冬瓜金针菇汤的做法

冬瓜金针菇汤的做法

无论什么季节，汤在一顿饭里面始终都占据了比重较大的位置，特别是广东人，稍有要求者，都会要求餐桌上有三菜一汤，这才是家常便饭啊！下面我们就来介绍一道清淡但美味的冬瓜金针菇汤的做法。

冬瓜金针菇汤的<简单版&gt

准备材料：冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝（鸡汤口味）1块，水750毫升

做法：

1、将冬瓜去皮后切成片，如果2-3个人吃，不用买一个冬瓜哦，买片状的就OK了；金针菇洗干净备用。

2、准备汤锅，倒入刚才准备好的清水，开大火烧水，水开后就放入一个鸡汤口味的浓汤宝。

3、煮滚后，放入冬瓜和金针菇汤，继续煮15分钟就OK了。

冬瓜金针菇汤的<营养版&gt

其实就孕妈之家来看，用浓汤宝虽说方便，但始终没有真正用鸡熬成的高汤那么好喝。如果有时间的亲们，就不要用浓汤宝了。如果2-3人的话，可以买半边鸡，准备一个砂锅，将鸡处理干净后切成块，放入砂锅中，还要加入枸杞3克、红枣6颗、党参2根，开大火煮开后，调成小火煮1小时，然后放入金针菇和冬瓜，继续煮15分钟……

这样出来的汤才是真正的美味啊！！！

冬瓜金针菇汤要煮多久

很多新手妈妈对煲汤的火候经常拿捏不准，煮出来的汤要不就是淡淡的一点都不出味，要不就是煮出来的汤肉全都烂掉了。那么到底冬瓜金针菇汤要煮多久才适合呢？

冬瓜金针菇汤要煮多久这是要看用啥锅哈！

如果用的是一般的不锈钢煮锅，恐怕就只能煮清汤了，没法子太入味的，一般来说能够在30分钟内搞定，上班族最爱的时间——够短！

如果用的是砂锅煮汤，用煤气的话，那就要参考上面的<营养版>的做法了，最好预留2小时来熬汤哦。

如果用的是那种插电就自动煮汤锅的话，就可以提前一天晚上准备好材料，放进去煮了，因为一般都需要炖4-5小时，甚至更久，这样出来的汤也是非常美味的。

冬瓜金针菇汤的营养价值

冬瓜金针菇汤在一年四季都非常受人们的欢迎，冬瓜具有清热消暑的作用，在炎热的时候吃效果更佳，搭配了金针菇之后，就更能发挥两者的功效了。下面我们就来了解一下冬瓜金针菇汤的营养价值吧。

冬瓜具有利尿消肿的功效，里面含有非常多的VC，而且钾盐的含量也比较多，但钠盐含量却很低，适合高血压、肾脏病、有浮肿症状的人们食用，不仅可以消肿，还能不伤正气。不过脾胃虚寒，有肾虚情况的人们就不宜多吃冬瓜哦！

金针菇向来有“增智菇”的美称，因为金针菇可以促进儿童的智力以及大脑的发育，可以防治肝脏病以及胃肠道的溃疡，同时适合高血压患者以及肥胖人士、中老年人吃。而且，吃金针菇还可以抵抗疲劳、起到抗菌消炎、抗肿瘤、消除重金属盐类物质的作用。

冬瓜金针菇汤减肥效果好吗

冬瓜有消肿利尿的作用，而金针菇含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加快食物的消化和吸收，帮助有害物质快速排出体外。所以很多人都非常关注冬瓜金针菇汤的减肥效果。到底这道汤能减肥吗？效果如何？

Q：冬瓜金针菇汤减肥效果好吗？

A：按照理论上来说，冬瓜金针菇汤具有一定控制体重的作用。但是想要健康减肥，还是要使日常饮食均衡搭配，同时加上适合适量的运动才能使体重下降，体型恢复标准。

冬瓜的消肿利尿功效，给不少虚胖的朋友们解决了一定的烦恼，因为水肿导致虚胖，怎么看怎么肿，多吃冬瓜就可以帮助体内多余的水分排出，起到消肿的效果。

而金针菇因为含有一定的膳食纤维，人们食用后，可以加快肠胃的消化吸收，减少有害物质停留在体内的时间，快速排便，拒绝宿便，那样不少女性会发现，自己的小肚腩嗖嗖地变小了！

冬瓜金针菇汤的食用注意事项

冬瓜金针菇汤是一道做法简单，又美味，适合四季食用的汤品，但是冬瓜和金针菇作为主要汤料，在食用上要注意一些事项哦。

喝冬瓜金针菇汤要注意什么？

【相克】

冬瓜+红小豆：会让正常人的尿量突然变多，要经常跑厕所，很容易造成脱水。

冬瓜+鲫鱼：两个一起吃也会降低它们相互的营养价值，而且都是利尿消肿的食物，一起吃会让尿量增多。

冬瓜+醋：醋会对冬瓜里面的营养物质造成破坏，不利于冬瓜营养的体现。

金针菇+驴肉：这两者一起吃会引起心痛的症状。

金针菇+牛奶：金针菇加上牛奶一起吃的话，很容易就会引起消化不良。

【提醒】

生的金针菇含有秋水仙碱，若人们吃了生的或者不熟的金针菇，就会产生一系列不适的症状，如咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，如果大量吃了还能引起更严重的现象。所以人们一定要将金针菇煮熟透了才能吃哦！

冬瓜金针菇汤的做法贴士

金针菇松含量最多的元素是一种叫做朴菇素的物质，这种物质对于人们的身体来说能够起到一定抵抗癌细胞的作用，抵抗外界病毒的热情，对于人们的身体健康是非常有意义的，而且这些金针菇如果人们经常使用的话，还能够起到预防肝脏疾病以及治疗肠胃道溃疡的症状。

金针菇是不能够和牛奶在一起吃的，金针菇中的一些营养物质与牛奶其中的一些物质可能会发生一些反应，虽然会让人们产生心绞痛的症状。金针菇和驴肉也不能够在一起吃，这两种食物如果在一起吃的话，人们会产生一些腹痛腹泻这样的症状，就是因为他们其中的营养物质会在相互排斥。

金针菇中含有的朴菇素，具有显着的抗癌功能，经常吃金针菇的话对于预防高血压和肝脏疾病，肠胃疾病来说都是有一定好处的。

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