日式咖喱蛋包饭

日式咖喱蛋包饭的做法

学做日式咖喱蛋包饭不需报烹饪班，只需有一颗吃货的心即可。把食材准备好，按照相应步骤来完成，便能做出好吃美味的蛋包饭。还等什么，跟着妈孕妈之家一起来学做这份简单美味的蛋包饭吧。

材料：日式咖喱块、鸡腿肉、鸡蛋、洋葱、胡萝卜

1、洋葱切小块，胡萝卜切小块，鸡腿肉去骨切小块炒锅放油。

2、把洋葱块放入炒，炒出香味后加入鸡腿肉，中火炒。

3、中火炒三分钟，放入咖喱块，放温水漫过的鸡腿肉，并放入胡萝卜中火煮开，小火收汁。

4、接着做蛋皮，鸡蛋打散，一定要打散哦，搅匀。

5、平底锅加入，倒入油，油至七分热，倒入蛋液用小火煎蛋皮。

6、蛋皮快煎好后，放入米饭，然后出锅包起来，浇上咖喱汤汁。

日式咖喱蛋包饭怎么做好吃

想知道日式咖喱蛋包饭如何做得更加美味吗？想象一下拿勺子或叉子等吃饭工具从侧边轻轻的切开鸡蛋的表层时，浓浓的咖喱味和饭香结合在一起，攻入鼻子的情景，心情是不是也会一瞬间好起来呢。以下是做日式咖喱蛋包饭的一些小技巧。

1、蛋包饭中的食材可按自己口味选择，在上碟时可以适当的在盘子上增加蔬菜例如西兰花，椰菜花，既可以增加营养价值，又可以缓解因吃了浓浓咖喱饭的饱腹感 。

2、鸡蛋要记得加少许淀粉搅匀，一半蛋液缓缓倒入平锅内，才能更好的煎出金黄的鸡蛋皮。另外咖喱酱是有别的调味料在里面，所以就不需要放太多的盐等调料了哦。

3、不要等蛋熟就可以放入炒好的饭，看蛋皮有多大在衡量饭要放多还是少。成盘时要小心了，慢慢把蛋推到锅边卷入盘中。

日式咖喱蛋包饭的营养价值

日式咖喱蛋包饭的材料构成里面，咖喱块、饭、鸡蛋、胡萝卜、肉等是必不可少的材料。其他材料还可以根据个人口味去做适当的调整。那么下面给你介绍下它主料中的营养价值有哪些吧。

1、咖喱：咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；美国癌症研究学会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。

2、鸡蛋：鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需的营养物质，多吃鸡蛋可以补充我们所需的英王物质，尤其是蛋白质，对我们的肝脏组织有修复作用。卵磷脂、卵黄素，这些营养物质对我们的神经系统和身体发育是十分有利的，能够帮助我们健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞的再生。所以，很多家长都会在孩子小的时候给他补充很多的鸡蛋。鸡蛋中也含有丰富的维生素和其他微量元素。可以帮助我们分解和氧化我们体内的致癌物质。所以多吃鸡蛋也有防止癌症的作用。想要智力一升再升么？那么就多吃点鸡蛋吧。既可以帮助我们补充所需的营养也可以有防止癌症的作用。

3、胡萝卜：胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

4、鸡肉：鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B1

2、维生素B

6、维生素A、维生素D和维生素K等。

日式咖喱蛋包饭的禁忌人群

日式咖喱蛋包饭吃上去美味可口，营养价值高。在餐厅里极受顾客的喜欢，男女老少皆可食用。那么这款美味可口的蛋包饭，有没有人是不适宜吃的呢？答案是有的。

1、虽然咖喱是天然的调料，里面包含了姜黄、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、月桂叶、胡椒等，但这些材料都是属于热性的居多，甚至有些是带有辛辣味。如果是有病在身，应该以吃清淡为主。

2、蛋包饭的热量(以100克可食部分计)是142大卡(594千焦)，单位热量适中。

每100克蛋包饭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。如果想要减肥的妹子们就要注意啦，别吃那么多哟。

综上所述，卧病人员和肥胖人员要尽量少吃，但是平时偶尔吃上一两顿也是可以的，吃完后要喝杯茶润润喉，清一下肠胃哦。

日式咖喱蛋包饭吃多了会上火吗

日式咖喱蛋包饭，从名字就可以看出这是一个要用到香醇咖喱，被煎至金黄的蛋以及松软米饭组合而成的一道美味食材。你肯定迫不及待想吃，那么日式咖喱蛋包饭吃多了会上火吗？答案是会的。

咖喱里包含的材料多属于热性，再加上吃过多的被煎至金黄的鸡蛋，会增加上火的几率。因此如果你是易上火的体质，即使日式咖喱蛋包饭很好吃，也不要多吃哟。

不过如果你真的抗拒不了日式咖喱蛋包饭的诱惑，想吃多几次，也不必太担心上火的问题，你可以在吃完蛋包饭后喝杯菊花茶或凉茶。另外平时多吃富含维生素B2的水果，蔬菜等，这样吃多了日式咖喱蛋包饭也不怕上火啦。

日式咖喱蛋包饭贴士

咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

在做咖喱饭的时候，鸡块不要加的太早，因为在做咖喱的时候还有很多的食材，比如土豆、胡萝卜等等，如果一开始就把鸡块加进去的话，可能会让鸡块炖出来的味道太老，做出来的咖喱饭就不好吃，一定要确保鸡肉的口感鲜嫩，建议再炖煮鸡肉的时候，可以先用生粉和料酒把鸡肉腌制一下，然后把土豆和胡萝卜块煮熟了以后，再把鸡肉放进去。鸡肉之所以要用生粉和料酒腌制，不仅仅是为了让肌肉更加嫩滑，也是为了让鸡肉在煮的时候更加容易入味。

在煮咖喱的时候，大家一定要注意，蔬菜和肉类的配比是非常重要的，有很多人在煮咖喱的时候可能放了太多的肉进去，可能是因为自己特别喜欢吃肉，所以就想要多加一些肉，认为这样可以让自己吃得更加满足，其实这样的做法是错误的，如果加了太多的肉进去，反而会让煮出来的咖喱不好吃。

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