炒黄瓜条
炒黄瓜条的做法
现在人们的生活的越来越好了,生活条件提高了不少,经常的聚餐,大鱼大肉很容易吃出毛病,所以清淡的饮食对我们健康起到很重要的作用,今天这道清炒黄瓜条是最适合不过了,正好给我们的胃解解腻,做法也是超简单的,从备菜到完成也只是需要10分钟的时间,方便快捷!
食料准备:
主料:黄瓜
配料:青椒、油、姜、蒜、葱、盐、鸡精各适量
制作方法:
1、把黄瓜洗干净去皮,切条。
2、姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用
3、锅置火上,倒入适量的油,带油热时放入姜、蒜爆香。
4、放入青椒翻炒1分钟左右。
5、接下来倒入切好的黄瓜条翻炒。
6、最后放适量的盐、鸡精,撒上葱花均匀炒开即可出锅了。
小贴士:
1、黄瓜的多少根据人数而定。
2、黄瓜不要炒太久,不然会影响黄瓜脆爽的口感哦。
黄瓜的美容功效
黄瓜,它的另一神奇的功效就是可以美容,它含水量高达96%-98%,是瓜果蔬菜中最高的,天然无刺激。黄瓜被称为天然的美容圣品。
用黄瓜敷脸,明显的好处就是补水,黄瓜含充足的水分,给皮肤喝饱水,让肌肤水润十足,弹性十足。黄瓜中的丰富维生素C可是美白肌肤的好帮手哦,坚持下来你会发现皮服慢慢变白了。鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种很有活性的生物酶,有促进血液循环,促进新陈代谢,抗衰老的作用,使肌肤年轻有活力,舒展皱纹。黄瓜酶还有收缩毛孔的作用,让皮肤变得更细腻。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。从而达到减肥的效果。
所以黄瓜被称为“天然的美容圣品”是当之无愧。
黄瓜和青瓜的区别
黄瓜与青瓜,可以说是同一种瓜类,也可以说它们是同宗不同室的一家人,在南方地区喜欢叫“青瓜”,在北方地区喜欢叫“黄瓜”。
青瓜是我们平时吃的青绿色的嫩瓜,形状瘦瘦的,长长的,呈墨绿色,皮薄,而且表面上有很多刺,籽较小,水份很多,已经成为现代生活中不可缺少一种食物。黄瓜是青瓜的祖先,青瓜基本上是黄瓜之后的一种改良品种。只有留种的老瓜才出现黄瓜的本色,随着时间的变化,养分流失快,黄瓜的叶绿素逐渐分解,瓜皮就会由绿变黄了。
而黄瓜显得胖胖的,短短的,表面比较光滑,稍老点里面的籽就不好吃了,外表虽有差别,但这黄瓜与青瓜口味还是比较接近的。
吃炒黄瓜不能和什么同食
1、黄瓜+花生:容易引起腹泻。黄瓜属寒凉食物,花生有油脂,性寒食物与油脂相遇,容易导致腹泻,不宜同食。
2、黄瓜+干辣椒、芹菜:任意两者搭配,维生素C会被黄瓜的分解酶破坏。
3、黄瓜+枇杷:黄瓜和枇杷同食,会影响消化。
4、黄瓜+西红柿:黄瓜的黄瓜酶会影响西红柿中丰富的维生素C吸收。
5、黄瓜+花菜、小白菜、菠菜、柑桔:任意两者搭配,维生素C会被黄瓜的分解酶破坏。
炒黄瓜条贴士
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
吃黄瓜的时候不要吃桔子,因为两者是不适合在一起吃的,道理跟黄瓜与芹菜不能吃是差不多的。黄瓜中的维生素c很丰富,桔子中的维生素c也很丰富,如果两者搭配一起使用的话,那么维生素c会受到阻碍,也难以被人体所吸收,就是营养价值降低了,所以我们吃黄瓜的时候要避免跟桔子这种水果一起吃,以免破坏其营养。
黄瓜是夏季的一种时令蔬菜,它属于葫芦科的一种草本植物,它的茎和枝伸长部位有白色的比较粗糙的毛,而且非常的粗糙坚硬。在黄瓜的叶柄部位也是比较粗糙的,而且有一些非常硬的毛须。黄瓜的叶片是类似于心形状的,黄瓜的花梗比较的纤细,花冠比较黄,而且有一些发白。在我国各个地方都可以种植黄瓜这种食材,不管是在温室种植还是在塑料棚中种植都可行。
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