小虾怎么做好吃

小虾怎么做好吃

很多人在街上，在超市里闻到香喷喷的小虾，都嘴馋了！那你知道这香喷喷的小虾怎么做的吗？那小虾怎么做好吃呢？下面孕妈之家给大家介绍两道做小虾的菜谱。

1、萝卜丝炒小虾

材料：红萝卜200g，小虾200g，姜5g，蒜5g，葱5g，花生油25ml，盐适量，清水适量。

做法：

1）萝卜洗净切成丝，小虾洗净控水备用；

2）热锅下油，放入少许葱姜蒜炝锅；

3）放入小虾翻炒至海虾变成红色；

4）放入萝卜丝，剩下的葱姜蒜，盐；

5）翻炒至萝卜丝断生；

6）加适量清水炒匀盖盖小火焖5分钟，关火盛盘即可。

2、香酥小虾

材料：小虾1斤，淀粉半斤，鸡蛋2个，花椒粉2小勺，盐5g，油5小勺。

做法：

1）将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。

2）期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。

3） 锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。

小虾的营养价值

美食家云：吃鲜是人类饮食追求之一，海鲜、河鲜颇具魅力，因此诞生爆、氽、涮等烹调方法，进一步发展成吃生，醉虾、醉蟹、炝虾、生鱼片等，不少人乐此不舍。而小虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之”甘草”的美称。你了解小虾的营养价值吗？

1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

小虾头可以吃吗

吃虾的时候，经常有人吃虾去头，有人说虾头是好东西，有人则反对。我们常说的“虾头”是虾的头胸部，虾的头和胸分界不明显，合称头胸部。那虾头可以吃吗？

孕妈之家建议大家最好别吃，吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，喝了虾尿，更重要的是在生长环境不好的地方，虾头会富集环境中的重金属。

这是因为：

1、虾的头胸部有叫围心窦的结构，其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺（因为是绿的，故也叫绿腺）以及膀胱和排泄孔。而虾的腹部只有一条直肠以及肛门。虾的头胸部是虾进行进行细胞内消化与解毒作用的主要部位。

2、虾头还是重金属富集的重灾区，虾头里恶心的东西还是不少的。

所以孕妈之家给大家的食用建议是：虾头能剔除尽量剔除，虾太小不好操作的尽量买活虾在清水中养一段时间，不要喂食，等它们拉干净了咱们再吃吧！

小虾要怎样保存

漂亮养眼的小虾，用辣椒爆炒，或者蒸熟之后去皮后蘸点酱油吃，那个鲜美滋味是令人垂涎不已的。如果大家都蛋白质不过敏，能吃海鲜的话，约齐小伙伴小虾吃起！如果你手艺活够好的话，也可以买几斤小虾回来，动手做一道散发着诱人香气的小虾宴哦。

话说，如果手头正有事做，暂时不能处理小虾的话，这个可爱的小虾虾要放在哪里保存呢？或许你第一反应时放入冰箱保存，这个方法直接，简单粗暴，也是可行的。可以在将虾子装在盘子里，倒入凉凉的清水，泡着小虾然后放入冰箱里面保存。

如果没有冰箱的话，可以买一些冰块，等冰块融化温度不会那么低之后，放入大明虾，这样能保存几个小时哦。在家养着小虾，记住快点处理完手头上的活儿，赶紧把小虾给煮了吧！吃小虾，吃肉肉总是令人心情愉快的。

小虾吃多了好吗

有恋虾情结的你，立马小虾虾吃起！一碟简单的炒小虾虾值得你去品尝一番哦。用红辣椒爆炒后的小虾，风味立马提升N个档次。不知道大家有没有试过一次吃一斤小虾呢？真的吃得十分痛快有木有！

不过一次吃一斤小虾，这样真的好吗？

其实也没什么，但要是经常这样做的话，不吃穷老公自己的胃可能也会受不了呢。主要是小虾的蛋白质比较丰富，如果吃饱饱没有加强运动的话，可能会消化不良哦，当然本身肠胃功能不错的筒子可能就不会有这样的顾虑，但是还是要悠着点的。

如果一次性吃很多炒河虾的话，建议烹饪的时候就不要加入太多辣椒或者不加辣椒哦，吃得太辣肠胃会很受刺激呢，而且吃多还会上火。其实吃小虾的时候还是能吃一些维生素C的水果呢，就是不能喝啤酒。

小虾怎么做好吃贴士

我们都知道虾的营养价值是非常高的，我们经常食用一些是能够很好的增强身体的免疫力免疫力和增强性功能，对于治疗阳痿早泄有很好的效果，帮助补肾壮阳，改善腰膝酸痛的状况。

虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸；虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。虾中的铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。虾有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

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