银耳雪梨汤

银耳雪梨汤是什么

银耳雪梨汤是由富含营养的银耳与多汁的雪梨共同熬煮而成的一种甜品，这种甜品极受大众的喜爱，在经过精细的烹饪后就成为了一种极佳的家常甜品，其原材料与做法都很简单，广受人们的喜爱，其中可以搭配一些百合、枸杞等，也能起到保健、养颜的作用。

银耳作为一种食材，营养相当的丰富，银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。其味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品，而雪梨与银耳相搭配，就构成了一种富含营养元素的甜品。加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳雪梨汤能清火止咳，具有养颜美容的功效，老少皆宜，此汤也适合孕妇饮用。

雪梨银耳红枣汤的做法

雪梨银耳红枣汤在一般的甜品店都会有的哦，不过孕妈之家建议大家可以在家自己做，比较省钱，也可以想吃就吃。下面我们来看看雪梨银耳红枣汤的做法吧。

原料：雪梨、银耳、红枣、冰糖、矿泉水。

银耳和红枣提前用冷水泡发，银耳泡到发软，红枣稍微泡发就好了；

银耳去蒂，手撕成小朵，尽量撕成小块的，方便汤水变得粘稠；

雪梨去皮去核，削成小块，尽快削皮，不然雪梨的肉接触空气之后氧化就变成黄色的了；

所有的原料入锅，添加四倍左右的矿泉水，矿泉水比自来水的口感更好哦；

大火煮开转小火慢炖40分钟左右，放凉之后可以放入冰箱冷冻哦。

银耳雪梨汤孕妇可以吃吗

甜甜的银耳雪梨汤，是很多女生和小孩的最爱，可是怀孕期间的妈妈是否适合食用呢？

其实妈妈们不必担心，银耳雪梨汤是适合孕妇食用的，其有滋阴润肺的功效，不会影响孕妇和胎儿发育。而且银耳有很高的营养价值，有助于补充人体所需的蛋白质、脂肪和多种维生素，具有补养的功效。

因此，我们可以确定孕妇是可以食用银耳雪梨汤的，不过不要放太多的冰糖哦，因为孕妇不能吃过甜的食物！

银耳雪梨汤贴士

银耳雪梨汤的禁忌人群，银耳雪梨汤偏凉性，加上含有较高的糖分和水分，因此外感风寒、脾胃虚弱、夜尿频繁、糖尿病人群不宜食用。

银耳雪梨汤中富含膳食纤维和胶质，能够促进肠道蠕动，帮助大便成形，刺激排便。对于干燥、上火、节食等原因引起的便秘有很好的缓解功效。

银耳雪梨汤中的胶质成分，能够减少脂肪的吸收，促进体内毒素的排出，而且能够缓解便秘，对于女性小肚子肥大、面部有黄褐斑等情况有很好的改善作用。

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