黄豆鸡爪汤

黄豆鸡爪汤的做法

黄豆鸡爪汤的来头可不小，由蛋白质最丰富的植物性食物黄豆，与胶原蛋白颇高的鸡爪一起熬制而成，黄豆的甜香中和了鸡爪的荤息，两者相撞，足够让你的舌尖大声尖叫哦。学好黄豆鸡爪汤的做法，没钱也任性，自己在家DIY！

黄豆鸡爪汤

食材：黄豆大约100克、鸡爪8只、甜玉米一只、白酒、姜、盐。

做法：

1、先准备好上述食材；

2、然后将鸡爪洗干净，用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉（不在乎吃到指甲尖尖鸡爪的可以忽略）；

3、然后将洗干净的鸡爪放进加了白酒、姜片的水里，煮开后捞起，冲洗干净；

4、然后把玉米切成段，黄豆洗干净；

5、汤锅里倒进5~6碗水，把黄豆和玉米放进去大火煲开，转中小火煲半个小时；

6、加入飞过水的鸡爪，大火煲至水再次煮开后，转中小火煲1个小时；

7、然后再放入盐调味即可！

孕妈之家叨叨叨：鸡爪很容易就煲烂，所以先放黄豆煮半个小时再放鸡爪。

黄豆鸡爪汤的功效

@Lucy：我男票是做美食节目的，前天回来告诉我黄豆鸡爪汤对女生很好，让我煮着自己喝。我之前没有吃过这道菜，不知道具体功效怎样，想问黄豆鸡爪汤的功效真的很好吗？

孕妈之家：是的，黄豆鸡爪汤的功效多多，特别对于女性，有很多好处呢。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。而黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似。女性朋友们吃黄豆鸡爪汤不仅能够补充营养，还有养颜的功效哦。

孕妈之家叨叨叨：黄豆鸡爪汤对于女性的效果要特别好，所以喜欢喝汤的朋友们不妨赶紧动起来，记得待自己好一点哦。

黄豆鸡爪汤要炖多久

@中美不是大美：黄豆鸡爪汤的做法不难，但是炖鸡爪却是一个技术活，时间炖长了鸡爪容易烂，这样口感不好。而炖短了，鸡爪却没熟。到底黄豆鸡爪汤要炖多久呢？

孕妈之家：黄豆鸡爪汤要炖的话，时间可不短呢，一般是一个小时左右。因为黄豆很不容易煮熟，所以先放黄豆煮半个小时再放鸡爪，而鸡爪虽然很容易煲烂，但少则也需要半个小时。所以整个黄豆鸡爪汤大约需要1个小时左右哦。不过美食是值得等待的，一个小时算什么，有时间的，请尽情任性吧。

孕妈之家叨叨叨：煲汤的水里根据自己家里人口多少来调整，材料也应该相应增减哦。

黄豆鸡爪汤怎么做不苦

@肚肚才不圆：昨天看到了孕妈之家说黄豆鸡爪汤对身体非常好，所以做了这个汤，还让我男票来一饱口福。结果我男票尝了一眼就默默扒饭吃，那是什么眼神？像在说“我就知道”！于是我尝了尝，苦得我立马吐了出来，求教黄豆鸡爪汤怎么做不苦！

孕妈之家：做的黄豆鸡爪汤苦主要是因为炖的时候没有炖到位，应该锅上火入水后将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。不过也有可能是买回来后没有洗干净，应该拿回家要先用开水焯过，再用冷水漂两天，中间要换水2-3次，这样可以去除苦涩味，再做就不苦啦。

孕妈之家叨叨叨：喜欢吃鸡脚的还可以这样尝试一下，汤煲好以后，捞起鸡脚热油锅，然后放进鸡脚，放点生抽、白糖炒匀，再放上2勺汤水，煮开后装盘就是一个很不错的酱油鸡脚了哦。

黄豆鸡爪汤可以丰胸吗

@小倩没有法海：听说黄豆鸡爪汤除了能够美容养颜外，还可以丰胸呢，拥有傲人身材是每个女生都希望的事情。人家也想要挺胸做个自信的女生。求问孕妈之家黄豆鸡爪汤可以丰胸吗？

孕妈之家：黄豆鸡爪汤是可以丰胸的哦。大家都知道黄豆猪脚可以丰胸，但是很多人吃不惯猪脚，觉得有点腻。这个时候不妨考虑用鸡爪代替猪脚，做一碗黄豆鸡爪汤，用鸡爪代替猪蹄的效果也是非常不错的，鸡爪富含丰富的胶原蛋白，也能起到丰胸的作用呢。另外还可以加入花生，虽然花生很普通，但是花生也是很好的丰胸品呢。

孕妈之家叨叨叨：仅仅一碗黄豆鸡爪汤，既能美容养颜又补血，还能滋阴益气还丰胸！女性朋友们动起来吧，做一个美丽自信挺胸的女人就是这样简单。

黄豆鸡爪汤贴士

泡椒凤爪做法：准备好鸡爪，食盐，泡椒，葱姜蒜和料酒。把鸡爪清洗干净，可以把鸡爪的分成块状，这样的话更好入味，更加美味。先将锅中放入水，等热了以后放入鸡爪。随后加入生姜和料酒进行焯，然后把水控干。在煮水，然后放入鸡爪，紧接着再放入花椒，八角，以及香料。最后呢，放入食盐进行炖煮。将大火转成小火，这样的话，等熟了即可唠出，然后将鸡爪用凉水冲洗，然后等它凉了以后，将罐子中放满泡椒，然后把鸡转放入。再盖一层泡椒，然后把泡椒水也倒入，盖上盖子。盐池浸泡即可使用，可以选择多泡几天，这样更加入味儿。

鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鸡爪也叫做是凤爪，口感筋道软糯，而且含有非常丰富的营养物质，其中含有丰富的维生素B1、维生素E、维生素B2、维生素A、蛋白质、钾、铁、铜、钙、钠、锌、锰、磷、镁、硒等我们人体所需要的营养物质，对我们的健康来说是非常有利的。

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