可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法

作为可乐鸡翅的两个重要原料，鸡翅跟可乐这两种日常生活常见的事物，可能很多人都会想不到这两种事物在一起会做出美味佳肴。鸡翅的可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，配上可乐独特的味道，再加上佐料的完美配合，组合出一道令人欲罢不能的美味。到这里，相信大家已经迫不及待的想自己动手做了吧？那么下面就一起来见证可乐鸡翅的几种做法吧。

材料：

1、首先把速冻鸡翅用水泡开，洗净。

2、准备葱、姜、蒜、可乐等配料。制作：

1、锅内加水烧开，下入鸡翅煮至白色，出锅。

2、加入些许油烧热，放入葱、姜、蒜炒出香味，再放入鸡翅炒至金黄，倒入可乐，可乐漫过鸡翅即可。

3、小火炖至收汁，即可出锅。 特点：颜色红润、味道鲜美。

可乐鸡翅的营养价值

鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。鸡中翅对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性等方面均有好处。

看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。鸡翅食疗效用：

1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。

3、对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

可乐鸡翅的饮食禁忌

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，对于一般人来说都是适合食用的。但是鸡翅跟其他食材一样，也有着一定的饮食宜忌，可乐鸡翅比较适合老年人、孕妇、儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人食用；但是患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者要忌食。

可乐鸡翅的注意事项主要有：

1、鸡翅是激素注射部位，可能很多人并不知道。激素可使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。 给鸡等禽类动物注射的药物有很多种，其中皮下注射、静脉注射大都打在禽类的翅膀部位，而翅尖最容易沉积激素。

2、一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射，对人体危害相当大。在小养殖场里，给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡被注射时，大都在翅膀部位打针。药物会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中。因而在鸡翅中，激素残留严重。烤翅店的老板很少能正面回答激素问题，但都强调自己店内的烤翅是从正规渠道进来的，不会有食用安全性方面的问题。

3、长期食用激素过量的食品，加上人体荷尔蒙分泌的影响，会加大患肿瘤的概率。相对来说，女性受影响可能比男性更大。

应该怎样挑选鸡翅

鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材，不仅具有丰富的营养价值，而且味道也很好。但是一道美味的菜跟食材的选用也有很大的关系喔，就让我们来了解一下吧。

1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。

3、价格也是判断鸡翅好坏的因素之一，目前鸡翅中的成本价格在33.3元/公斤，价格与此相当或者更低，则要警惕，便宜没好货。当然，更重要的是看销售渠道。消费者最好选择正规的商超和卖场，最好选择买带包装的鸡翅，以方便追踪溯源。

4、炎热的夏天，冷藏不到位的鸡翅容易发生腐烂现象。质监专业人士提醒消费者，鸡翅腐烂会散发出一股臭味，肉质颜色会变浅，呈淡白色。如果家里存放的鸡翅如果有上述情况，建议不要食用。

可乐鸡翅的做法贴士

可乐的好处主要是因为可乐含有一定的咖啡因。平时喝一些可乐可以吸收这种咖啡因达到缓解疲劳、缓解神经衰弱的目的。并且可以加速人体的新陈代谢，而且这种咖啡因还可以兴奋交感神经从而刺激胃肠道消化液的分泌，达到健脾开胃的目的。每天都喝一些适量的可乐，还可以改善肝功能，并且有一定的对抗自由基、延缓皮肤衰老的作用。

可乐会诱发人的高血压。几乎所有的可乐都会增加人患高血压的几率，低糖的可乐也不例外，其也会增加患高血压的风险，只不过几率稍微降低一点而已，这是因为可乐中的某些物质，比如钠，就会令人体血压升高。

可乐可能会导致人体的生殖问题。装可乐的塑料瓶中可能含有双酚a，这种物质可能会破坏人体的内分泌系统，从而导致人的青春期早熟和生殖异常现象。

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