冬瓜海带汤
冬瓜海带汤的做法
冬瓜海带汤很适合夏天食用,口味清淡,却集合了冬瓜和还带的多重功效,营养价值丰富。冬瓜海带汤中的冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢,以及可抑制醣类转化为脂肪。海带含丰富碘质及多种微量元素,适当食用有益人体健康。冬瓜海带汤的做法也很简单,下面一起来跟着步骤学习一下吧!
做法一
材料:冬瓜2斤左右,海带1饼
做法:
1、将冬瓜去皮,然后切成块状后洗净
2、海带用水泡40分钟左右,洗干净。如果是大些的还带可泡好后切小块备用
3、锅中下油,油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟
4、把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里,大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了
做法二
材料:冬瓜一斤,海带二两,陈皮一块,瘦猪肉四两
做法:
1、冬瓜去皮,洗净。海带浸水去泥,切断
2、瘦猪肉、陈皮洗净,连同其它材料同放煲内
3、加水六碗,煲约二小时
4、加适量盐调味,即可出锅饮用
做法三
材料:冬瓜,海带,盐,姜丝,鸡精
做法:
1、将水倒入锅中,放入海带煮45~50分钟
2、.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中,再煮至冬瓜软熟(可以在这个时候加入姜丝)
3、将少许盐和鸡精放入汤中调味,起锅,即可做到色香味俱全
冬瓜海带汤的营养价值
冬瓜海带汤是非常清淡的一味汤品,同时也是日常人们常喝的滋补佳品。冬瓜海带汤的做法简单,口味鲜甜,保留了冬瓜和海带最原始的风味和营养价值。到底冬瓜海带汤有什么样的营养和功效呢?
冬瓜的营养价值:
冬瓜属葫芦科,一年生草本。喜热耐温,因此成为人们餐桌中的消暑食疗佳品。冬瓜中含有多种人体所需的营养成分:
1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用。
4、冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
海带的营养价值:
1、海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3、海带是一种富含碘很高的海藻,因此海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
4、新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。
5、海带中还含有大量的甘露醇。具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
冬瓜海带汤能减肥吗
冬瓜除了消暑之外,还有一个更加受爱美女性喜爱作用,那就是可以帮助减肥瘦身。那么喝冬瓜海带汤能减肥吗?夏天想要快速瘦身,饮食的选择也是一门学问。夏天想要急速瘦身,喝冬瓜海带汤是非常见效的。有网友甚至表示,多喝冬瓜海带汤,可3天瘦5斤!冬瓜和海带结合两者结合,熬制出来的汤不仅口感鲜甜,而且瘦身和美容效果也一级棒。到底冬瓜和还带中什么元素能帮你减肥呢?
冬瓜含有一种叫葫芦巴碱的物质,能很好的促进人体新陈代谢的功能,有效抑制糖类转化为脂肪。此外,冬瓜本身也不含脂肪,热量不高,只有11大卡,对于防止肥胖具有重要意义,多吃还有助于体形健美。自古以来,冬瓜减肥法都被认为是不错的减肥高招,因为冬瓜本身含钠量极低,有利尿排湿的功效。此外,海带中含有大量的碘,碘可促使甲状腺的机能提升,对热量消耗及身体的新陈代谢相当有帮助,进而达到减重及控制体重的目的。冬瓜海带汤相比起其他菜类的食疗品也更容易吸收,所以想要借此快速瘦下来并不困难!
孕妇可以喝冬瓜海带汤吗
冬瓜海带汤功效如此之多,那么孕妇可以喝冬瓜海带汤吗?答案是可以的,但医生建议孕妇最好不要多吃海带。在孕期孕妇可以适当喝一些冬瓜海带汤,因为冬瓜有消肿利尿的效果,可以有效对付孕期水肿的现象。但是值得注意的是,海带有“滑胎”的功能,因此建议孕妇少吃。冬瓜海带汤总的来说还是寒凉的食品,所以孕妇绝对不能多吃,但是少量食用是没有问题的。此外,海带系含碘的食物,如果不是甲亢的话则可以适量食用,特别适合甲减的孕妇。
另外,孕妇在孕期适当喝冬瓜海带汤是有利于宝宝的健康发育的,海带对宝宝也有很好的补充营养的效果。怀孕期间一定要注意的就是,吃什么东西都不能过量。有说法称孕妇不能吃海带,其实这也是片面的,最重要的是,孕妇需要知道自己的身体素质如何,选择合适的滋补食品。孕妇在孕期是可以喝冬瓜汤的,但是切记不宜食萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性食物。
冬瓜海带汤贴士
红烧冬瓜的做法:需要把冬瓜去皮去瓤,同时一定要在冬瓜的表面打上花刀,然后再选择改切成方块,这样可以让冬瓜更有效的入味。之后选择在热锅中下油,等到油热之后,就可以下入冬瓜块,等到煎至四面略显金黄的时候,就要把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀,这样可以给冬瓜上色。然后再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色,之后我们再选择加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟,及时的加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅时撒上葱花就可以开始吃了。
清炒冬瓜做法:将买来的冬瓜去掉外面的皮以及瓜瓤,然后切成厚薄差不多的块,用清水清洗干净后沥干水分备用;准备一个炒锅,然后放入少许的食用油烧热后,先放入切好的生姜丝炒出香味后,然后将切好的冬瓜块放进去不断翻炒;等到冬瓜炒到变成透明的时候,加入少许的食盐以及少许的水,盖上锅盖焖煮一会儿就可以出锅了。
冬瓜扇贝汤的做法:将冬瓜洗净后、去皮、切块,将购买来的扇贝处理干净之后,洗干净;锅内油烧热,爆香葱花,放入冬瓜进行煸炒;往锅中加入适量的水、扇贝肉大火烧开;转小火慢煮至扇贝肉熟烂、冬瓜透明;出锅前放入食盐调味即可。
以上是关于冬瓜海带汤相关的内容,更多相关信息请咨询本站专家。