猪腰子怎么洗

猪腰子怎么洗

猪腰子虽然味道鲜美，但是生的猪腰子是有腥骚味的，因此我们在制作之前一定要将它洗干净。

洗猪腰子的时候，要先洗外部，将上面的附着物洗掉，然后剖开切成腰花或片状，再用清水洗净，最后还要加上一些烧酒反复漂洗，并用开水烫一遍，这样才能洗干净猪腰子。

洗猪腰子还有一些巧妙除腥臊味的方法：

1、用花椒洗

在锅中烧开水，然后加入三小勺花椒，煮上3分钟后将花椒水倒入杯中放凉，然后用放凉的花椒水浸泡猪腰子几分钟，腥味就能除掉了。

2、用白酒洗

一只猪腰子准备一两白酒，将猪腰子沿着白色经络切开，纵向切成两半，注意要把白色经络全部切除，因为这些是不能吃的。在碗中倒入白酒，用白酒反复捏洗猪腰子，使白酒渗透进猪腰子中，这样就能轻松除异味。

猪腰子的做法

做法一：爆炒猪腰子

材料：猪腰子1只、红椒、青椒、枸杞、姜、蒜

1、把猪腰子洗净后切开，用盐水浸泡待用。

2、把浸泡后的猪腰子切成片状，切好姜蒜和青椒红椒备用。

3、在锅中烧热油后，放入姜蒜爆香，放入猪腰子翻炒。

4、爆炒片刻后加入少许料酒、醋、盐和鸡精，可以再放一些糖。继续烧煮几分钟即可，出锅前再放进一些泡好的枸杞，营养更丰富。

做法二：猪腰粥

材料：猪腰子、粳米、葱、五香粉

1、将猪腰子洗净切成片状。

2、与米一起下锅，高火煮20分钟，快熟时加入五香粉、葱蒜，再慢火熬煮直至稠软。

做法三：猪腰子汤

材料：猪腰子、木耳、红枣、瘦肉

1、把猪腰子切开，取出白色经络，用清水浸泡洗净后，在上面均匀涂抹食盐，腌制10分钟后再洗净。

2、将木耳泡发洗净，红枣洗净去核。

3、将瘦肉洗净切成块状。

4、把这些材料一同放入沸水锅中，大火煮20分钟后转至小火煲1小时，煮好后放盐即可食用。

猪腰子的营养

猪腰子是猪的肾，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，还有多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，可以补肾壮阳、固精益气。

猪腰子的主要功能就是补肾气，有肾虚腰痛的人可以适量食用猪腰子来进补。食用猪腰子还可以通膀胱、止消渴，营养价值十分丰厚。

猪腰子可以和枸杞子一同煮粥食用，具有补肾的功效，能够有效缓解肾亏造成的腰酸背痛和身体酸软等症状。

猪腰子还可以和核桃一起炒食，可以补肾平喘，对于腰痛、遗精、盗汗等症有很好的辅助功效。

猪腰子能补肾吗

说到补肾，可能大家会联想到猪腰子，我们似乎是听着这样一句话长大的，“以形补形”。但后来我们慢慢发现其实这个说法并不正确，所以吃猪腰子补肾科学吗？会有什么危害？

其实猪腰子补肾并不可靠。从中医角度说，“肾”并不是西医所说单纯的两个肾脏，而是指全身的一个状态。就是说，中医为什么讲肾虚呢？肾虚是人的状态，比如腰膝酸软、无力，遗精滑精，或者是头昏和性功能的障碍。

吃猪腰子不能补肾，这么多年都白吃了？不心塞，孕妈之家给大家推荐几种补肾的食物。如贝壳类的、韭菜、核桃、鹌鹑蛋、牛奶等，大家到外面吃烤肉的时候，应该会点韭菜吧，男性适当吃点韭菜不错哦，但天气炎热还是少吃为好，以免上火。

孕妇能吃猪腰子吗

孕妇可以吃猪腰子，猪腰丰富的营养很适合孕妇食用。由于猪腰具有滋肾利水的的功效，很适合孕妇间隔食用。

不过孕妇食用猪腰要注意一些问题，在食用猪腰前一定要清理干净上面那层白膜，因为猪腰上的白色纤维膜是猪的肾上腺，如果孕妇误食会导致一些严重的后果，轻则出现恶心呕吐等，重则可能诱发妊娠高血压或高血糖等疾患，孕妇一定要注意这些问题。

猪腰子怎么洗贴士

猪腰的还有比较丰富的蛋白质绝对人体来说是不可缺少的一个营养物质而不仅提供了人的运作的整个过程还对身体起到了一定的补充营养。猪腰子只能还含有比较丰富的脂肪，这个脂肪那是身体所需的一种脂肪，是可以补充的，身体的营养。其次，猪腰含有比较丰富的碳水化合物，这对于身体来说也是不可缺少的一种营养。其次，主要含有比较丰富的微量元素钙营养磷元素，铁元素，这些都是人身体不可或缺的营养，对于身体来说非常重要。其次也就是猪腰还含有维生素，这对于身体来说可以补充到很多的营养，可以让身体处于一个健康的状态。

猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。

杜仲猪腰汤，准备盐，生姜，大枣，桑寄生，鸡血藤，杜仲以及猪腰，先把杜仲粗皮去除，然后再把红枣，生姜，猪腰，桑寄生，鸡血藤以及杜仲清洗干净，然后再切一下所有的材料一起放进锅中，加入适量的清水，用大火煮开以后再改成小火慢慢的煮60分钟左右，用调味料调味就可以吃了。

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