李伟
南京第一人民医院营养科主任
猕猴桃汁
猕猴桃汁是什么
猕猴桃汁是以猕猴桃为主要原料，配以适量柠檬汁、凉开水、糖或蜂蜜所榨成的饮料。猕猴桃中含有丰富的维生素C和膳食纤维，研究证明常吃猕猴桃有益于身体健康，而猕猴桃汁更是保留了猕猴桃本身的营养成分，以果汁的形式，让人更为喜爱。
猕猴桃汁怎么榨
夏天是喝果汁喝果汁不停喝果汁的季节，猕猴桃酸酸甜甜，榨成汁，再加点冰块，一杯下肚，暑气全消啊有木有！那么猕猴桃汁要怎么榨呢？方法其实很简单哦！只要你有榨汁机在手！下面我们来看看猕猴桃汁怎么榨！
原料：猕猴桃2个，蜂蜜、柠檬汁、凉开水、碎冰。
制法：
1、将猕猴桃洗干净，去皮，切小块；
2、与凉开水一起放入榨汁机中榨出果汁，倒人杯中；
3、杯中加入蜂蜜、柠檬汁搅匀，投入碎冰即可。
猕猴桃汁能减肥吗
很多水果都富含丰富的纤维素，不仅养颜美容，还能减肥，比如说猕猴桃也是常吃到的水果，那么猕猴桃汁能减肥吗？可以的！
一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，所以是很好的美容佳品。不仅如此，猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。
猕猴桃汁的营养价值
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生；猕猴桃果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成；猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四；叶黄素是猕猴桃中发现的一种重要的植化成分，与防治前列腺癌和肺癌有关；猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。
科学家发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。
猕猴桃汁怀孕能喝吗
猕猴桃汁怀孕能喝吗？当然是可以的！猕猴桃对准妈妈来说是很不错的水果。
猕猴桃中富含叶酸，叶酸是一种水溶性B族维他命，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，是胎儿生长发育不可缺少的营养素。因此孕妇可经常食取猕猴桃汁，解渴好喝，是夏日清凉必备品，不过需要注意的是，不要和牛奶同食哦，那样不但会影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。
猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频的孕妇不宜食用，先兆流产的病人也应忌食。
猕猴桃汁贴士
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- 简介医学硕士，中国医师协会营养医师专业委员会青年委员，南京医师协会营养医师专业委员会常务委员，南京临床营养质量控制中心委员。
- 特长从事临床营养工作十余年，对各种常见的营养相关性疾病的营养治疗具有丰富的临床实践工作经验，擅长孕期营养、儿童营养不良、糖尿病、肥胖、心脑血管疾病、肿瘤营养及各类重症患者的营养支持治疗。
- 成就参与多项南京科技厅课题和南京卫生计划生育委员会研究课题；并在专业学术期刊发表学术论文多篇。主编中华经典食疗菜谱之《小儿常见病食疗菜谱》、《胃肠病食疗菜谱》、《高血压食疗菜谱》等。