醋泡黑豆的吃法

醋泡黑豆的吃法

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、等功效，同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。醋泡黑豆这样具有治疗效果，大家知道怎么吃吗？醋泡黑豆的吃法分为用生黑豆泡和熟黑豆泡两种。

熟黑豆泡法：

将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，两者所占瓶子的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

生黑豆泡法：

将黑豆洗净，去除里面的杂质，放到通风处阳光下晾干，然后把黑豆倒入玻璃瓶，再将原香醋倒入瓶中，醋冒过豆子，瓶内留三分之一的空间，目的是为黑豆在泡的过程中膨胀而预留足够的空间，最后盖上盖子放到通风阴凉处2个月，即可食用，每天吃两勺，瓶盖上面贴上时间标签，可以查看泡制的时间。

醋泡黑豆的功效与作用

中央电视台的《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，倒走、深蹲、爬楼梯，甚至还能踩着凳子爬高浇花，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。那么醋泡黑豆的功效与作用具体有哪些呢？

1、醋泡黑豆是一种养生方法。醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效。

2、醋的pH值(溶液酸碱性程度数值)为1.5-2.0，很接近于人体胃酸的pH值1.3—1.8，有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。

3、日本一项有关食醋类的研究指出，醋含较高氨基酸，有助抑制人体老化，预防各种老年疾病。用加醋的水洗脸或洗澡，能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。

4、醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

醋泡黑豆能治疗白头发吗

随着现代生活的节奏日益加快，许多年轻一族的上班族的压力也越来越大。有很多人甚至还未及而立或者正值花样年华，头上就已见白。网上流传醋泡黑豆能够治疗白发，这个说法到底属实不属实呢？醋泡黑豆能治疗白头发吗？

对于醋泡黑豆能治白发吗这个问题要引起重视，关于醋泡黑豆能治白发吗这个问题为您解答如下：多食用黑豆是有作用的。

1、白发患者要精神愉快，不要忧虑紧张，要劳逸结合；

2、调整饮食结构，不要偏食，多食豆类和蔬菜，菠菜，马铃薯，动物内脏等含铜丰富的食品；

3、中药首乌片有一定作用；

4、头皮按摩有助于治疗少白头，口服葡萄糖酸锌和维生b和胱氨酸试试，维生素b试试。注意平时的饮食习惯，不可吃辛辣刺激，不可吃油腻食物，蔬菜水果多吃有益，染发不好。

5、黑豆有效，但是见效慢，醋洗头发可以治头皮屑，但是没有听说过可以治疗白发的。治白发的见效都很慢，尤其是食疗，就算是中药也很慢甚至无效，可以尝试一些带染发的治疗类洗发水。

醋泡黑豆的减肥功效

现在肥胖症已经日渐成为人们生活里的一种非常常见的病症了，随着大多上班族的工作特性，整体伏案在电脑桌前，脂肪很容易堆积在臀部和腰间。那么想要轻轻松松又不耽搁时间就可以减肥，醋泡黑豆的减肥功效怎样呢？

醋豆不仅具有降脂肪、防癌的功效，对美容、减肥也有很好的效果。具体做法是这样的：取新鲜黒豆250克，用醋浸泡30日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮肤肉那、色素变淡。醋豆所含的磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有见地胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用。它还能促使脂肪分解、达到减肥的目的，是风靡东南亚的减肥妙方。

想增强醋豆的减肥效果 ,可不必在吃饭的时候吃 ,而应该当零食 ,或在饭前吃。 如果我们将平时的零食换成醋豆 ,约 15粒就能填饱肚子 ,而且才只有 20千卡热量。

黑豆泡醋减肥法简单易行，不受季节限制，花钱不多，男女老少皆宜。

醋泡黑豆要怎么保存

醋泡黑豆不仅能美容减肥，还能抑制视力下降，很多人都会自己购买黑豆，亲自在家制作醋泡黑豆，那么醋泡黑豆要怎么保存好呢？

醋泡黑豆的保存方法很简单，只要在保存的时候将装有老陈醋和黑豆的瓶子拧紧了，放置在阴凉的地方，就能得到很好的保存哦！如果实在不放心的话，也可以选择放在冰箱里。

醋泡黑豆的吃法贴士

每100克的黑豆中被我们吃的部分所含有的热量为381大卡，很多人对于热量的数值没有一个明确的观念，所以我们通常会用一个辅助的运动时间来辅助大家理解这些热量意味着什么。摄取过381大卡的热量之后，需要一个成年人慢跑，大约57分钟才可以将这些热量消耗掉。

黑豆中的碳水化合物含量和蛋白质含量是极高的，而黑豆中所含有的脂肪以及纤维素含量也并不逊色，从而导致黑豆这个食物整体的热量也是处于一个偏高的水平的。

黑豆这种食物不仅可以作为我们生活中的一种食材来吃，而且黑豆还是一种中药药材，在我国本草纲目之中很早就有关于黑豆这种药材的记载，由于黑豆可以帮助我们益气，所以可以使服用黑豆的人看起来更显年轻，

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