海带炖冻豆腐
海带炖冻豆腐的做法
主料:冻豆腐250克 鲜海带100克
调料:猪油50克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克
做法与步骤:
1、将冻豆腐化开,洗净。切成长4厘米、宽3厘米的小块
2、将海带洗净,切成3厘米,宽2厘米的条
3、将油倒入锅中,烧至七八成熟。放入葱花、姜丝。爆出香味后放入豆腐块和海带丝煸炒,加入鲜汤,把浮沫撇去。盖上锅盖
小火炖半小时左右。直炖到海带酥烂,加入盐和味精。即可出锅食用。
海带炖豆腐的营养价值
海带炖冻豆腐是一道营养丰富的美味佳肴。其中海带的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪等,还有膳食纤维、包括钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B
1、维生素B
2、烟酸以及碘等多种对人体有益的微量元素。
因此说食用海带对人们的身体健康十分有益。此外,冻豆腐富含丰富的蛋白质,也是非常有营养价值的。两者相结合而成的菜肴,对于养成的人来说,是一道不错的养生佳品。
宝宝可以吃海带炖冻豆腐吗
由于海带炖冻豆腐的营养价值很高,对人身体健康有益,因此6个月以上的宝宝是可以吃的。但在食用的时候也应注意几点。在做这道菜的时候,可以少放些盐,做得清淡些。这样可以让宝宝喝一些汤。但是宝宝应尽量少吃点海带。特别是年龄较小的。由于宝宝的消化系统还没有完全发育好。因此吃了海带会消化不良,从而增加宝宝胃部的负担。另外豆腐也应该少吃一些,或者可以吃一些小块的。
孕妇可以吃海带炖冻豆腐吗
孕妇是可以吃海带炖冻豆腐的。实际上它已经被写进了孕妇的食谱。在中医来看,海带性味咸寒且无毒。并且有降压和祛脂的功效。可以治疗小便不畅、水肿和高血压等症状。海带炖冻豆腐清香爽滑、常食不腻。富含蛋白质和钙、碘、锌等矿物质,非常适合孕妇食用。
海带炖冻豆腐贴士
冻豆腐对我们健康有好处,在冻豆腐中有大量的不饱和脂肪酸存在,而对于不饱和脂肪酸来说,实际上是可以起到降低胆固醇的功效,同时在其中还有大量的卵磷脂存在,这样的物质在我们人体中可以形成胆碱,这时候就可以发挥出预防心血管疾病的功效。
冻豆腐对我们减肥是有好处的,冻豆腐是我们把普通的豆腐经过了急冻之后,制作的一种食物,在冻豆腐的内部组织结构产生了比较多的变化,同时其中的形态是可以变成蜂窝状的。不过其中的营养物质是没有什么变化的,同时冻豆腐中是有一种酸性物质存在的,这种物质对我们促进减肥是有好处的,而且冻豆腐还可以帮助我们人体促进肠道和全身脂肪的代谢工作,这样就可以起到减肥的功效。
冻豆腐中是有大量的酸性物质存在,而我们人体在摄入了这些酸性物质之后,就能起到加快人体代谢的功效,特别对促进代谢脂肪的功效是很强的。
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