石斛花旗参汤

摘要

石斛花旗参汤的做法、石斛花旗参汤的营养价值、石斛花旗参汤的宜忌人群、石斛花旗参汤要煲多长时间、石斛花旗参汤可以天天吃吗等内容详细介绍。

石斛花旗参汤的做法

石斛花旗参汤是一款非常适合夜猫子喝的汤。具有滋阴降火、益胃生津、养明目的功效。孕妈之家推荐两种石斛花旗参汤的做法，一种适合家常煲汤，一种制作非常简单可以当饮品，大家可以随需所选。

饮品：石斛花旗参汤

材料

石斛、花旗参各30-50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克，丹参60-80克。

用法

上药共研细末。每日二次，每次3-5克。开水冲服。连续服用三个月以上效果更佳。

老火汤：石斛花旗参汤

主料

猪筒骨500克、花旗参20克、石斛30克、麦冬20克

调料

枸杞20克、盐适量

做法步骤

1、将猪筒骨洗干净，花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟

2、所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。

3、盖好压力锅，按煲汤键开始工作。25分后就可以喝到美味的汤。

4、大功告成。放点盐。好好喝哦！

孕妈之家小窍门：

1、石斛一定要选金堆斛，才够滋润。

2、中药材要提前浸泡半小时。

石斛花旗参汤的营养价值

石斛花旗参汤对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。

石斛的营养价值

鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长。热病后期，阴亏虚热者适宜。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，以之代茶，开胃健脾。石斛与玉竹，均有养阴生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，补中有清，以养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以养肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具偏长。

花旗参的营养价值

中医认为花旗参性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气虚懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。

石斛花旗参汤的宜忌人群

石斛适用人群：

1、女性美容、滋养皮肤

2、中医诊断为阴虚体弱者

3、压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康

4、长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损

5、生活不规律导致的胃肠羸弱

6、传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症

7、上火引起的咽喉疼痛

8、高血压高血脂的三高人群

1、热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者

2、脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。

花旗参适用人群：

1、节奏快、压力大、有疲劳感的城市人群

2、高负荷的脑力工作者

3、需加班加点，生活不规律的人群

4、初中以上学生，用以补充脑力消耗，提高记忆力，并可调节考试前的紧张情绪

5、心脑血管患者，中老年人

花旗参禁忌人群：

小孩子不能吃，其余人群都可以放心使用。

石斛花旗参汤要煲多长时间

石斛花旗参汤分饮品和老火汤。一般来说，制成饮品并不需要腌制，只需要将所需材料搭配，研磨成粉，便能每天冲饮了。而老火汤石斛花旗参汤要煲多长时间呢？要根据老火汤搭配的肉类制品来确定，以下，孕妈之家介绍几种常见的石斛花旗参老火汤，详细表明制作时间，大家可做参考。

石斛花旗参瘦肉汤

原料

花旗参30克，石斛15克，猪瘦肉500克，蜜枣3粒，姜2片

时间：

约两个小时

做法

1、将所有煲汤料备齐。

2、将猪瘦肉洗净，切成块。

3、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净。

4、将花旗参、石斛、蜜枣洗净。

5、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水。

6、大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。

孕妈之家特别提示

1、汤中的瘦肉可以换成乌鸡或是或入250克的三黄鸡，味道会更鲜浓。

2、中医认为，花旗参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用花旗参，否则就会加重病情。

石斛花旗参乌鸡汤

原料

乌骨鸡750克，花旗参15克。

时间：

约3个小时

做法

1、乌鸡砍成两大件，洗净血水，去掉内脏。

2、将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水。以没过鸡块，快到盅口为准

3、把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2.5-3个小时。

4、炖好了之后加进盐调味。

5、成品做成。

孕妈之家特别提示

石斛花旗参炖瘦肉要先煮中药汤，中药汤不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂。

石斛花旗参汤可以天天吃吗

石斛可以养胃生津、养阴清热，胃热、虚热者可以服用。花旗参能够补气、养阴、养心。可以搭配泡水代茶饮，对动脉硬化、高血脂者也是有一定帮助的。石斛花旗参汤也是一款非常适合夜猫子喝的汤。可以说，石斛花旗参基本没有禁忌人群，是人人都可以喝的“神仙”饮品。但是也要注意用法用量，石斛花旗参汤可以天天吃，但是不建议吃过多，如果是做成饮品，一天喝5g左右就够了，如果是做成老火汤，搭配乌鸡或者瘦肉等，脂肪和碳水化合物比较高，就不能天天吃了，一个星期吃一次就够了，高血糖血脂的人，不建议吃汤渣，只喝汤就好了，有强健肠胃的作用。

花旗参能补气养阴清热， 石斛能养阴清热，两者同熬制成石斛花旗参汤，对气阴两虚的表现，比如经常口干，乏力者，可以将石斛和花旗参打成粉，每天冲一杯饮用。

孕妈之家建议：

1、石斛花旗参汤饮品饭后吃，一天一次或两次都可以

2、石斛花旗参汤老火汤一星期喝一次，汤渣少吃或者不吃

3、中医气阴两虚能对应现代的好多病，但是否有预防作用因人而异，如果想预防三高最好还是通过锻炼来预防，服药只能起辅助作用

石斛花旗参汤贴士

铁皮石斛炖野生水鸭汤做法:老鸭1只,石斛10克,虫草25条,瘦肉50克。,[制法]:将老鸭和铁皮石斛洗干净以后，放置于瓦煲内，随后加入姜片、葱段、料酒和适量清水，炖上两个小时，加上盐和鸡精即可。,[功效]:生津止咳,益气解暑,夏天或上火时服用最好。

人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

铁皮石斛鳝鱼汤做法:黄鳝500克,当归党参12克,铁皮枫斗15克;料酒10毫升,生姜12克,大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。,[制法]:黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。

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