佛手瓜炒肉丝

佛手瓜炒肉丝的做法

佛手瓜可以搭配炒的食物有很多，肉丝却是大家经常搭配的，像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。而且佛手瓜炒肉丝的味道无与伦比哦，大家学起来吧！

1、猪肉洗干净，切丝，用一勺酱油和少许盐抓匀腌制片刻，再放少许淀粉拌匀；

2、佛手瓜洗干净切丝；

3、香菇泡发，切丝；

4、红尖椒洗干净，圆圆切小圈；

5、蒜头切片；

6、锅放少许油，爆香蒜片和红尖椒；

7、把肉丝放进去炒散；

8、再把香菇丝放进去炒；

9、最后放佛手瓜丝炒软，放少许盐和鸡精调味即可出锅。

以上就是佛手瓜炒肉丝的详细做法，你学会了吗？

佛手瓜炒肉丝的营养价值

佛手瓜它的肉质细嫩，当菜做来吃美味可口呢。佛手瓜的果实中含有丰富的蛋白质，还含有维生素C、胡萝卜素、钾、钙、磷、铁、钠、铜、镁、锌、硒等元素。佛手瓜除了瓜的本身可以吃，同时它的苗也是营养丰富的蔬菜，是很多蔬菜都不能比拟的。

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，经常吃可以增强人体抵抗疾病的能力，而且可以利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。根据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

佛手瓜与肉丝的搭配，让蛋白质更加的丰富，而且属于优质蛋白质，同时肉丝中也富含着胶原蛋白，两者的搭配只能说是天剑之合，营养价值极其高。

佛手瓜炒肉丝的烹饪技巧

佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。那么在做佛手瓜炒肉丝的时候应该注意哪些问题，才会让你做得更出色呢？

首先，对于佛手瓜；由于佛手瓜很容易熟，所以在炒的时候应该注意一下，时间不要太长，看到变软了就差不多了。

然后，在炒肉之前，可以先把肉切丝后用油、酱油等调味料腌制一下，这样炒出来的肉会更入味点，吃起来肉也是香香的。还要注意的就是，要先把肉丝炒得差不多熟之后，才放佛手瓜。

如果，以上问题你都注意了，我相信的佛手瓜炒肉丝绝对不会差，你学会了吗？

佛手瓜炒肉丝能多吃吗

什么事情都应该适可而止，吃东西也一样，不是越多越好的。应该控制数量，适量地吃，才是对自己的健康负责。

秋天到了，新鲜的佛手瓜大量上市，佛手瓜在瓜类蔬菜中是属于营养比较全面的，男女老少皆宜，尤其是中年男士和儿童，多吃更为有益。 常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。就算它有再大的功效，任何东西都是适量为妙，佛手瓜的用量一天不超过一只呢。所以，不能过火，一味地多吃佛手瓜炒肉丝会倒胃口的。

佛手瓜炒肉丝贴士

健脾养胃是人们吃佛手瓜的重要好处之一，他能理气和中，也能调理脾胃，平时人们出现腹泻腹胀，以及消化不良和恶心呕吐等不良症状时，多吃一些佛手瓜，就能让症状很快好转。另外，人们出现肝胃气痛或者胸闷胀痛时，是一些佛手瓜，也能起到明显缓解作用。

佛手瓜滋味诱人，营养丰富，保健功效也极为出色，但在吃佛手瓜的时候也有一些禁忌，需要人们多加注意佛手瓜这种食材，不适合身体虚弱和阴虚体质的人吃，他们吃了以后会对身体造成不良影响，另外佛手瓜在日常生活中还禁止和海鲜搭配在一起吃，不然会影响身体对佛手瓜中有效营养的吸收。

促进智力发育，是人们吃佛手瓜的重要好处之一，它特别适合那些处于发育期的青少年食用，因为佛手瓜中含有丰富的微量元素锌，这种物质是人体智力发育时必需的营养成分，它与赖氨酸一起被人体吸收，能促进脑部发育，也能提高记忆力，平时最适合那些经常用脑的人群食用。

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