蓝靛果与蓝莓

蓝靛果与蓝莓的区别

蓝靛果不是蓝莓，从营养成分来看它们都是不一样的，别再傻傻分不清楚了，赶紧看看它们的区别在哪吧！

蓝靛果又叫做蓝靛果忍冬、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、蓝果，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。而蓝莓果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

除了外形特征，名称之外，它们的营养价值也是有所不同的。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。蓝莓含抗氧化剂，亦含有大量有利于视网膜的花青素，并能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，还能改善睡眠，减少组织发炎和过敏反应，加固血管改善循环。

而蓝靛果含7种氨基酸和维生素C，可生食又可提供色素。花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。浆汁能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用。此外，蓝靛果还可以提高白血球数具有治疗小儿厌食症的功效，其中丰富的Vp活性物质，如花青甙、芸香甙，儿茶酸等使蓝靛果和蓝莓一样，拥有利于眼部健康的功效。通过上述的说明，你还会傻傻分不清楚吗？

蓝靛果与蓝莓哪个更好吃

蓝靛果虽然跟蓝莓长得很像，但是它们在味道上也有区别哦，如果不信可以自己两种都买点回去尝尝哦！蓝靛果的味道会偏酸一点，而蓝莓相对来说比较甜。如果这个问题问的是一些女性朋友的话，我相信她们都会说是蓝莓更好吃，因为大部分的女性朋友天生爱甜食嘛，在甜品面前都是毫无抵抗力的！但是，这不是绝对的，有些妹纸口味会较为特别，偏吃酸的呢！

其实，事实上也要根据每个人的口味不同而进行选择，有人偏爱吃酸的食物，有人喜欢吃甜的，但是无论是喜欢吃哪一种都是它们的味道，最真实的味道。

蓝靛果与蓝莓哪个更有营养

蓝靛果和蓝莓在口味上的不一样之外，也会有很多人问它们哪个更具营养价值，为了这些我只吃一种就行啦！其实，蓝靛果与蓝莓的营养大部分差不多，有着细微的差别，一起去了解一下吧！

蓝莓，因为较甜，肯定就是含有常规的糖啦，另外还含有酸和维生素C、维生素E、维生素A、维生素B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素。而这些元素都能帮助人体补充所需的营养，还具有很好的美容功效，让人越吃越年轻呢！

而蓝靛果含7种氨基酸和维生素C，它所含的维生素C是非常的丰富的。另外，它的花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。浆汁能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用。此外，蓝靛果还可以提高白血球数具有治疗小儿厌食症的功效，其中丰富的Vp活性物质，如花青甙、芸香甙，儿茶酸等使蓝靛果和蓝莓一样，拥有利于眼部健康的功效。

蓝靛果与蓝莓哪个更能美容

我们都知道它们在营养价值上有差别，那就决定了它们的功效也是有差别的哦，那么都具美容效果的它们，谁更能美容？相信这也是很多MM们关注的问题吧！

蓝莓含抗氧化剂，亦含有大量有利于视网膜的花青素，并能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，还能改善睡眠，减少组织发炎和过敏反应，加固血管改善循环。

蓝靛果含有丰富的花青素，花青素对肌肤和人体极其有益，对肌肤有着修复滋润功效，所以，吃蓝靛果也是可以美容的哦！能抗疲劳、抗氧化，也因为它还有丰富的维生素C，能够防止黑色素的生成，让皮肤能够保持白皙；而且摄入足够的维C，能减低子宫颈癌、直肠癌的发病率，绝对是对人体有好处的。

蓝靛果与蓝莓都具有美容的作用，都可以吃点哦，因为它们都含有花青素与维C，但是两者之中，蓝靛果的维C更加地丰富哦！

蓝靛果与蓝莓都可以泡酒吗

当我们看到一个个饱满的、成熟的、暗蓝色的蓝靛果或者蓝莓的时候，就很想去咬一口，品尝一下它的味道。那么，钟爱喝酒的亲们呢？蓝靛果或者蓝莓可以用来泡酒吗？

蓝靛果是可以泡酒的，蓝靛果本来就是酸甜的，泡出来的就也是有这种酸甜的味道，评价还是挺高的。我们都知道葡萄酒就是葡萄发酵之后的味道，那么同理，蓝靛果酒也是如此，所以，爱喝葡萄酒的朋友，肯定也会觉得蓝靛果酒很好喝的，它不仅仅能让你一享口福，而且还具有很好的保健功效呢！

蓝靛果酒富含维生素B、维生素B

2、维生素pp等多种维生素，尤其是VPP含量高出水果近百倍。还含有锌、硒、铁等人体必需的微量矿质元素和16种氨基酸。

蓝莓也是可以泡酒的哦，这个相信很多人都知道，因为蓝莓酒在一些超市还是有出售的。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。

蓝靛果与蓝莓贴士

蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。蓝莓中的天然花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。

蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，蓝莓对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。

蓝莓也可以和冰糖在一起吃，蓝莓和冰糖充分混合，把清洗干净的蓝莓，浸泡在冰糖水中，然后放在冰箱中冷冻半个小时左右拿出来就吃，口感非常的清爽，而且非常的甜蜜可口。我们也可以将蓝莓作为蓝莓果酱吃，将洗干净的蓝莓放入适量的白糖，还有些柠檬汁，充分搅拌均匀之后，然后再将搅拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，搅碎的蓝莓倒入锅中，用小火不断的熬制，直到粘稠之后放入密封罐之中保存就可以了，而且还可以作为我们平常吃饭时食用的果酱，可以说它的使用价值非常高，而且做法也非常多种。

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