葡萄汁的做法

葡萄汁的做法

1、 用剪刀将整串的葡萄剪成一粒粒的。放入清水中，加少量面粉，按照一个方向搅动葡萄，静置1~2分钟，再用清水洗净。

2、 将葡萄放入蒸锅内，锅中加入500ml的矿泉水，蒸10分钟左右。

3、 蒸好后，用勺子按压葡萄，让果肉和汁液得到充分挤压，再用过滤网将果肉与汁液分离，过滤好的汁液即可饮用。

葡萄汁的营养价值

作为有着“水果皇后”美称的葡萄，以其为原料生产的葡萄汁也具有非常高的营养价值，一直被称为“植物奶”，可见其在果汁中的地位。葡萄汁除了和葡萄一样，含有丰富的容易消化和吸收的糖分外，葡萄汁对患有肾炎的病人也十分有帮助，它可以降低肾脏内白蛋白和氯化钠的含量。同时，葡萄汁对患有痛风、关节炎和风湿病的患者也十分的有帮助。而葡萄汁在与其他果汁的比较中，其对预防心脏病方面要高于其他果汁。

喝葡萄汁和吃葡萄有区别吗

有区别。一般的水果中含有大量的膳食纤维，人体在直接咀嚼的过程中，可以更好地吸收水果中的膳食纤维。而当水果以果汁的形态存在时，会破坏水果中的膳食纤维，并流失。所以从理论上来说喝葡萄汁不如直接吃葡萄更有营养。另外，市面销售的葡萄汁中一般都会添加糖分和人造素等，并不能保证果汁的天然性，因此，还是吃葡萄比较健康。

紫葡萄汁和白葡萄汁的差别

营养丰富，口感酸甜的葡萄汁是备受儿童、女士喜欢的饮料之一，同时葡萄汁内含有抗衰老的多酚物质，对身体十分有益。但是，葡萄汁分为紫葡萄汁和白葡萄汁两种，两种葡萄汁是否适合所有人群呢？紫葡萄中的多酚成分含量高且种类较多，对于正在成长发育的儿童，过多的摄入多酚，会影响他们对铁的吸收。但是儿童饮用白葡萄汁是没有任何问题的，所以家长在购买的时候要注意。而对于女性和老年人来说，紫葡萄汁能更好的降压、补充维生素E的含量。

葡萄汁的做法贴士

葡萄是鲜嫩多汁的水果，不仅果肉、果汁和果核内都含有很多的天然营养成分，而且对肌肤来说，葡萄中含有丹宁酸及脂肪酸的油脂，水溶性维他命B群和多种矿物质，对肌肤极具柔软和保温功能。最受人瞩目的葡萄多酚，在抗氧化的功能上比维他命E、维他命C高出数十倍，是最佳的抗氧化剂。

葡萄中的糖易被人体吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

葡萄除了可以直接吃以外，还可以将葡萄做成葡萄汁来饮用，也是非常清爽美味的，把准备的新鲜葡萄清洗干净以后，放到榨汁机里面榨成汁，然后再把它倒入杯中慢慢饮用，喝葡萄籽要比喝其它的一些饮料更加的健康，而且也会更加的营养一些，葡萄籽里面的各种营养元素都是比较丰富的，能够很好的补充铁元素和很多的维生素，能够让身体体质得到有效的增强，并且还可以预防一些病症的出现。

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