柿子椒炒鸡蛋
柿子椒炒鸡蛋
柿子椒的做法有很多,大多是一些简单的做法。柿子椒有增进食欲的功效,所以受到大众的喜欢。柿子椒的做法很多,其中柿子椒炒鸡蛋,更是简单又美味,柿子椒和鸡蛋都是属于比较清淡的食物,所以很多人都喜欢。
柿子椒它特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,家中有不喜欢吃饭的小朋友,可以尝试一下。
柿子椒炒鸡蛋的做法
柿子椒炒鸡蛋,是一道清淡的菜肴,可以增进食欲。柿子椒炒鸡蛋的做法很简单,我们现在就来看一下它的做法:
1、首先我们要把柿子椒切成小块小块备用。
2、再把鸡蛋打散,姜切成小段。油热放入鸡蛋,注意鸡蛋不要炒的太碎,也不要炒的太熟,盛入碗中待用。
3、炒鸡蛋剩余的油,放入姜段,放入柿子椒,放入酱油,盐,继续炒。
4、当柿子椒,变软,颜色变得深。这时候可以放入鸡蛋,把鸡蛋炒的散一下,就可以出锅了
柿子椒炒鸡蛋的营养价值
柿子椒的做法很简单,柿子椒主要功效是增进食欲,那么它还有其他什么营养价值呢?我们现在来看一下它的具体营养价值:
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质以及维生素,还有一些人体所需的营养素,是健脑食品。
2、柿子椒具有解热、镇痛的作用。
3、柿子椒含有抗氧化物质,可以有效阻碍细胞的新陈代谢,具有防癌的作用。
4、柿子椒具有香辣味,可以增加人们食欲,帮助我们消化。
5、柿子椒还含有丰富的辣椒素,有降脂减肥的功效。
柿子椒炒鸡蛋的注意事项
柿子椒炒鸡蛋是一道很简单的菜式,但是我们在做的过程中也是需要一些事项的,这样柿子椒炒鸡蛋才能做得好吃。现在我就来看一下柿子椒炒鸡蛋的注意事项:
1、首先要注意火候,鸡蛋不要炒太老了。
2、柿子椒炒断生即可,太熟了影响口感。
3、放盐要适量,一般都是根据自己的口味来放的。
柿子椒炒鸡蛋如何挑选食材
柿子椒炒鸡蛋要想做得好吃,还要挑选食材,这样才能做一道美味的菜肴。那么柿子椒炒鸡蛋如何挑选食材?我们现在来看一下:
1、新鲜的鸡蛋壳是完整有光泽的,无乌灰色无霉斑。
2、用右手指甲轻敲蛋壳鲜蛋声音坚实,象碰砖声,空洞声是陈蛋,嘶哑声是裂纹蛋。
3、如果想柿子椒不辣的,就选青绿色的,选厚肉的。
4、如果是柿子椒是辣的,就选修长的,尖尾的,这是较辣的。
柿子椒炒鸡蛋贴士
柿子椒是属于温性的一种食材,具有很好的镇痛解热的作用,如果自己出现了发汗或者是肌肉疼痛的话,那么可以吃柿子椒来进行改善,效果是比较不错的,能够使体温得到降低,并且可以使肌肉疼痛的症状减轻。在平时,如果需要镇痛解热的话,那么选择吃柿子椒这种蔬菜绝对是不会错的,带来的改善效果非常显著。
柿子椒和肉片一起炒的话,也是非常清香可口的,而且在营养方面也会更高一筹,首先要准备好适量的柿子椒和新鲜的肉,先把柿子椒清洗干净切成片,把肉也清洗干净后切成片,两者处理干净后备用,锅里面放入一些食用油烧热,再把两者倒进去一起拌炒,直到把它炒香,最后放入一点点水,闷一会儿就可以了,柿子椒炒肉片非常的滋补,可以补铁补血,而且味道清香可口。
柿子椒不能和葵花籽一起吃,会妨碍维生素E吸收。柿子椒若加热,最好用大火快炒,以保持口感清脆和营养成分。
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