儿童酱油好吗

儿童酱油好吗

儿童酱油是一种专门为儿童研制的酿造低盐淡口酱油，由于小孩对味道更加敏感，成人使用的酱油对小孩来说会偏咸，因此商家适时推出针对儿童的低盐酱油，想要以此为嘘头来增加产品的销量。但其实酱油对于我们日常饮食来说，仅仅是作为调味用的，食用量很小，所以起到的作用也是有限的，一些声称添加了多种营养元素的儿童酱油，其实也只是一种营销手段而已。

要说儿童酱油好不好，其实也是有一定好处的，如果儿童酱油确实能如商家所说的，采用的是低盐配制的话，那么对健康也是有益处的，可以减少钠的摄入，但是事实是否真的如此呢？监管部门在某款儿童酱油的成分表中就发现，100克儿童酱油中钠的含量是6320毫克，甚至超过一些成人酱油，所以说一些标榜低盐的儿童酱油很可能只是噱头，大家要学会分辨，看清成分表才是关键。

同时还有专家提出，酱油中含有的蛋白质和氨基酸对营养的贡献完全可以忽略，所以大家对儿童酱油应该抱以理性的态度，不要被商家的营销行为所左右。还要提醒大家的是，目前我国并没有专门针对儿童酱油出台的标准，所以还是要谨慎选择。

儿童酱油有添加剂吗

在我们食用的酱油中，普遍会加入食品添加剂，那么儿童酱油有无添加剂呢？答案是有的，但是经过调查发现，儿童酱油中的添加剂数量要少于普通生抽，这也是在对比普通生抽和儿童酱油时最大的区别，一般普通的酱油中会添加好几种添加剂，包括谷氨酸钠、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、焦糖色素、三氯焦糖等，而儿童酱油的食品添加剂仅包含谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、安赛蜜3种，相对来说是比较少的。

虽然儿童酱油的添加剂数量要少，但是对于食用儿童酱油我们还是要和普通酱油一样的标准，不要因为觉得儿童酱油比较健康就大量食用，我们始终要弄明白的就是，酱油是一种调味品，它只是给食物调色调味的，不要真的用来拌饭吃哦。

儿童酱油能经常吃吗

如我们上面所说，儿童酱油在营养成分上确实比普通酱油多一些，而添加剂又会少一些，但是这些不能成为经常给孩子吃酱油的原因，酱油对于我们来说只能作为调味品，给食物调色调味，经常食用酱油只会增加体内的钠含量，于健康是有害的，就算是号称低钠的儿童酱油也不例外，况且有些还并不是真的低钠。

对于一些儿童酱油中含有的营养成分，其实对于健康的促进也是微乎其微的，大家总不至于为了补充酱油中添加的营养元素而去大量食用酱油吧，对于正处于生长发育期的儿童，最重要的是每日三餐吃均衡，营养搭配合理，要常吃一些新鲜的蔬菜、鱼类、肉类、蛋类等，这样才是真正有利于健康的，而儿童酱油，也只能作为调味品，尽量少吃。

儿童酱油什么牌子好

儿童酱油由于具有一定的市场潜力，因此很多品牌都出了相应的儿童酱油，像我们平常熟悉的海天、加加、金冠园、宽牌等都有儿童酱油，还有一些日本、美国等品牌也有儿童酱油，总之，可供大家选择的儿童酱油品牌还是挺多的。

儿童酱油普遍瓶小价高，150毫升左右的小包装售价均在4元至几十元不等，是普通酱油的2至6倍，比如加加儿童酱油150毫升装售价4.5元，宽牌儿童酿造酱油150毫升装售价5.8元，而一些海外品牌就更贵了，比如日本三井宝宝海带低盐昆布（酱油）200毫升价格是42元，美国Bragg营养无盐有机氨基酸儿童酱油180毫升价格是33元，这些进口的儿童酱油可都是价格高得比较难以接受了，大家可以根据自己的判断来选择，至于到底哪一种品牌更好，是没有定论的。

婴儿能吃儿童酱油吗

婴儿最好不要吃儿童酱油，因为婴幼儿的脏器与味蕾尚未发育完全，根本不需要酱油和食盐这类的调味品，在婴幼儿的饮食中添加食盐或者酱油，会给孩子的肾脏造成负担，建议即使是儿童酱油也不要给婴儿吃，并且现在儿童酱油的钠含量也并不低，婴儿是不能吃的。

宝宝一般在六个月左右添加辅食，如果孩子消化与发育均较好，可以适量地摄入一点调味品，但注意量一定要少，而且还建议大人的饭与孩子的饭分开吃，儿童酱油也是酱油，不要大量使用。对1至3岁的儿童而言，饮食中酱油的添加量应控制在1克以内，给孩子养成清淡的口味有益于其一生的健康。我国成人高血压与食盐的高摄入有关，要控制和降低成人的盐摄入量，必须从儿童时期开始，而且控制得越早收到的效果越好。

如果是脾胃不太好的宝宝，更要控制钠的摄入，食用更加清淡的食物，这时候也不要给宝宝的食物中添加儿童酱油，专家提醒，儿童酱油更多迎合的是家长心理，对于摄入量极微的调味品来说，将酱油分儿童、成人意义不大。

儿童酱油好吗贴士

烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。

老抽是陈放更久的酱油，在生抽发酵完成之后，继续放置约2～3个月的时间，最后加入焦糖色制成。老抽呈棕褐色并带有光泽，咸味和颜色比生抽浓郁，味道更浓郁甘醇，但香味、鲜味不及生抽;一般用于腌制、红烧或卤肉这类需要上酱色的料理，用量比普通的酱油少，却同样能让菜肴有丰厚的色泽及风味。

酱油其实是古时候做黄豆酱时的副产品，黄豆蒸熟后，加入米曲，霉变、发酵到一定程度，表面上会冒出一颗颗液体珠子，跟出油似的。制酱的人一尝，味道很好，后来就开始专门研究制造酱油用来调味了。酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

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