生葵花籽

本文导读：生葵花籽是什么、生葵花籽的功效和作用、生葵花籽的饮食禁忌、生葵花籽的适用人群等内容。

生葵花籽是什么

生葵花籽又叫做葵瓜子，是向日葵的果实。从健康饮食的角度来说，生葵花籽中含有丰富的油脂、蛋白质，对人们保健身体大有益处。生葵花籽中含有丰富的亚油酸，可以降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护人们的心血管健康。同时，生葵花籽中的维生素E含量也十分丰富，每天吃一把生葵花籽，就可以满足人体维持一天生命活动所需的维生素E。

生葵花籽的功效和作用

生葵花籽中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，还有丰富的维生素A、维生素B

1、维生素Bz、维生素E、维生素P。食用生葵花籽可以防止细胞衰老、预防成人疾病。不仅如此，生葵花籽还可以防止贫血，治疗失眠并增强记忆力等。还有，适量食用生葵花籽可以预防癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱等病。

生葵花籽可以治疗泻痢、脓疱疮等疾病，对于促进调节人体新陈代谢、保持血压稳定及降低血中胆固醇起有效作用，甚至还可预防皮肤干裂、夜盲症。

生葵花籽的饮食禁忌

生葵花籽中的蛋白质含量丰富，但是其含有抑制睾丸成分，若男性食用太多，可能引发睾丸萎缩，造成不育的结果，所以育龄男性不宜多吃生葵花籽。除此之外，肝炎患者最好不要吃生葵花籽。因为生葵花籽会损伤肝脏，引起肝硬化。另外，服用生葵花籽要适量，不能一次吃得太多，以免上火。

生葵花籽的适用人群

生葵花籽的营养价值高，副作用少，所以一般人群均可食用。但是生葵花籽更适宜癌症患者和高脂血症、动脉硬化和高血压的患者食用，因为生葵花籽对于这些病症均有抑制作用。除此之外，生葵花籽适宜神经衰弱的失眠者食用，因为可以帮助他们减轻病状。生葵花籽同样适宜蛲虫病人食用。　

生葵花籽贴士

葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

每100克瓜子的热量为600千卡左右，比同等重量的米饭、鸭肉、猪肉、羊肉、鸡肉所含的热量都高，相当于吃了1200克的苹果，若不加限制得食用，很容易引起肥胖，也不利于血糖、血压和血脂的维持，胃病、肝病、消化不良者不宜食用，否则会加重病情。若吃100克瓜子，要消耗掉的话，则需慢跑90分钟左右，或做100分钟的有氧操等等。建议，如果是减肥期间，吃瓜子的话，每天不超过30克，否则会影响减肥，或加重肥胖。

葵花籽的果实为瘦果，瘦果腔内具有离生的一粒种子（籽仁），种子上有一层薄薄的种皮。果实的颜色的白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色并有宽条纹、窄条纹、无条纹等。新发现:果腔内有三粒种子（籽仁）。

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