凉拌虾皮的做法
凉拌虾皮的做法
凉拌虾皮怎么做好吃呢?做法很简单,虾皮好吃又有营养,夏天的时候拿来凉拌更十足下饭哦!下面孕妈之家就为大家凉拌虾皮的做法!吃货们赶紧来学一学吧!
做法一
材料:香菜、虾皮
做法:
1、香菜洗净切小段,装盘。
2、锅里放油,下虾皮慢炒,炒成酥酥的金黄色就可以啦。
3、虾皮放在香菜上,加糖、醋、一点点酱油,拌一拌就好啦。(口重的话可以加盐和麻油)
做法二
原料:虾皮50克,彩尖椒40克,香葱5克、味精、香醋、香油、白糖、辣椒油各适量
做法:
1、彩椒洗净,香菜切丁,备用。
2、将虾皮用凉开水洗净后放入容器内,调入味精、香醋、香油、白糖、辣椒油、放入彩椒、香葱拌匀即成。
凉拌虾皮的热量高吗
凉拌虾皮的热量高吗?凉拌虾皮的热量并不高哦。下面我们一起来了解一下!
据研究,每一百克虾皮中大约含有153千大卡的热量。对于不少既想减肥又爱吃的吃货们来说,吃虾皮完全不用担心会胖哦!虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
凉拌虾皮的营养价值
如果你的凉拌菜菜单还停留在拍黄瓜或者拌西红柿的话,那么你就out啦!凉拌虾皮也是一道人气凉拌哦!它口感酸爽且咸香入味,不仅能提高你的食欲还能补充营养哦!下面我们就来了解一下这小小的虾皮究竟有什么营养价值吧!
1、凉拌虾皮的蛋白质含量高
以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39、3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
2、凉拌虾皮的矿物质元素含量高
虾皮的营养还不止这些,它的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。
凉拌虾皮好吃又营养,老少咸宜,是夏天不可错过的凉拌美食哦!
凉拌虾皮隔夜能不能吃
夏天一到,很多人喜欢在夏季做凉拌菜吃,而且常常做一次连吃几顿。如果吃不完,就将其冰冻在冰箱,隔天再吃,其实这种做法很不健康哦!比如说经常吃的凉拌虾皮就不能隔夜吃辣!这是为什么呢?
夏天是细菌大量滋生繁殖的季节,凉拌菜并未经过高温烧煮等处理,是引起细菌性食物中毒的高危食品,最好不要吃隔顿凉拌菜。另外,海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝肾功能,隔夜后的凉拌虾皮也很有可能已经变质,所以应该现制现吃,不要隔夜吃哦。
凉拌虾皮不能和什么一起吃
中医讲究“药食同源”也就是说食补同样能给身体补充所需的营养,但是食补也要得当,一些东西是不能一起吃的,比如说吃凉拌虾皮就不能和其他食物一起吃,那么凉拌虾皮不能和什么一起吃呢?下面孕妈之家为大家罗列出几种不能同时吃的食物,赶紧关注!
1、虾皮和红枣不能同吃:红枣与虾皮同吃会中毒
2、虾皮与菠菜不能同吃:菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收
3、虾皮与黄豆不能同吃:黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若与虾皮同食,会导致消化不良。
虾皮除了和以上几种食物不能同食意外,吃起来也有许多讲究。虾皮含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。因此在食用之前一定要用水浸泡,冲洗干净了才能吃哦!
凉拌虾皮的做法贴士
虾皮是很多人都爱吃的食物,是可以帮助我们补充钙元素的,但是虾皮是容易变质的,所以我们应该学会保存好才行,首先我们可以把买来的虾皮用食品保鲜袋装好,把事先装好虾皮袋放进去冷冻层,记住,不要放入冷藏室。随用随取,不要停放在空气中太久,这样才可以更好的保存好虾皮了。
虾皮的热量和脂肪含量都不是很高的,所以在减肥期间是可以吃虾皮的,而且还能够补充多种营养,但是我们需要注意的是,减肥不能够通过节食来进行,要营养搭配均衡,我们可以少摄入一些脂肪含量比较高的食物,但是一定要保证身体中其他元素的正常摄入,还有结合适量的运动效果才会更好。
虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。而且对于骨质疏松的预防也有很好的功效哦,平时的时候老年人可以在菜里面放些虾皮,可以增强食欲,还可以有提高体质的作用。
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