椰子蟹怎么吃

椰子蟹怎么吃

中国人的烹饪方法不外乎蒸、炒、炖等，而这些都适合椰子蟹。椰子蟹是椰子蟹的一种，因此它的口感与营养价值跟普通椰子蟹并无太大的区别，不过喜欢吃叶子的他们身上自带这一股清香的椰子香味，吃起来备有一番风味。下面孕妈之家为大家搜罗了几个椰子蟹的吃法，有兴趣的亲们可以尝试做做哦。

香辣蟹

材料：椰子蟹、葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油

做法：

1、将蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮、胃、肠切成块；

2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

3、坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

姜葱椰子蟹

原料：椰子蟹、盐、味精、胡椒粉、料酒、花生油、葱、姜末、淀粉、香醋、蚝油

做法：

1、椰子蟹去壳洗净，改刀成块；

2、取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；

3、将椰子蟹下入旺油锅，稍炸出锅；

4、锅留底油，下葱白段爆香，加入椰子蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。

椰子蟹好吃吗

椰子蟹生长在印度洋与太平洋海域的一种寄居蟹，它体型庞大，最大的可重达12斤，是目前世界上最大型的节肢动物。椰子蟹是一种名贵的海鲜，它的脂肪主要集中在腹部，因此肉最肥美的部位是腹部，它的八个强有力的蟹足尝起来就像龙虾的尾巴。椰子蟹虽然名为蟹，但它尝起来味道相比其他海蟹肉更加细腻，更接近龙虾的鲜美。此外，椰子蟹以椰子为主食，因此它的肉尝起来有一股淡淡的椰奶香味，味道非常独特。

天生丽质的椰子蟹烹饪方式无需花俏，以清水白蒸最能品尝到它的原滋原味。吃过椰子蟹的人最难忘怀的是其中的蟹膏上，将椰子蟹膏静静地放入口中含化，等待它的美味像原子能裂变一般爆发开来。有经验的食客选择将椰子蟹肉蟹足都解体出来，然后将蟹肉沾蟹膏吃同样也是很美味的。

椰子蟹的营养价值

椰子蟹的生活习性虽然跟一般的椰子蟹有差异，形态上更是比一般的椰子蟹更大，寿命也更长，但本质上他也是椰子蟹的一个种类，因此它的营养与普通的椰子蟹并无太大的差异。下面我们一起来看看椰子蟹的营养都有哪些吧！

1、椰子蟹体内含有丰富的维生素A和核黄素的含量，维生素A能促进生长、延寿、维持上皮细胞的健康，增强人体对传染病的抵抗力，同时，维生素A还可防止夜盲症，所以吃椰子蟹不仅可以帮助人体提高免疫功能，还有助于促进人体组织细胞的修复与合成等。

2、椰子蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。

3、研究发现，椰子蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。

4、中医认为椰子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

椰子蟹的食用禁忌

椰子蟹虽然美味，但它不是我们经常食用的食物，食用椰子蟹对人体是否有害我们尚不清楚，不过它总归是蟹的一个种类，身上拥有与蟹相近的品性，因此我们在了解椰子蟹的食用禁忌时，可以参考椰子蟹的使用禁忌。那么，椰子蟹有哪些食用的禁忌呢？

首先，吃蟹的时不要吃四“部件”。四“部件”指的是蟹腮，蟹肠，蟹心（俗称六角板），蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。这四个部位沾满了细菌、病毒等致病微生物，吃了之后对人体会造成伤害。因此，烹饪前应该先把这四个部位清除干净。

另外，椰子蟹也不适宜与茶水、花生、冷饮等同食。茶水会冲淡胃液，茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，不利于消化，凝固的物质可长时间留在肠道内，发酵腐败后，可引起腹痛、呕吐、腹泻等病痛。花生仁脂肪含量高达40%，油腻之物与冷利的蟹同吃，容易导致腹泻。冷水，冰激凌等属寒凉之物，使肠胃功能降低，与蟹同吃，极易导致腹泻。

椰子蟹能当宠物吗

现代生活节奏飞快，人们很少有闲暇时间停下脚步细细地编织彼此之间的情谊。更有甚者，现在职场中流行的是“攻心计”，若想在现实生活中寻找推杯换盏地知心好友是一件非常难得的事，如果幸运地遇着了，维持彼此情谊也是一件费时间费精力的事情。因此，不少都市人把自己的情感转移到更安全的小动物身上。在他们看来，动物有灵性，对主人忠诚，是很好的伴侣及倾诉对象。人们喜欢的宠物不在局限于猫或者狗。而有些人为了猎奇，已经把蛇或者蜥蜴当成了宝贝豢养在身边。那么，椰子蟹也能当宠物养在身边吗？

虽然在生活中没有听说过椰子蟹能够伤人，不过孕妈之家的建议还是不要养为好。因为长大的椰子蟹最大能达到12斤，体型非常庞大，普通的公寓无法给他提供那么大的活动空间，而且椰子蟹的饲养成本是比较高的。更重要的是，椰子蟹的一对螯力量非常大，想想它能轻易地把椰子砸出可知它的力量是多么大。因此，为了自身的安全着想，我们养宠物还是找相对性格更温和，更容易控制，并且风险更可控的为好。毕竟养宠物是一种情趣，而不是子啊身边放颗定时炸弹。

椰子蟹怎么吃贴士

椰子蟹可以吃，椰子蟹是一种寄居蟹，生活于海边附近的热带树林中，繁殖季节回到海里，其幼体在海水中变态成长。虽然椰子蟹长得跟我们平时吃的螃蟹很不一样，外壳坚硬，有两只强壮有力的巨螯，是爬树高手，尤其善于攀爬笔直的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。

椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口。

椰子蟹死了不能吃，死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。

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