红豆芡实粥

红豆芡实粥

虽然芡实在生活中并不是被很多人熟悉，但是红豆确是大家经常可以见到。平时我们都会吃到像红豆沙这样的甜品，那么红豆里面也可以添加像芡实这样的药材，不仅可以凸显红豆的功效，同时也可以增加芡实的功效，相互融合后的效果更好。不仅味道可口，而且也非常健康。

红豆芡实粥可以补充气血、调和脾胃。适合脾虚之人食用，特别是对于脾胃虚寒的老人家来说，偶尔食用此粥可以起到良好的效果。但是如果是肝火太旺、浊气太多的人，则不宜食用。所以食用之前，还要注意自己的身体状况。而且如果对豆类有过敏的人也不适宜食用。

红豆芡实粥怎么做

红豆芡实粥，顾名思义，就是将红豆和芡实进行一起熬制的粥。红豆芡实粥的做法很简单，而且原材料都很常见，很适合居家食用。下面我们介绍一下红豆芡实粥的做法吧！

1、将所有原料准备好，分别是红豆、芡实、还有适量的白糖。

2、然后将红豆和芡实清洗干净，在电饭煲内加入水，将原料放入锅内，电饭煲调到煮粥档1小时。芡实和红豆都很硬，煮前需要浸泡几个小时。在煮差不多要熟的时候，加入红糖或者白糖，煮至软糯即可，出锅就有香甜可口的红豆粥吃了。

芡实粥除了搭配红豆之外，还是可以加入薏米、淮山等，做法跟红豆芡实粥差不多，大家可以根据自己的口味自由选择。

红豆芡实粥的功效

红豆在生活中随处可见，但是可能很多人都不怎么了解它的功效。而芡实我们不太熟悉，自然也可能不太清楚它会起到什么作用，这两者一起熬成粥会具有哪些功效呢？下面我们分两点来讲解一下：

1、红豆：可以促进心脏血管的活化，丰富的铁质能让人气色红润。而且清心养神、健脾益肾功效，这一点跟芡实比较相似。而且红豆富含维他命B

1、B

2、蛋白质及多种矿物质，另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。

2、芡实：则有补脾止泻、益肾固精的功效，还有祛湿止带等功能，除此之外，还可以用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下等现象。

两者相互融合，而且还可以进行互补。红豆性凉，但是芡实却是性温，相互结合的效果恰恰好。

红豆芡实怎么保存

我们储备干货的时候都储存一定的量，那么该怎么保存才能更加长久呢？下面我们来介绍几个小窍门吧：

1、密封。密封是最基本的条件之一，因为空气的进入会容易使它们氧化，会加快腐烂的程度。

2、放到通风干燥处。密封之后放到通风干燥的地方，避免阳光的直射，当然也要避免会有水或者潮湿的地方，最好的方法就是选择挂起来。可以防潮、防霉、防虫。

3、适宜的温度。温度最好在30°以下，不能过于低温，但也不能过于高温。放在有遮挡阴凉的地方最适合。

红豆芡实粥贴士

芡实中含有大量的淀粉，淀粉呢，可以为我们的人体提供热能，并且在现实中含有大量的维生素，矿物质以及人体所需要的大量微量元素，它可以为我们人体提供养分，所以他有非常明显的防止衰老的功效。

芡实是一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形，两面无刺。叶柄无刺。浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，盾状，有或无弯缺，全缘，下面带紫色，有短柔毛，两面在叶脉分枝处有锐刺。叶柄及花梗粗壮，花长约5厘米。萼片披针形，内面紫色，外面密生稍弯硬刺。花瓣矩圆披针形或披针形，紫红色，成数轮排列，向内渐变成雄蕊。无花柱，柱头红色，成凹入的柱头盘。浆果球形，直径3-5厘米，污紫红色，外面密生硬刺。种子球形，直径10余毫米，黑色。花期7-8月，果期8-9月。

孕妇不建议食用芡实，因为芡实的收敛性较强，作用于怀孕女性的肠道，易出现便秘的情况，若是孕妇出现便秘的话对自身的身体健康和腹中胎儿都不利，因此怀孕的女性要注意不吃芡实。

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