的做法呀，也想自己在家做印度咖喱炒饭给家人吃对吧。如果想了解印度咖喱炒饭的做法的朋友们，可以认真阅读下文哦。

我们要准备的材料有：米饭1碗 、豌豆、玉米、胡萝卜、洋葱、虾仁、咖喱粉10克、胡椒粉少许、盐适量。

1.首先我们可以把把豌豆，玉米，胡萝卜都洗干净然后把它们都用刀切成颗粒状。接着再把豌豆、玉米和胡萝卜颗粒放进锅里焯水沥干，虾仁也是放进锅里焯水。

2.往锅里倒点油，等油烧热后，把蔬菜丁倒入锅中翻炒，接着再倒入米饭，且要使每一粒米饭都分开，再加入事先准备好的咖喱粉和胡椒粉，把米饭炒匀，然后加虾仁继续炒，最后加入盐调味即可食用。

印度咖喱炒饭的功效

印度咖喱炒饭具有抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖的功效。爱吃印度咖喱炒饭的朋友们，你们还知道印度咖喱炒饭的其他功效吗？印度咖喱炒饭的营养价值高，它的功效也多哦。那下面就由妈孕妈之家为给大家介绍印度咖喱炒饭的其他功效吧。

1.印度咖喱炒饭有补虚填精、温中益气、活血脉、健脾胃、强筋骨的功效。

2.印度咖喱炒饭具有抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖的功效。因为印度咖喱饭中含有洋葱这种食材。

3.印度咖喱炒饭具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

4.印度咖喱炒饭对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还具有降糖降脂、美容、抗衰老等的功效。

印度咖喱炒饭的营养价值

印度咖喱炒饭的营养价值高吗？妈孕妈之家可以告诉大家印度咖喱炒饭的营养价值是比较高的，相对于其他炒饭来说，为什么这么说呢？因为印度咖喱炒饭中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、、氨基酸、纤维素和热量。印度咖喱炒饭可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。那大家知道印度咖喱炒饭的营养价值具体还体现在哪吗？如果还不是很了解印度咖喱炒饭的营养价值的朋友，请认真看下文吧。下面妈孕妈之家会大家介绍一下印度咖喱炒饭的营养价值哦。

1.印度咖喱炒饭中含有咖喱，而咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。

2.印度咖喱炒饭中的大米味甘性平，所以说印度咖喱炒饭有补中益气、健脾养胃、益精强志、止烦、止渴、止泻的作用。

3.印度咖喱炒饭营养齐全，因为咖喱酱汁中含有多种蔬菜的各种微量元素，再加上米饭的香气和营养。

4.印度咖喱炒饭中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、氨基酸、纤维素和热量。印度咖喱炒饭可以促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

印度咖喱炒饭的食用禁忌

印度咖喱炒饭不可以喝羊肉一起吃，孕妇不要吃太多的印度咖喱炒饭。这些都是印度咖喱炒饭的食用禁忌。那爱吃印度咖喱炒饭的朋友们，你们还知道印度咖喱炒饭的其他食用禁忌吗？ 通过上面对印度咖喱饭的介绍，大家应该都对印度咖喱饭有了一定的了解了。下面会给大家继续介绍一下印度咖喱炒饭的食用禁忌吧。

1.印度咖喱炒饭不适宜和羊肉一起吃。因为如果同时吃印度咖喱炒饭和羊肉的话会容易上火。因为咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火。如果非要一起吃的话，可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜，比如说冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等，而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。

2.患有胃炎、胃溃疡的人不适宜吃印度咖喱炒饭，患病服药期间忌食。因为印度咖喱炒饭中含有姜黄，而姜黄中含有丰富姜黄素，可抑制血小板凝集功能，有血液凝固疾病者或正在使用抗凝血剂的患者，最好也不要食用印度咖喱炒饭。

3.怀孕妇女不要吃太多印度咖喱炒饭，因为姜黄可能会刺激子宫收缩。

4.有胆结石患者不适宜吃印度咖喱炒饭。因为印度咖喱炒饭中含有姜黄，而姜黄中含有丰富姜黄素，会刺激胆囊收缩。加重胆结石患者的病情。

孕妇可以吃印度咖喱炒饭吗

孕妇可以吃咖喱炒饭吗？这也许是一些爱吃印度咖喱炒饭的准妈妈经常疑惑的问题。在这就给大家解答一下这个问题吧。

其实孕妇应该尽量少吃或不吃印度咖喱炒饭，因为印度咖喱炒饭中有一些咖喱粉，有点点辛辣，孕妇应该吃一些营养价值高的但偏清淡点的食物。如果孕妇在孕期期间饮食以清淡为主的话，对宝宝比较好。因为孕期饮食清淡，宝宝出生后就不易上火，长奶癣之类的。

孕妇应该尽量少吃或者不吃印度咖喱炒饭。因为妇女怀孕时，体温会相应增高，肠道也会较干燥。而印度咖喱炒饭中含有性大热且具有刺激性的咖喱这种热性香料，很容易消耗孕妇的肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。孕妇的肠道发生秘结后，孕妇必然用力屏气解便，这样就引起腹压增大，压迫子宫内的胎儿，容易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。

所以说孕妇应该尽量少吃或者不吃印度咖喱炒饭。在平时生活中，应该多吃蔬菜，鱼，水果，吃出个健康聪明的宝宝。

印度咖喱炒饭贴士

咖咖喱饭中并没有什么成分会引起孕妇身体的不适，因而可以食用。但是需要特别注意的是，孕妇不可以过多的食用咖喱饭，因为咖喱饭中辛辣的成分不少，怀孕期间的饮食尽量以清淡为主，这样对宝宝比较好，否则辛辣的食物食用过多，宝宝出生后可能会容易上火，所以不可多吃。

猪肉咖喱饭猪扒饭：得把买回来的猪肉清洗干净，加入盐、白酒、胡椒粉腌制一个上午。然后把买回来的胡萝卜、土豆和洋葱分别切块。把腌好的猪肉拿出，将鸡蛋打散，然后把猪肉在蛋液里蘸一下裹面包糠再蘸蛋液再裹面包糠，直到表面的厚度自己满意为至。把煎好的猪肉放在那备用。往锅里放一大勺油，等油热后将洋葱下锅煸炒等洋葱爆香后，将胡萝卜、土豆和煎好的猪肉一起下锅翻炒片刻后加入少许盐，加入开水没过蔬菜加入适量的咖喱膏或咖喱粉(随个人口味)。然后调成小火慢炖，等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少后，加入少许海鲜酱油和半罐椰奶接着再炖一会即可关火。然后再把猪肉咖喱盛出来，再把煲好的米饭盛出来放在旁边。猪肉咖喱饭就做好啦。

印式咖喱饭做法：我们将土豆和胡萝卜去掉皮，洗干净了，然后切成均匀的丁，将鸡胸肉洗干净了，切成丁，沥干水分，将香菇洗干净了，切成丁，将豌豆冲水，西红柿去皮，备用。然后在锅里面倒入油，将鸡肉丁放入翻炒，再将姜丝和料酒放入去腥，盛出来。再另起锅，倒入适量油，烧到五成热，将土豆丁、胡萝卜丁用大火翻炒，然后就是依次将香菇和豌豆放入翻炒，最后将去皮的西红柿切成块，放到锅里面。炒均匀之后，倒入适量的开水没过表面，将咖喱块和黑胡椒粉放入，搅拌均匀了，盖上锅盖，然后用小火炖15分钟。

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