红烧豆腐的家常做法

红烧豆腐的家常做法

简简单单的一块白豆腐，怎样做成让人垂涎三尺的美食呢？这可要考究大家的创新能力了。而红烧豆腐这道家常菜一直都倍受人们的欢迎，作为家产菜，红烧豆腐可是笼络了不少妈妈们的心哦，今天我们就来学习红烧豆腐的家常做法，看看怎样做才更加美味。

红烧豆腐的营养价值

红烧豆腐用了老豆腐作为原材料，口感不会像一般嫩豆腐那么软，喜欢吃红烧豆腐的人必定觉得这道菜特别容易下饭，几乎每天都吃不腻，可辣可不辣，同样美味。那么今天孕妈之家就和大家一起分享一下这道经典家常菜红烧豆腐的营养价值。

豆腐不能和什么一起吃

豆腐的营养价值很高，素有“植物肉”之称，不仅富含人体所需的多种微量元素，还因为含胆固醇为零而适合作为高血脂、高血压等病患的药膳食疗。但尽管如此，人们在吃豆腐的时候，也要注意豆腐不能和什么一起吃，避免食物性质间的相克。

哪些人不能吃豆腐

豆腐的功效与作用很多，多吃豆腐可以加强脑部的运动，加强记忆力。同时含有很丰富的蛋白质，如果对牛奶过敏的朋友或者因为某些情况不能喝牛奶，不妨多吃豆腐，也是可以帮助人体补充蛋白质的。但哪些人不能吃豆腐呢？

红烧豆腐的家常做法贴士

豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品，食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化。豆腐可以预防和抵制癌症。豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病。

豆腐是高营养、高蛋白、高矿物质、低脂肪的减肥食品。因热量超低，食用后还可增加饱腹感，减少其它食物的摄取，并且可以完全消化；再加上豆腐中含有丰富的微量元素，可促进激素分泌和新陈代谢，进而达到减重、降低胆固醇等功效。为大豆的加工制品，含大量的蛋白质、钙、铁及植物性雌激素，对肌肤有美白的功效。

豆腐当中含有大量类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。但要记住，因为类黄酮溶于水，因而豆腐在制作过程中会有大量的类黄酮流失。所以，多喝豆浆是保持大豆中类黄酮的好方法。豆腐富含丰富的维生素和矿物质，能够提供人体所需营养物质。

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